Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/energihapsere/

Energikugler – god til fx små søde størrelser uden appetit

Jeg har i dag lavet sådan en skøn portion energikugler og fyldt dem med rigelige mængder kærlighed, og masser af naturlig sukker, godt med fedt og gode proteiner. Lutter gode ting, og så smager de som slik og er perfekte til små søde størrelser, som skal have masser af energi i små mundfulde af gangen.

Perfekt til syge børn med feber og ingen appetit – som min søde Johan i disse dage.

PT10M

Energikugler

20-25 stk    10 min.
20-25 stk
Ingredienser
  • 6-8 store saftige dadler (gerne medjool dadler)
  • 25 g ren blødt smør
  • 2 spsk hampefrø
  • 1 tsk chiafrø
  • 1 knivspids salt
  • 1 spsk kakaopulver med top
  • 2 spsk hakket mørk chokolade
  • 2 spsk havregryn
  • 10 mandler
  • 1 tsk ægte kanel
  • 1/2 tsk ren vaniljepulver
  • 1 spsk honning - gerne evt. manuka honning
Udskriv opskrift
10 min.
Fremgangsmåde

Hak dadlerne groft på et skærebræt. Og bland dem i en skål med kakao og krydderier – de bliver lettere at køre igennem minihakkeren på denne måde.

Blend mandlerne i minihakkeren og kom derefter dadler, krydderier og alt det andet i, med undtagelse af chiafrø og hampefrø, som jeg først kommer i til allersidst.

Kør evt dadlerne lidt af gangen i små portioner. Rør det hele godt sammen med smør, hampefrø og chiafrø – og tril derefter kugler i små mundrette bider. Sæt dem på køl, så de er kolde og ikke alt for bløde, når de skal spises.