Få Premium
Log på
Gylden gurkemeje drik
Gurkemeje er lidt af et vidundermiddel og får virkelig mange gode egenskaber tilknyttet sig.
Da vi var i Ubud på Bali, som er en temmelig helse-, urte- og sundhedsinspireret by, der nød jeg flere gange en gylden mælk med gurkemeje som denne – og gurkemeje i smoothies, juice, supper og på salater.
Gurkemeje smager en anelse bittert og tilføjer en ret god smagsnuance til mange retter og drikke. Og så tilføjer gurkemeje også en ualmindelig god farve til currys, supper, drikke og fremhæver i det hele taget alt det gule i gule retter!
Gylden mælk med gurkemeje
- 15 mandler, smuttede
- 4 dl vand
- 1,50 tsk stødt gurkemeje, eller 15g frisk gurkemeje skrællet
- 1 tsk kanel
- 10 g ingefær, skrællet
- 2 tsk honning
- 1 nip chili, eller cayennepeber
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Sæt gerne mandlerne i blød natten over, eller gå direkte til næste step, som er at komme alle ingredienserne i en blenderskål og blende det godt og grundigt til en smooth drik, som smages til med honning.
Næringsindhold
Pr. glas
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Mums, for en gylden lækkerbisken at starte sin mandag morgen med!
Synes jeg i hvertfald … Martin synes nok ærlig talt, at det smagte mere sundt end lækkert. Men jeg holder nu fast i, at både tillægsordene lækker og sund kombineres ganske glimrende i denne gyldne gurkemejedrik.
Der er pænt meget koncentreret farvestof i sådan en lille knoldet bandit.
Gurkemeje ligner lidt en ingefærrod og bruger man frisk gurkemeje i sit køkken og skræller, snitter og gør ved over længere tid, så er man sikret gule finderspidser og negle i et stykke tid efterfølgende.
Jeg taler af erfaring, og mit bedste metode til at få det gule look af fingrespidserne igen er et lunt håndbad med citronskiver og olie + evt neglelak til at snuppe de sidste gyldne strejf på neglene. Alternativt, så er tørret gurkemeje også glimrende, nemmere at få fat i og farver ikke fingrene så meget – urtekram har en god en, som står på krydderihylden i supermarkedet.
Egentlig ville jeg have startet mandagen og denne nye uge som vanligt, med en række små glimt fra den seneste uge, men jeg er lige på vej afsted til frisør her til formiddag (ahh, lækker egen forkælelse i et par timer) – så det blev lige en frisk omgang helsesnak til at starte dagen på, og så kigger jeg ind med lidt små glimt senere på dagen.
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Det lyder så godt! Jeg har netop støvet frisk gurkemejerod op i min lokale grønthandler (juhu) for netop at lære den lidt bedre at kende og forsøge at få brugt den i så meget som muligt. I går rev jeg den ned i en hurtig curry sammen med frisk ingefær, hvilket fungerede helt perfekt! Og gjorde godt for farven også :-)
Denne her skal jeg helt sikkert forsøge mig med!
Det er virkelig en lille vidunder knold, sådan en gurkemeje. Også vildt lækkert når man laver sin egen currypasta, det bliver bare så lækkert :)
Megt specielt med gurkemeje i smooties, men det skal da selvfølgelig afprøves, for dine opskrifter plejer jo at være de bedste:-)
Hej.
Spændende drik, jeg har dog suppleret den med 2 citroner. Det frisker den dejligt op.
Kan den holde sig i 2 døgn i køleskab?
Mvh.
Gunnlaug møller
Det her er nok en af dem der skiller vandene i for og imod ;) Uanset, så er den ihvertfald sund :)
Og tusind tak, det er jeg glad for du synes
Lyder spændende, er opskriften til en person, eller kan det gemmes, og hvor længe.
Den er til 2 personer, men kan sagtens halveres :) Den kan godt gemmes på køl en halvdag, men der bliver bundfald, så den vil lige skulle rystes sammen igen :)
Lyder spændende. Er det mælk eller vand der skal i ? Du skriver mælk i overskriften, men under ingredienserne. God weekend :-)
Hej Lisbeth,
Jeg bruger vand (som med hjemmelavet mandelmælk, hvor der heller ikke er mælk i), men er sikker på mælk også smager dejligt :)
Rigtig god weekend til dig også
Kh AC
Jeg endte med at bruge mælk og det fungerede fint :-)
hmmm gu’ ve’ hvad det er der skal stå efter 1 tsk ?
kanel :) det er rettet nu