Få Premium
Log på
Gylden gurkemeje drik
Gurkemeje er lidt af et vidundermiddel og får virkelig mange gode egenskaber tilknyttet sig.
Da vi var i Ubud på Bali, som er en temmelig helse-, urte- og sundhedsinspireret by, der nød jeg flere gange en gylden mælk med gurkemeje som denne – og gurkemeje i smoothies, juice, supper og på salater.
Gurkemeje smager en anelse bittert og tilføjer en ret god smagsnuance til mange retter og drikke. Og så tilføjer gurkemeje også en ualmindelig god farve til currys, supper, drikke og fremhæver i det hele taget alt det gule i gule retter!
Gylden mælk med gurkemeje
- 15 mandler, smuttede
- 4 dl vand
- 1,50 tsk stødt gurkemeje, eller 15g frisk gurkemeje skrællet
- 1 tsk kanel
- 10 g ingefær, skrællet
- 2 tsk honning
- 1 nip chili, eller cayennepeber
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Sæt gerne mandlerne i blød natten over, eller gå direkte til næste step, som er at komme alle ingredienserne i en blenderskål og blende det godt og grundigt til en smooth drik, som smages til med honning.
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. glas
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Mums, for en gylden lækkerbisken at starte sin mandag morgen med!
Synes jeg i hvertfald … Martin synes nok ærlig talt, at det smagte mere sundt end lækkert. Men jeg holder nu fast i, at både tillægsordene lækker og sund kombineres ganske glimrende i denne gyldne gurkemejedrik.
Der er pænt meget koncentreret farvestof i sådan en lille knoldet bandit.
Gurkemeje ligner lidt en ingefærrod og bruger man frisk gurkemeje i sit køkken og skræller, snitter og gør ved over længere tid, så er man sikret gule finderspidser og negle i et stykke tid efterfølgende.
Jeg taler af erfaring, og mit bedste metode til at få det gule look af fingrespidserne igen er et lunt håndbad med citronskiver og olie + evt neglelak til at snuppe de sidste gyldne strejf på neglene. Alternativt, så er tørret gurkemeje også glimrende, nemmere at få fat i og farver ikke fingrene så meget – urtekram har en god en, som står på krydderihylden i supermarkedet.
Egentlig ville jeg have startet mandagen og denne nye uge som vanligt, med en række små glimt fra den seneste uge, men jeg er lige på vej afsted til frisør her til formiddag (ahh, lækker egen forkælelse i et par timer) – så det blev lige en frisk omgang helsesnak til at starte dagen på, og så kigger jeg ind med lidt små glimt senere på dagen.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Det lyder så godt! Jeg har netop støvet frisk gurkemejerod op i min lokale grønthandler (juhu) for netop at lære den lidt bedre at kende og forsøge at få brugt den i så meget som muligt. I går rev jeg den ned i en hurtig curry sammen med frisk ingefær, hvilket fungerede helt perfekt! Og gjorde godt for farven også :-)
Denne her skal jeg helt sikkert forsøge mig med!
Det er virkelig en lille vidunder knold, sådan en gurkemeje. Også vildt lækkert når man laver sin egen currypasta, det bliver bare så lækkert :)
Megt specielt med gurkemeje i smooties, men det skal da selvfølgelig afprøves, for dine opskrifter plejer jo at være de bedste:-)
Hej.
Spændende drik, jeg har dog suppleret den med 2 citroner. Det frisker den dejligt op.
Kan den holde sig i 2 døgn i køleskab?
Mvh.
Gunnlaug møller
Det her er nok en af dem der skiller vandene i for og imod ;) Uanset, så er den ihvertfald sund :)
Og tusind tak, det er jeg glad for du synes
Lyder spændende, er opskriften til en person, eller kan det gemmes, og hvor længe.
Den er til 2 personer, men kan sagtens halveres :) Den kan godt gemmes på køl en halvdag, men der bliver bundfald, så den vil lige skulle rystes sammen igen :)
Lyder spændende. Er det mælk eller vand der skal i ? Du skriver mælk i overskriften, men under ingredienserne. God weekend :-)
Hej Lisbeth,
Jeg bruger vand (som med hjemmelavet mandelmælk, hvor der heller ikke er mælk i), men er sikker på mælk også smager dejligt :)
Rigtig god weekend til dig også
Kh AC
Jeg endte med at bruge mælk og det fungerede fint :-)
hmmm gu’ ve’ hvad det er der skal stå efter 1 tsk ?
kanel :) det er rettet nu