Få Premium
Boller med ris
Kender du også det med at få kogt for mange ris til aftensmaden? Det gør vi engang imellem herhjemme, og det er slet ikke så slemt, for de kogte ris er et hit i en omgang hjemmebagte boller.
I vores børns vuggestue her på Østerbro, er vi så heldige, at vuggestuen har en fantastisk kok i køkkenet. En der elsker at lave god, nærende og lækker mad til børnene. Jeg er meget taknemmelig for hendes arbejde og engagement – og hun har bl.a inspireret mig til at bruge flere “rester i bolledejen” ris, kartoffel, pasta og indimellem også grøntsager, som fx revet squash, gulerod osv. Og jeg har smagt hendes hjemmebagte boller – virkelig lækre!
Arbejdstid 20 min.
Antal 14 stk.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Hjemmebagte boller med ris
- 4 dl vand
- 25 g gær
- 1 tsk salt
- 100 g 5-korns blanding
- 350 g ris, kogte
- 375 g hvedemel
- 1 spsk honning
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtOpløs gær i en skål med vand.
Tilsæt honning, salt, ris og 5 korns blanding under omrøring.
Derefter mel, lidt af gangen. Dejen skal endelig være godt klistret for 5 korns blandingen suger en del væske under hævning.
Kom låg på skålen og lad den koldhæve natten over i køleskabet.
Form 14-16 boller, som sættes på en bageplade, lad dem hæve 30 minutter på køkkenbordet.
Pensl med æg og bag bollerne i en forvarmet ovn ved 240 grader varmluft i 6 minutter og skrue derefter ned til 220 grader hvor bollerne bages færdig i omkring 10-14 minutter.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Har du forslag eller opskrifter til at bage med pastarester?
Du kan evt prøve med denne opskrift, jeg har ikke rigtig testet videre på det selv :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
kan man bruge andet end 5 korns blanding? F.eks solsikke, hørfrø, græskarkerner o.lign? Så skal jeg ikke ud og købe. Glæder mig til at prøve
Hilsen Jeanett
Jo da, brug bare hvad du har :)
God fornøjelse
Kh AC
Det er uden tvivl de bedste boller Jeg længe har lavet ? Elsker dem og de bliver fantastiske hver gang. Altid sprøde udenpå og bløde/saftige indeni. Vi har meget ofte ris tilbage fra aftensmaden, så jeg laver dine ris boller minimum en gang om ugen ? Mike fryser bugner med disse mega lækre boller.
Dejligt at høre du har glæde af opskriften
Mange tak for din fine tilbagemelding og søde hilsen
God weekend
Kh Ann-Christine
Min fryser skulle der stå ?