Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/irish-coffee-med-kahlua/

Irish Coffee med Kahlua

En god klassisk Irish Coffee er altså et evigt hit i min verden!

En skøn afslutning på en god middag eller bare til at nyde langsomt i sofaen på en kold efterårs- eller vinteraften i godt selskab. I dag vil jeg dele min yndlingsopskrift på irish coffee, som er med et lille luksuriøst twist af den klassiske drink og ellers pyntet lidt festligt op med saltkaramel, guldglimmer og chokoladedrys.

Fint og lækkert ♡

PT10min

Irish Coffee med Kahlua

1 glas    10 min
1 glas
Ingredienser
  • 1 1/2 dl god kaffe, fx fra en stempelkande med italiensk kaffe
  • 2 tsk muscovadosukker eller farin rørt op i 2 spsk kogende vand - til en sirup uden knas
  • 2 cl god whiskey
  • 2 cl Kahlua
  • 3 spsk frisktpisket flødeskum
  • 1 spsk Saltkaramel til at dyppe glasset i
  • en smule fint revet mørk chokolade
  • evt guldglimmer
Udskriv opskrift
10 min
Fremgangsmåde

Saltkaramel til at dyppe glassets kant i,  laves efter denne opskrift. Kom en smule karamel på en tallerken og dyp kanten af glasset i karamellen. Drys evt med en smule spiseligt guldglimmer, hvis det skal være ekstra festligt.

Bryg en kande god kaffe på stempelkanden og kom kaffe, sukkersirup, whiskey og Kahlua i glas. Rør rundt og top med flødeskum. Jeg synes det ser så fint og festligtud med mønsteret fra en sprøjtetyl, så jeg kommer flødeskummet i en sprøjtepose med en stor stjernetyl – laver en lille top flødeskum på toppen og river et lille stykke mørk chokolade hen over fløden.

Klar til servering – gerne med både sugerør og en lang ske.