Få Premium
Log på
Ristede svampe i fløde
Ristede svampe i fløde, serveret på godt friskbagt surdejsbrød, det er så lækkert og en dejlig nem ret til både hverdage og gæster.
Efterårsvejr og svampesæson – det er da dejligt!
Svampe a la creme kan jeg sagtens spise til både frokost og aftensmad. Gerne med en helt simpel grøn salat til og et glas god hvidvin. Det er også dejligt at servere retten på helt små stykker brød, som en lille forret, før en skøn simreret, som fx osso buco eller coq au vin.
Prøv også: opskrift på grydebrød >>
Ristede svampe i fløde
- 400 g champignon, i kvarte
- 1 løg, finthakket
- 2 tsk frisk timian, finthakket
- 2 dl piskefløde
- 1 spsk smør
- salt
- sort peber, friskkværnet
- 4 skiver brød
- 1 håndfuld bredbladet persille, finthakket til drys
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Smelt smør på en pande og rist svampene ved høj varme og under omrøring, til de er lækre og har en smuk stegeskorpe.
Skrue ned for varmen og kom løgene på, sauter til løgene er bløde. Drys med timian og hæld piskefløden i og lad den koge lidt ind. Smag til med salt og friskkværnet peber.
Server på godt brød og drys med persille, lidt friskkværnet peber og lidt salt.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Opskriften er til 4 personer som forret og 2 personer som hovedret.
- Man kan bruge andre varianter af svampe end champignon. Prøv også med et svampemiks, eller med kantareller eller andet godt.
- Jeg bruger frisk timian, men tørret timian er også skønt.
- Rist gerne champignon ved høj varme. Det sikre at saften bliver inde i svampene og de kommer til at smage virkelig lækkert.
- Retten er her helt simpel, men de lækre svampe a ala creme kan også vendes i en portion dampende pasta, serveres til kyllingebryst eller sammen med en god bøf.
- Nogle gange river jeg lidt god parmesan over, det giver en dejlig smag til svampene og flødesaucen.
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Lækker ret. Men kan med fordel tilsætte en sjat cognac når man tager panden af varmen. Det tilføjer en dejlig krydret og varm smag.