Hjemmelavede müslibarer er virkelig noget af det nemmeste – det kan faktisk undre mig at jeg ikke laver det oftere. Jeg har lavet disse müslibarer i går – propfyldt med nødder, kerner, rug- og hvedegryn og tørrede tranebær og så lidt kondenseret mælk til at give sødme og til at få hele molevitten til at hænge godt sammen.
Sådan en lille müslibar fint indpakket i madpapir, er gode som et sødt lille indslag i madpakken. Johan og Julie testede dem i går eftermiddags og de er godkendt! ♥
Min opskrift på disse Müslibarer er lavet lidt med løs hånd, da der bare røg lidt af hvert i. En håndfuld af det og en halv håndfuld af det … lidt i den stil. Er der noget man ikke lige har, kan det sagtens undværes eller erstattes med noget andet, for mig skal grundingredienserne blot minimum være mandler, hørfrø eller solsikker, havregryn og nogle tørrede bær af en art. Det passer ca med et lille fad a 23×20 cm – eller noget i den stil og man går ikke helt galt i byen af at gøre således:
- 1/2 dåse kondenseret mælk, den søde variant.
- 25 mandler
- 3 spsk hørfrøkerner
- 10 valnøddekerner
- 3 spsk solsikkekerner
- 3 tørrede figner, hakket
- 4 spsk tørrede tranebær
- 2 spsk kokosmel
- 2 spsk rugflager
- 2 dl havregryn og rugflager … måske lidt mindre, måske lidt mere
Hak groft mandlerne, hørfrø og solsikkekerner. Jeg kom det i min minihakker og gav det kun et øjeblik, så mange af mandlerne stadig kun var grofthakket. Lun mælken i en gryde til omkring 40 grader og tag gryden af varmen. Kom mandler, valnødder, rugflager, hørfrø, solsikkekerner, figner, kokosmel og tranebær i mælken i gryden. Rør rundt og tilsæt så havregryn, lidt af gangen. Konsistensen skal være så alt er klistret men samtidig ret hård at røre i. Overvej om der skal lidt mere fyld i og bestem selv om det skal være mere gryn, eller måske flere nødder. Kom det hele i et fad på ca 23×20 cm, beklædt med bagepapir, kom lidt vand på hænderne og glat blandingen ud og pres massen fladt sammen. Sæt i en 125 grader varm ovn og bag i ca en time. Tag ud af ovnen og lad det hele stykke køle af på en rist i 15 minutter. Skær derefter ud i passende stykker. Når de er kolde, pakkes de evt ind i madpapir.
Resten af karamellen er blevet brugt til en lækker Dolce Latte
Tak for en lækker, lækker blog. Jeg elsker, at mange af dine opskrifter er så simple, at de sagtens kan laves med en guldklump på 6 uger på armen. Müslibarerne skal helt sikkert prøves, når vi løbet tør for kardemommekiks – som vi er helt pjattede med :)
jeg kan også varmt anbefale, at bage minirugbrød med grofthakkede ristede hasselnødder og god mørk chokolade som eftermiddagssnack – de føles så lækker syndige med chokoladen ;)
Mvh Patricia
Hej Patricia,
De er altså også gode, de kardemommekiks :) Dine minirugbrød lyder lækre!
Tusind tak for de søde ord om min blog – dem bliver jeg virkelig glad for, også fordi jeg nemlig som du skriver ofte laver ret simple opskrifter, jeg synes ikke altid det behøver være så svært. Gode råvarer og god smag, det gør meget :)
Kh Ann-Christine
Så er de i ovnen :-) Spændt på resultatet. Mon man kan drysse kakao over dem med godt resultat?
Ja, det tror jeg bestemt godt man kan. Eller dyppe bunden i lidt smeltet chokolade. Uhmmmm :)
Håber du synes om dem!
De må da prøves. Har prøvet flere forskellige slags müslibarer som ikke er blevet gode. Men mon ikke mælken gør sit her. Prøves det skal de! Og jeg må da også hellere prøve kardemommekiks :-)
Jeg håber du vil fortælle hvad du synes om dem :) De er faldet lige i min smag, de er ikke for søde og med masser af smag.
Skal det være de store eller de små dåser kondenseret mælk?
Jeg har snart prøvet at lave müslibarer mange gange og jeg kan aldrig få det til både at hænde sammen og størkne, så det ville være rart hvis denne kunne lykkes. :)
Jeg vidste ikke der var to størrelser ;) Jeg har brugt hvad der svarer til omkring 1 1/2 dl.
Tilsæt endelig de tørre ingredienser lidt efter lidt, så du er sikker på at det ikke bliver for tørt. Det skal være så du kan presse det sammen uden at det smuldre og så størkner det i ovnen :)
Hej Ann-Christine,
Det lyder spændende med müslibarer!, men tror du man kan bruge andet end kondenseret mælk? Honning måske?
Hej MelissaJo,
det kan du helt sikkert. De kan jo laves på mange måder.
Jeg synes, at de med kondenseret mælk bliver ret perfekte og ikke for søde.
Kh AC
Jeg stødte lige på dette indlæg på Bloglovin, og det lød da alt for lækkert til ikke at undersøge… Så nu følger jeg din skønne blog – jeg glæder mig til at læse mere :-)
Hvor dejligt at høre, du skal være hjertelig velkommen :)
Jamen dem skal jeg da også prøve at lave :)
Er det 125 grader varmluft eller ‘almindelig’ ovn?
Jeg brugte varmluft, men det er primært fordi vores ovn er så gammel og brokker sig over at skulle stå på “almindelig” ovn. Åhhh, hvor jeg ønsker mig en ny ovn ;-)
Du kan næsten se på dem når de er færdige, så er de lettere gylden brune rundt i kanten (endelig ikke mørkebrun, dog)
Tilfældigvis kom jeg ind på denne blog da nogen på arb snakkede om kondenseret mælk det måtte bare undersøges ;-)
Nu har jeg så kigget nærmere og læst med interesse mange lækre opskrifter puha bliver helt lækker sulten bla mini rugbrød med nødder og chokolade men ka bare ik lige finde opskriften vil nogen hjælpe ??
Mysli barer ska helt sikkert også prøves ;-)
På forhånd tak
Mvh Pia
Hej Pia,
De lækre rugbrød var en læser der skrev om, så dem kan jeg ikke hjælpe med en opskrift på – men jeg har dem på min ‘To Cook’ liste, så de kommer på bloggen på et tidspunkt :)
Dejligt at du fandt vej her forbi :)
Kh Ann-Christine
Du er dælme en ørn til at udvikle nye og anderledes opskrifter – på TV gjorde du det med kryds og slange.
Jeg har netop skrevet en mail til Go Morgen Danmark om de ikke endnu en gang vil invitere dig i TV – da du er helt vild god på dette medie.
Mange hilsner Charlotte
Hvor er du bare sød, Charlotte!!!
Tusind tak, jeg rødmer jo helt nu :)
Kh Ann-Christine
De er vildt gode! Mums! :-)
Det er jeg glad for at høre :)
Har lige fundet din fantastiske blog; lige efter mit temperament; læsevenlig og meget inspirerende. Har nu handlet kondenseret mælk for første gang i mit liv – og håber så at musli- barerne også falder i mine tvillingers smag:-)
Hej Mette,
Det er jeg glad for at høre :) Håber det blev et hit med müslibarerne, især Johan er ret vild med dem herhjemme
Kh AC
Hej. Hvor kan man finde kondenseret mælk? Det lyder rigtig lækkert :-)
Jeg har set det i Føtex, Kvickly, Super Brugsen, Netto og diverse grønthandlere.
Hej igen…
Det er sjovt; her var det også mest Bastian, der var vild med dem – imens Mathilde var mere skeptisk:-)
Jeg synes de er vildt lækre!
Iaften skal jeg forsøge mig udi din sushi uden ris…
Kh Mette
Hej Mette,
Jeg håber sushien blev god! Den version af sushi er røget lige i mit madhjerte :)
Kh Ann-Christine
Sushien blev SÅ fin – og smagte skønt… Jeg kom til at spise resterne til natmad ;-)
Skønt! :) Jeg har lige købt mere wasabi, så nu står sushien på menuen til min frokost i morgen, uhmmm
Jeg lavede müslibarene i går og de smager jo fantastiske, både med og uden chokolade.
De er super lette at lave og det tager ingen tid.
Jeg havde nogle smagsprøver med på job i dag og ale synes de var rigtig gode, flere spurgte om opskriften.
Det er dejligt at høre. Jeg elsker også at de er så nemme og de kan jo varieres i det uendelige
Hej Ann-Christine.
Hvor længe vil du gætte på de kan holde sig?? Jeg har pakket dem med bagepapir og bånd om (de de hurtigere at pakke i madkassen om morgenen :o)) ) og pakkerne ligger i et glas med lufttæt låg.
Hilsen Mille
Hej Mille,
De bliver lidt sejere i konsistensen, men jeg tror de godt kan holde sig i en uge til halvanden måske. Efter en uge er de spist herhjemme, så har ikke længere erfaring end det ;)
Kh Ann-Christine
Hej igen.
Tak for erfaringen. Vi må lade det komme an på en prøve. Her hjemme holder de nok længere, da det kun er mig og August, der kan lide dem, og de er det søde indslag i madpakken om torsdagen, hvor jeg henter sent og vi skal direkte videre til fodbold. De andre dage holder vi os til frugt/bær/nødder :-) .
Lad mig endelig gerne høre hvad din erfaring er :)