Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/fennikelsalat-med-blaabaer-og-paere/

Fennikelsalat med blåbær og pære

Fennikelsalat med blåbær er lynhurtig at lave og står godt til både kylling, fisk og frikadeller (og meget andet godt), som et supplement til andre salater og kan snildt bare spises som den er med en laksefilet til. Jeg er også ret vild med den til frokost og sågar til morgenmad i ny og næ

Hvis man indimellem er vild med en morgenmadssalat, så er denne virkelig anbefalelsesværdig. Suppler gerne med et blødkogt æg til.

PT10min

Fennikelsalat med blåbær og pære

1 pers.    10 min
1 pers.
Ingredienser
Udskriv opskrift
10 min
Fremgangsmåde

Skyl og hak fennikel så fint som muligt. Anret på tallerkenen og drys først pæretern over, og derefter hakkede mandler, kakaonibs og et lille drys lakridsrodspulver.

Smag evt til med lidt flagesalt, lidt peber og evt lidt frugtrig balsamico, fx blåbær eller hindbær