Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/lemondrop-cocktail/

Lemondrop cocktail

Lemondrop er en skøn syrlig og frisk cocktail med en smule sødme, som afbalancere den syrlige citrussmag til perfektion.

Jeg anretter cocktailen med en smule citronperler i bunden af glasset for lige at pynte den lækre citron cocktail en smule – selv om den nu også er helt enkel fin i sig selv

Det er den perfekte drinks inden en middag til at rense smagsløgene – og den er altså også dejlig, hvis man nu har lyst til en frisk drink mellem retterne, som fredagscocktail på en varm sommerdag – eller efter nytårsmiddagen.

PT5Mter

Lemondrop cocktail

2 glas    5 minutter
2 glas
Ingredienser
  • 2 håndfulde , isterninger
  • 8 cl vodka
  • 4 cl cointreau, eller triple sec
  • 5 cl sukkersirup
  • 2 øko citroner, 5 cl citronsaft herfra + juliennestrimler
  • Sukkersirup
  • 1 dl , vand
  • 90 g sukker
  • 1 spsk glukosesirup, (kan undlades)
Udskriv opskrift
5 minutter
Fremgangsmåde

Vend glassets kant i sirup og derefter i sukker og bronzestøv, så glasset bliver fint pyntet.

Kom vodka, cointreau, sukkersirup og friskpresset citronsaft i en shaker med isterninger. Ryst cocktailen godt igennem og hæld derefter gennem en sigte i glassene.

Kom et par citronjulienne strimler i bunden af glasset.

Sukker sirup kog lige dele vand og sukker sammen, til sukkeret er opløst.
Kom evt en spsk glukosesirup i for at undgå siruppen krystalliserer.
Siruppen kan opbevares i en lille flaske i barskabet og kan holde længe.

Pynt
Citronskiver, sukker og bronzestøv til kanten af glasset