Få Premium
Log på
Sidecar
Den klassiske cocktail Sidecar er super enkel og meget velsmagende!
Jeg kan rigtig godt lide appelsinlikøren, Cointreau, som er essentiel i en sidecar i godt selskab med cognac, citronsaft. Det smager virkelig godt
Sidecar er en klassiker – serveret i mere end 100 år, efter sigende fra omkring 1. verdenskrig, hvor drinken er opkaldt efter historien om en amerikansk kaptajn, som ofte ankom til en bar i Paris på sin motorcykel med sidevogn, og bestilte en drink med cognac, appelsinlikør og citron.
Prøv også: opskrift på klassisk mojito >>
Arbejdstid 5 min.
Antal 1 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Sidecar cocktail
- 4 cl cognac
- 2 cl cointreau
- 2 cl citronsaft
- 1 cl simpel sirup
- isterninger
- Til glasset
- 1 tsk glukosesirup
- 1 tsk sukker
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom isterninger, cognac, cointreau, citronsaft og en dråbe simpel sirup i en shaker og ryst drinken godt sammen, til den er iskold.
Dyp kanten af glasset i lidt sirup og derefter i sukker. Sigt drinken op i cocktailglasset.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Ønsker du dine sidecar mindre sød, kan du undlade sukkersirup. Appelsinlikør har også sødme, og det er en smagssag om det er nok – eller om der lige skal en anelse mere til.
- Jeg tilføjer gerne blot en anelse sukkersirup, for at give drinken den perfekte balance mellem syrligheden fra citronen og alkoholen.
- Vil du gerne servere den med sukkerkant, så evt undlad simpelsirup i drinken, og dyp i stedet glassets kant i en smule sirup og derefter i en anelse sukkerkorn.
- Som alternativ til cointreau, kan du bruge Grand Marnier eller anden appelsinlikør
- Valget af cognac er et spørgsmål om smag og pris – skal du ud og købe; så prøv fx ”Pierre Ferrand 10 Generations” eller ”Hennessy VS” som begge er rimelige i pris og passer godt til en sidecar.
Simpel sirup – opskrift til flere drinks
- 1 dl sukker
- 1 dl vand
Kom sukker og vand i en gryde, kog op til sukkeret er opløst. Afkøl og kom i et glas. Kan holde sig længe i barskabet eller på køl og kan bruge til mange forskellige drinks.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 9000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Jeg kan rigtig godt lide, når en drink eller en ret har en historie :-) Det får en til at huske det. Og hvor ser denne drink, med den herlige historie, frisk og indbydende ud :-)
Hvor er det dejligt at høre! – og ja, det er virkelig hyggeligt med små historier og anekdoter til både madretter og drinks
Kh Ann-Christine