Få Premium
Log på
Søde appelsinskiver med chokolade
Disse søde appelsinskiver med mørk chokolade smager virkelig skønt!
En lidt anderledes konfekt, som er sjov at lave og man skal ikke lade sig skræmme af at den tager et par dage, for selve arbejdstiden er ganske overkommelig.
De saftige juleappelsiner bliver så lækre, når de koges i en lage og virkelig får lov at trække smag. Man skal ikke være bekymret for smagen af bittert bliver kogt væk under kogningen.
Arbejdstid 30 min.
Antal 40 stk.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Søde appelsinskiver med chokolade
- 3 øko appelsin
- 300 g sukker
- 3 spsk glukosesirup
- 2,30 liter vand
- Til overtræk
- 100 g mørk chokolade
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtSkær appelsinerne i tynde skiver. Kasser enderne.
Kom 1 liter vand i en gryde og lad det koge op. Kom appelsinskiverne i det kogende vand og lad dem simre under låg i 5 minutter. Hæld vandet fra og hæld en frisk liter koldt vand over appelsinskiverne. Kog op igen og lad det simre i yderligere 5 minutter. Hæld vandet fra.
Kom 3 dl vand, sukker og glykosesirup i gryden og kog det op. Lad der simre i et par minutter til sukkerkornene er opløst.
Kom appelsinskiverne i sukkerlagen. Læg låg på og lad det blot simre svagt under låg i en halv time. 30 minutter. Tag af varmen og lad appelsinskiverne stå i lagen til næste dag.
Tag appelsinskiverne op af sukkerlagen dagen efter og læg dem på en rist til at tørre. Dæk dem med et rent klæde og lad dem tørre til dagen efter.
Dyp alle appelsinskiverne i tempereret mørk chokolade. Lad chokolade størkne.
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Der kan bruges forskellige citrusfrugter og de er også skønne med fx citron, grape, lime og blodappelsin.
- Brug økologiske appelsiner og citrusffrugter, da de er usprøjtede.
- Appelsinskiverne kan holde sig i nogle uger og skal gerne opbevares ved 18-20 grader i en beholder.
- Appelsinskiverne kan godt tørre i flere dage inden de dyppes i chokolade.
- Prøv også at trække en lille bomuldssnor gennem appelsinskiverne og pynt det spiselige juletræ med de skønne lækkerier.
- Se min guide til temperering af chokolade her >>
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 8000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Det er en af mine favoritter fra rejser til Spanien og Italien. Når vi ikke kan komme derned i år, må vi i stedet forsøge selv, men jeg har ikke noget glukosesirup. Hvilken forskel gør det frem for en almindelig sukkersirup?
Rigtig god jul,
Pernille
Hej Ann-Christine.
Tak for den lækre opskrift på søde appelsinskiver med chokolade.
Jeg står nu med resten af lagen og tænker: hvad kan man mon bruge den til, for jeg nænner ikke bare at smide det ud. Har du et bud på det? Og ved du, hvor længe det kan holde sig på køl?
Glædelig jul og godt nytår,
Saga Corinth Due
Måske i is
Mange tak for din søde hilsen. Måske du kan koge den lidt ind og bruge den som sirup på grød eller i drinks.
Det kan nok holde sig fint på køl i 1-2 måneder.
Glædelig jul og godt nytår
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Hej – der er fejl i opskriften, Søde appelsiner med chokolade.
Der står 3 liter vand øverst men 3 dl vand der skal koges op med sukker og glykose, længere nede i opskriften.
Mvh
Eva
Mine appelsin skiver har tøret en dag men er stadig helt bløde. Skal jeg bare lade dem tørre noget længere?
Ja, de skal bare tørre den tid de nu skal have og det kan variere alt efter hvor tørt/luftfugtigt der er i dit køkken.
Du kan prøve at tørre dem lidt i ovnen ved 50 grader i en time eller to for at fremskynde det lidt
Glædelig jul
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Nej, det er altsammen nærmere beskrevet i fremgangsmåden :)
Kh AC
Hvor “hårde” skal de ca være? For mine har tørret i lidt over et døgn, har haft dem i ovn i 2 timer som du skriver ovenover men de er stadig bløde? Så jeg bliver lidt i tvivl om hvordan hårdheden skal være før de dyppes i chokolade
Jeg synes selv gerne at de må være bløde og seje, men prøv at smag på dem og se hvad du synes om dem.
Rigtig glædelig jul
Kh Ann-Christine