Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/solskins-frugtsalat-og-boganbefaling/

Solskins frugtsalat

Fredag morgen startede jeg dagen med smuk morgenmad – solskin på tallerkenen – i form af frugtsalat med mango og nektarin, scrambled eggs med masser purløg, kaffe og en fersken.

Jeg nød en langsom morgen med Johan og Julie, som kom i børnehaven lidt senere end normalt og så genlæste jeg lige det sidste kapitel af ‘Det sidste brev fra din elsker’ af Jojo Moyes.

PT5M

Frugtsalat med mango og nektarin

Tid i alt5 min.
Arbejdstid5 min.
Antal2 pers.
Ingredienser
  • 1 mango, i tern
  • 1 nektarin, i tern
  • 2 spsk ribs, (kan undlades)
  • 2 spsk blåbær
  • 1 drys morgenfrueblade (kan undlades)
Udskriv 
Fremgangsmåde

Anret på en tallerken eller skål og server.

Tip
Smager også dejligt med skyr eller yoghurt til evt med en portion scrambled eggs til.