Selvom jeg godt kunne bruge en måned eller to mere sommer, så synes jeg faktisk det her efterårsagtige vejr med regn og torden er ret hyggeligt. Vi har holdt os indendørs dagen hele i dag. Nusser rundt og laver ikke noget særligt, leger lidt, sortere lidt legetøj, rydder op, tegner, ser film (fik også arbejdet lidt mens børnene sov middagslur), og så har vi lavet vafler. Sprøde, varme dejlige hjemmelavede vafler – bliver det så mere efterårs-indendørs-hygge-agtigt?
Opskrift på 10 hele sprøde vafler
- 1 spsk sukker
- 1 æg
- 2½ dl vand
- 2 dl mælk
- 3 3/4 dl hvedemel
- 2 tsk bagepulver
- 125 g smeltet smør
- et drys salt
- og kornene fra 1/2 vaniljestang
Det hele blandes og hældes gennem en si (så slipper man for at vente i ½ time og for klumper i dejen), vaffeljernet pensles med lidt olie og varmes godt op og dej hæles på. Når vaflen er færdig lægges den på bagepapir på en rist og lad være med at stable dem, for så dannes der kondens og de bliver bløde. Allerbedst er at spise dem lige med det samme – det gør vi ;) Faktisk så er vores vaffeljern elektronisk, så vi tager det med hen til bordet og laver vaflerne efterhånden som de bliver spist – det er ret hyggeligt!
Mmm, hvor hyggeligt! Jeg tror også, at jeg bliver nødt til at ønske mig et æbleskive jern her til efteråret :)
Jeg har faktisk et, Mette. Men det er til gas eller almindelig kogeplader og vi har induktion. Skal jeg have et nyt – så vi kan lave æbleskiver selv – så overvejer eg faktisk at få et elektrisk så vi også kan sidde om bordet og spise dem helt friske. Det er virkelig hyggeligt
Hov, det er mig så er for hurtig på tasterne… Der skulle selvfølgelig stå vaffeljern! Har nemlig en æbleskivepande fra sidste år, som vi hurtig blev ret glade for ;)
:-) æbleskiver er altså også skønt!
Ej hvor bliver man sulten af at åbne sin computer. Først æblekage hos Mette og så vafler hos dig.. Øj!
Jeg bliver også altid så sulten af Mettes lækre billeder :)
Mums. Må hellere få skrevet din opskrift ned.
Vi fik vafler i går, dog den halvfærdig Maizena-slags, fordi jeg har mistet min gode opskrift på vafler. Sætter min lid til din opskrift er gennemprøvet, så jeg bliver fri for at teste alverdens tilfældige opskrifter jeg her googlet på nettet ;)
Jeg synes ihvertfald denne er god :)