Få Premium
Log på
Ferskenkompot
Ferskenkompot er noget så nemt at lave og er et skønt alternativ til marmelade og syltetøj, som jeg synes er lidt mere omstændigt at lave, da der så skal tænkes konservering og holdbarhed ind i det.
Denne ferskenkompot er et glimrende alternativ til ferskenmarmelade og smager forrygende.
Jeg kan godt lide de grove stykker af knasende mandel, men det kan sagtens finthakkes eller undlades helt, hvis man ikke er til den slags.
Ferskenkompot
- 3 fersken, modne, i tern
- 0,50 vaniljestang, korn + stang herfra
- 10 mandler, grofthakkede
- 1 spsk honning
- 2 spsk vand
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kom fersken i tern, vand, honning, vaniljekorn og den flækkede vanillestang i en gryde.
Kog op og lad det simre i 5 minutter under omrøring.
Tilsæt de hakkede mandler og rør rundt i et minuts tid.
Server gerne mens det stadig er lunt eller opbevar på køl.
Opskriften giver ca 3 dl
Næringsindhold
Pr. portion
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
I går morges blev jeg vækket med kys, varm kaffe og søndagsavisen. Det er altså en virkelig dejlig måde at vågne på!
Som jeg skrev på bloggen i går, så havde vi også en virkelig dejlig søndag – og en virkelig dejlig weekend faktisk!
Vores søndag fortalte jeg om på bloggen i går. Lørdag var vi i svømmehal og nød bare at være sammen – ren familiehygge. Om aftenerne, når børnene var faldet i søvn, lavede vi kaffe, daddelkugler og lakridsmandler og så gode gamle filmklassikere; Casablanca, Sabrina og Breakfast at Tiffanys. De gamle film med skønne skuespillere som bl.a Humphrey Bogart, Ingrid Bergman og Audrey Hepburn er fantastiske og jeg elsker den underfundige humor og lækre stil i filmene.
Til vores weekend morgenmad har vi både lørdag og søndag fået bananpandekager med den lækreste ferskenkompot med knasende mandler og sort prikkede vanillekorn.
Server gerne mens det stadig er lunt. Ferskenkompot smager skønt til bananpandekager, alm pandekager, vafler, hjemmebagte boller, på en ostemad, eller på A38, Ymer eller skyr med hjemmelavet granola.
Få en lækker madplan hver uge!
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Valdemarsro APP ♡
+ Medlem af Valdemarsro Premium
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før. Der er kommen en ny og lækker forside i appen fyldt med inspiration + appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og super nyttig i hverdagen >> Hent appen her <<
FÅ ADGANG TIL:
- Ugentlige madplaner, som du nemt kan tilpasse til dit eget behov.
- Smart indkøbsseddel, som lægger ingredienserne sammen og sortere dem i kategori. Klik det væk du har i forvejen, for en overskuelig og nem indkøbsseddel, som hjælper til både at spare penge og undgå madspild.
- Din egen favoritside, hvor du kan gemme dine yndlingsopskrifter og nye opskrifter du vil prøve.
- Mulighed på at filtrere opskrifter for at undgå allergener, som fx gluten og laktose.
- Energiberegning på alle opskrifter
- Dit eget private notefelt på alle opskrifter
- Login både på Valdemarsro.dk og i Valdemarsro app
- Du må selvfølgelig gerne dele adgangen til dit abonnement med din husstand, så madplan og indkøbsseddel automatisk opdateres mellem jer.
-og når du er medlem af Valdemarsro, så forsvinder alle reklamebannere for dig her fra siden, når du er logget ind
>> Læs om Valdemarsro medlemskab her <<
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i app og på hjemmesiden
Kompot har været en næsten glemt disciplin, men dejligt at du tager den op her. Kompot er ALTID godt – og kan laves af alt muligt. Jeg skal da vist også i gang med en omgang kompottering :D Tak for inspiration
Ja, det er nemlig altid godt. Elsker mange former for kompot, rabarber har været et stort hit i år :) Snart står den også på æblekompot
Uhm, kompot er så mega skønt – har lige lavet hyben/æble-kompot med kanel og vanilje – det smager altså skønt på yoghurt eller ost (:
– Anne
Uhm, det lyder lækkert. Vi har nogle hyben lige ude foran huset, tror da jeg skal ud og plukke lidt :)
Kh Ann-Christine
Hvor lyder det lækkert. Det vil jeg prøve at overraske min mand med. Han er nemlig vild med fersker. Og bananpandekagerne er ved at blive en klassiker hjemme hos os. Jeg så forresten også Sabrina forrige uge. Skøn film og fantastisk dialog!
Ja, det var da en god ide. Den vil falde i god jord, tror jeg :)
Sabrina er efterhånden en af mine ynglingsfilm. Har du set Breakfast at Tiffanys? Den kan jeg også varmt anbefale
Lyder som en fantastisk hyggelig weekend!
Mega hyggelig! :)
Wau, det ser SÅ lækkert ud!
Det smagte SKØNT! Prøv endelig, Jasmina :)
Er den fryseegnet?
Måske, jeg har ikke forsøgt det – men prøv bare :)
Kh AC
Tusind tak for dejlig opskrift :0) Lan jeg også bruge de små Paraguaios? Hvis jeg kan, skal opskriften så justeres. Hvor mange Paraguaios går der mon til, i forhold til ferskner?
Hej Jeanette,
jeg laver den på samme måde med de små donutsfersken, blot med 4-5 stk i stedet for 3.
God fornøjelse
Kh AC
Kan man benytte fersken fra dåse?
Kan opskriften konserveres, så man har til vinteren
mvh
Jeg vil også gerne vide om man kan bruge fersken fra dåse :-)
Det må jeg være dig svar skyldig på, har ikke forsøgt mig med det.
Prøv det endelig bare af :)
Kh Ann-Christine