Få Premium
Ferskenkompot
Ferskenkompot er noget så nemt at lave og er et skønt alternativ til marmelade og syltetøj, som jeg synes er lidt mere omstændigt at lave, da der så skal tænkes konservering og holdbarhed ind i det.
Denne ferskenkompot er et glimrende alternativ til ferskenmarmelade og smager forrygende.
Jeg kan godt lide de grove stykker af knasende mandel, men det kan sagtens finthakkes eller undlades helt, hvis man ikke er til den slags.
Arbejdstid 10 min.
Antal 1 portion
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Ferskenkompot
- 3 fersken, modne, i tern
- 0,50 vaniljestang, korn + stang herfra
- 10 mandler, grofthakkede
- 1 spsk honning
- 2 spsk vand
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKom fersken i tern, vand, honning, vaniljekorn og den flækkede vanillestang i en gryde.
Kog op og lad det simre i 5 minutter under omrøring.
Tilsæt de hakkede mandler og rør rundt i et minuts tid.
Server gerne mens det stadig er lunt eller opbevar på køl.
Opskriften giver ca 3 dl
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
I går morges blev jeg vækket med kys, varm kaffe og søndagsavisen. Det er altså en virkelig dejlig måde at vågne på!
Som jeg skrev på bloggen i går, så havde vi også en virkelig dejlig søndag – og en virkelig dejlig weekend faktisk!
Vores søndag fortalte jeg om på bloggen i går. Lørdag var vi i svømmehal og nød bare at være sammen – ren familiehygge. Om aftenerne, når børnene var faldet i søvn, lavede vi kaffe, daddelkugler og lakridsmandler og så gode gamle filmklassikere; Casablanca, Sabrina og Breakfast at Tiffanys. De gamle film med skønne skuespillere som bl.a Humphrey Bogart, Ingrid Bergman og Audrey Hepburn er fantastiske og jeg elsker den underfundige humor og lækre stil i filmene.
Til vores weekend morgenmad har vi både lørdag og søndag fået bananpandekager med den lækreste ferskenkompot med knasende mandler og sort prikkede vanillekorn.
Server gerne mens det stadig er lunt. Ferskenkompot smager skønt til bananpandekager, alm pandekager, vafler, hjemmebagte boller, på en ostemad, eller på A38, Ymer eller skyr med hjemmelavet granola.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro.
Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner.
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Jeg vil også gerne vide om man kan bruge fersken fra dåse :-)
Det må jeg være dig svar skyldig på, har ikke forsøgt mig med det.
Prøv det endelig bare af :)
Kh Ann-Christine
Kan opskriften konserveres, så man har til vinteren
mvh
Kan man benytte fersken fra dåse?