Få Premium
Log på
Ferskenkompot
Ferskenkompot er noget så nemt at lave og er et skønt alternativ til marmelade og syltetøj, som jeg synes er lidt mere omstændigt at lave, da der så skal tænkes konservering og holdbarhed ind i det.
Denne ferskenkompot er et glimrende alternativ til ferskenmarmelade og smager forrygende.
Jeg kan godt lide de grove stykker af knasende mandel, men det kan sagtens finthakkes eller undlades helt, hvis man ikke er til den slags.
Ferskenkompot
- 3 fersken, modne, i tern
- 0,50 vaniljestang, korn + stang herfra
- 10 mandler, grofthakkede
- 1 spsk honning
- 2 spsk vand
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Kom fersken i tern, vand, honning, vaniljekorn og den flækkede vanillestang i en gryde.
Kog op og lad det simre i 5 minutter under omrøring.
Tilsæt de hakkede mandler og rør rundt i et minuts tid.
Server gerne mens det stadig er lunt eller opbevar på køl.
Opskriften giver ca 3 dl
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. portion
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
I går morges blev jeg vækket med kys, varm kaffe og søndagsavisen. Det er altså en virkelig dejlig måde at vågne på!
Som jeg skrev på bloggen i går, så havde vi også en virkelig dejlig søndag – og en virkelig dejlig weekend faktisk!
Vores søndag fortalte jeg om på bloggen i går. Lørdag var vi i svømmehal og nød bare at være sammen – ren familiehygge. Om aftenerne, når børnene var faldet i søvn, lavede vi kaffe, daddelkugler og lakridsmandler og så gode gamle filmklassikere; Casablanca, Sabrina og Breakfast at Tiffanys. De gamle film med skønne skuespillere som bl.a Humphrey Bogart, Ingrid Bergman og Audrey Hepburn er fantastiske og jeg elsker den underfundige humor og lækre stil i filmene.
Til vores weekend morgenmad har vi både lørdag og søndag fået bananpandekager med den lækreste ferskenkompot med knasende mandler og sort prikkede vanillekorn.
Server gerne mens det stadig er lunt. Ferskenkompot smager skønt til bananpandekager, alm pandekager, vafler, hjemmebagte boller, på en ostemad, eller på A38, Ymer eller skyr med hjemmelavet granola.
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Kompot har været en næsten glemt disciplin, men dejligt at du tager den op her. Kompot er ALTID godt – og kan laves af alt muligt. Jeg skal da vist også i gang med en omgang kompottering :D Tak for inspiration
Ja, det er nemlig altid godt. Elsker mange former for kompot, rabarber har været et stort hit i år :) Snart står den også på æblekompot
Uhm, kompot er så mega skønt – har lige lavet hyben/æble-kompot med kanel og vanilje – det smager altså skønt på yoghurt eller ost (:
– Anne
Uhm, det lyder lækkert. Vi har nogle hyben lige ude foran huset, tror da jeg skal ud og plukke lidt :)
Kh Ann-Christine
Hvor lyder det lækkert. Det vil jeg prøve at overraske min mand med. Han er nemlig vild med fersker. Og bananpandekagerne er ved at blive en klassiker hjemme hos os. Jeg så forresten også Sabrina forrige uge. Skøn film og fantastisk dialog!
Ja, det var da en god ide. Den vil falde i god jord, tror jeg :)
Sabrina er efterhånden en af mine ynglingsfilm. Har du set Breakfast at Tiffanys? Den kan jeg også varmt anbefale
Lyder som en fantastisk hyggelig weekend!
Mega hyggelig! :)
Wau, det ser SÅ lækkert ud!
Det smagte SKØNT! Prøv endelig, Jasmina :)
Er den fryseegnet?
Måske, jeg har ikke forsøgt det – men prøv bare :)
Kh AC
Tusind tak for dejlig opskrift :0) Lan jeg også bruge de små Paraguaios? Hvis jeg kan, skal opskriften så justeres. Hvor mange Paraguaios går der mon til, i forhold til ferskner?
Hej Jeanette,
jeg laver den på samme måde med de små donutsfersken, blot med 4-5 stk i stedet for 3.
God fornøjelse
Kh AC
Kan man benytte fersken fra dåse?
Kan opskriften konserveres, så man har til vinteren
mvh
Jeg vil også gerne vide om man kan bruge fersken fra dåse :-)
Det må jeg være dig svar skyldig på, har ikke forsøgt mig med det.
Prøv det endelig bare af :)
Kh Ann-Christine