Få Premium
Kyllingesalat med bacon
Opskrift på den klassiske pålægssalat – kyllingesalat med bacon.
Den lækre kyllingesalat er virkelig lækker at servere på frokostbordet, til påskefrokosten, julefrokosten og til at bruge i alt fra sandwiches og bagels til små lækre appetizers, hvor den lækre cremede kyllingesalat smager vidunderligt på alt fra sprødt smørristet crostini til krustader og små vandbakkelser.
Kyllingesalaten kan tilberedes i god tid, så den er nem at servere når man får gæster.
Prøv også: flere lækre pålægssalat opskrifter >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Kyllingesalat med bacon
- 300 g kyllingebryst, tilberedt
- 70 g bacon, i skiver
- 3 spsk mayonnaise
- 1 dl cremefraiche 18 %
- 1 tsk dijon sennep
- 0,50 tsk grov sennep
- 0,50 rødløg
- 1 håndfuld kørvel
- 0,50 håndfuld purløg
- salt og friskkværnet peber
Skær kyllingekødet i små tern og steg bacon sprød på en pande med lidt olie. Lad bacon dryppe af på køkkenrulle og hak derefter fint.
Rør dressingen sammen af mayonnaise, cremefraiche, dijonsennep, fuldkornssennep, rødløg, purløg og kørvel – gem lidt til servering – samt salt og peber. Lad den trække smag i et par minutter og smag så rigtig godt til med salt, friskkværnet peber, sennep efter smag og evt en anelse mere mayo, så balancen mellem fedme og smag er god. Rør kylling og finthakket bacon – gem lidt til servering – i dressingen. Anret i en skål og drys med kørvel, purløg og bacon.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Kødet kan tilberedes i forvejen og kan også være kyllingebryst bagt i ovnen eller stegt på panden. I tidsangivelsen er der ikke medtaget tid til at tilberede kyllingekødet.
- Hvis kyllingesalaten skal bruges til sandwich eller på rugbrød, kan man smage til med lidt karry som krydderi.
- Kyllingesalaten holder sig lækker og frisk i minimum 2 dage i køleskabet, så den kan sagtens laves i god tid inden servering og skal blot røres sammen igen inden den anrettes.
- Den kan ikke fryses
- Når man laver disse pålægssalater med cremefraiche og mayonnaise, så er det lækkert når der er en god balance mellem det fede og det friske. Den må ikke smage af cremefraiche, så der skal lige tilpas meget mayo i, til at give smag og fedme, men uden at den føles tung at spise. Start med at komme lidt mindre mayo i og smag derefter til, så du synes den bliver helt perfekt.
- Jeg bruger kørvel og purløg som krydderurter i denne pålægssalat, men estragon vil også smage forrygende.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.