Mango Chutney

Hej.

Har du en lækker opskrift på en karry/mango dressing til hjemmelavede sandwich?

Tak for alle opskrifterne ♥️

Hej Betina
Jeg ville blende en halv mango og røre sammen med denne karrydressing
Undlad så sukker i dressingen og smag godt til med salt, peber, sennep og karry.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

det ligner der er æble i?

Hej Janet
Det er der ikke, men man kan fint komme små æbletern i hvis man vil.
Kh Ann-Christine

I kommentarfeltet er der nævnt en vanillestang, men i opskriften står der vanillesukker?

Du kan altid gå ud fra at opskriften er opdateret :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvordan bruger man chutneyen som tilbehør? Har lige lavet en potion der smager super lækkert! Putter man det oven på eksempeltvis Dahl?

Ja, det kan man sagtens – sammen med fx raita og koriander, måske lidt hakkede cashewnødder eller salte mandler. På samme måde kan det serveres sammen med curry, tikka chicken masala og ja, også til boller i karry :)
Kh AC

Tusinde tak for svar!! Glæder mig helt til at skulle i køkkenet på lørdag?

Jeg synes ikke den var særlig stærk, så jeg tilføjede yderligere en halv habañero. Det blev ok, men slet ikke bidende stærk.

Lækkert, lækkert! Jeg vil dog anbefale at starte med halvt så meget sukker og så smage sig frem. Min blev alt for sød, så jeg tilsatte ekstra eddike, chili og en anelse salt. Så måtte det koge lidt længere, men det blev konsistensen ikke dårligere af :-)

Tager du vanillestangen op igen efter kogning, eller lader du den blive i glasset også?

Jeg lader den blive i glasset, det pynter og trækker ekstra smag :)

Hej Ann-Christine.

Først og fremmest, tusind tak for en fantastisk blog med virkelig lækre opskrifter! Din blog er den første jeg kigger på, når jeg leder efter nye opskrifter, eller bare lidt hyggelæsning ?❤️

Hvis chutneyen kommer på et glas som er kogt og skyllet i atamon – ligesom når man laver en stor portion marmelade, hvor længe vil du så ca tro, at det kan holde sig?

Kh Christina

Jeg tror fint den kan holde i 1-3 måneder, opbevaret på den måde du beskriver – men jeg har kune selv lavet til ca 14 dage ad gangen.
Tusind tak for din søde hilsen ♡ Det er jeg rigtig glad for at høre!
Dejlig dag til dig
Kh AC

Hej Ann-Christine,

Jeg er ved at planlægge en adventskalender til mine forældre – temaet er spiselige ting. Jeg tænker, jeg f.eks. vil lave denne chutney og den hjemmelavede chokolade-pålæg med hasselnødder du næsten lige har delt. Det fik mig til at tænke på, om du måske kunne have lyst til at lave et indlæg, hvor du deler ideer til advents- og julegaver af den hjemmelavede slags?
Jeg synes selv, det er hyggeligt (og SU-venligt) at give hjemmelavede gaver, og ofte kan de jo også glæde længe, så det kunne være andre har det på samme måde :-)

Bedste hilsner, Laura

Hej Laura,
Hvor er det da en fin adventskalender du er i gang med, så betænksomt og hyggelig ♡
Rigtig fin ide til blogindlæg, jeg ved ikke om jeg når det i år, men det er i hvertfald noteret på listen :)
Dejlig dag til dig
Kh AC

Hej
Fin opskrift. Har dog prøvet at bruge en stor Khaki/Sharon frugt i stedet for og 1 tsk fintrevet ingefær i stedet for chilli. Det fungerer fint. Så de må jo så hedde Khakichutney. :-)

Uhm, det lyder lækkert :)

Har lige lavet et dejligt glas chutney, som star til afkøling nu:-)Glæder mig til at smage det…..

Uhmm, jeg håber det blev godt :)

Jeg tror, dette lige er noget for mine børnebørn serveret sammen med kylling i karry i efterårsferien!
Vh/Inger
,

Hvor dejligt! God fornøjelse med den :)

Hvilken opskrift på boller putter du æble i? Det ser som altid vildt lækkert ud

Jeg kommer lige snart med en frisk opskrift på dem :)
og tusind tak

Mango Chutney

Mango Chutney

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Mango Chutney

Mango Chutney

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Valdemarsro Premium

Valdemarsro Premium