Jeg er så glad for min nye gryde og ikke mindst for de dejlige brød den i samarbejde med mig frembringer dag efter dag. Ved at bage brød i en gryde, får man det lækreste brød med saftig krumme og knasende sprød, tynd skorpe. Vildt lækkert!
Jeg har eksperimenteret med forskellige melsorter, med kerner og frø, havregryn, hævetider og ingredienser. Verdens bedste brød har vist gået sin sejrsgang i hele blogverden. De bedste brød jeg har bagt og som jeg er vendt tilbage til flere gange siden er stærkt inspireret af Verdens Bedste Brød på Le Creusets egen hjemmeside. Men jeg kan ikke lade være med at ændre lidt hist og pist og synes jo egentlig det er en del af skønheden ved at lave mad – at arbejde med råvarerne, bruge sin intuition, eksperimentere og prøve sig frem.
Her kommer så min version. Jeg synes, at ølandshvede giver et godt og virkelige smagfuldt brød, der er ikke så meget hokus pokus ved det, men smagen er dybere og mere intens, end hvis man bruger almindelig hvede. Prøv også at udskifte en dl af melet med fx emmer, blandede kerner, frø eller havregryn – det er også fantastisk. Jeg har testet det for dig ;) – men lad mig høre om du har flere forslag
Opskrift på Verdens Bedste Brød – Grydebrød med ølandshvede
- 500 ml vand
- 5 gram gær, gerne økologisk
- 2 tsk salt
- 1 tsk honning
- 1 dl sigtet ølandshvede
- 1 dl fuldkorns ølandshvede
- 8 dl hvedemel
Tag en stor skål og fyld med 5oo ml vand, rør gæren ud i vandet, tilsæt honning. De 3 melsorter og salt blandes og tilsættes under omrøring. Jeg rører det godt og grundigt igennem, da jeg synes det giver en fantastisk krumme i det færdige brød. Kom film over skålen, og lad skålen stå på køkkenbordet i 10-12 timer. Derefter æltes det kort med foldemetoden, hvor dejen foldes over hinanden 5-8 gange, ikke mere. Lad det stå igen i 2 timer. Efter 1 1/2 time sættes gryden i ovnen og den tændes på 250 grader. Når ovnen og gryden har opnået 250 grader hældes dejen forsigtigt i gryden. Kom låg på og bag i 30 minutter, derefter tages låget af og ovnen skrues ned på 230 grader. Bag videre i 15 minutter. Tag gryden ud og vend brødet ud på en rist. Lad det køle af i 15 minutter og spise derefter straks en skive brød med smør. Uhmm, uhmm, uhmmm
Det er dette brød jeg har brugt til min club sandwich og næste gang jeg laver flæskestegssandwich, så bliver det også med verdens bedste brød.
Der kom opskriften jo ;-)
Det må jeg kaste mig ud i snart..
Hav en dejlig dag!
Rigtig god fornøjelse :)
Hejsa. Det ser som alt det andet du eksperimenterer med, super lækkert ud, og jeg har holdt øje med, hvornår opskriften kom :o)
Jeg har desværre ikke en le creuset gryde, men istedet en af de ovale skåle i ca. samme størrelse, som også går i ovnen – tænker derfor, om du har erfaring med, om den kan laves uden låg under hele processen?
TAK for en fantastisk side, der virkelig er en sand fornøjelse for øjet – og for ganen ;o)
Hilsen ElseMarie
Tusind tak for dine søde komplimenter, ElseMarie – dem er jeg bare rigtig glad for :)
Brødet bliver anderledes når du ikke kommer låg på – det er netop låget og det at det lukker tæt omkring brødet der giver den knasende sprøde skorpe. Måske kan en af dine andre gryder tåle at komme i ovnen? Eller en stegeso eller Römertopf?
Tak for at du læser med :-)
Hej ElseMarie!
Jeg ved godt, at det efterhånden er lidt tid siden du har spurgt, MEN jeg har en halv-løsning på dit problem. Da jeg lavede dette brød de første mange gange foregik det netop i en oval skål fra Le Creuset – altid med et godt resultatet. Du kan inden du sætter skålen i ovnen, udmåle sølvpapir så det passer som låg til skålen – brug gerne 2 lag sølvpapir. Dernæst former du sølvpapiret til skålen, som herefter sættes i ovnen og varmes op. Når skålen er varmet op, fyldes dejen i og sølvpapiret kan nærmest sættes ovenpå som et låg og herefter trykker du roligt sølvpapiret ind mod siderne (husk grydehandsker :) ).
Efter den halve time fjerner du bare sølvpapiret og bager de sidste 15 minutter.
Resultatet bliver selvfølgelig bedre i en ordentlig støbejernsgryde, men denne metode fungerer ganske glimrende.
Mvh
Fabian
Hej
Lækker blog du har.
Jeg er helt enig, brødet her er bare så godt. Jeg har også flere gange bagt det med stor succes.
- Ungersvenden
Tusind tak, og velkommen her til siden :) Jeg kommer også til at bage det mange, mange gange fremadrettet
Jeg elsker også det brød! Det er så lækkert! Jeg har både prøvet at erstatte noget af hvedemelet med hvid hvede og med havregryn. Ingen af versionerne bliver jo lige så luftige og lækre som den med ren hvede, men det er vel som man kan forvente.
Skønne billeder forresten ;)
Det er sjovt at du skriver det, for jeg synes faktisk ølandshvede gav det lækreste brød her. Hvid hvede har jeg endnu til gode at prøve og emmer skal jeg også teste snart
- og tak :)
Godt du skrev opskriften, i går gik jeg på jagt efter den i cyberspace inspireret af dit indlæg, men nu er jeg tryg igen, fordi du kommer med den;) Så kan jeg gå i gang.
Men ak, jeg mangler jo gryden… Den må jeg ønske mig eller krejle mig til, for jeg trænger til at eksperimentere med bageriet. Fik i september Meyers bagebog og er vild med den, synes bare nogle gange det bliver lidt for omfattende for mig og ønsket om et godt brød. Ovenstående er perfekt, det skal prøves, så snart jeg har fået fingrene i en gryde…
Kh
Lykke
Det her brød er perfekt til hverdage og travle børnefamilier ;-) Og jeg tænker at man stille og roligt kan tage nogle elementer og tips fra Meyers bagebog ind i brødeksperimenterne. Jeg ønsker mig til gengæld brændende en røremaskine. Åhh, det vil gøre meget godt for mit køkken ;-)
Det ser sååå godt ud! Hvor stor er din gryde? Jeg har fået en Lecrueset-gryde i julegave, men det er den helt store på 7,1 liter og det er den eneste gryde jeg har, der må komme i ovnen..
Min er 4,2. Jeg synes den størrelse er ret perfekt til grydebrød til behovet i vores familie. Et brød bagt af denne opskrift bliver nok bare knap så højt i din gryde, ellers ville jeg nok bare gange opskriften en halv gang op.
Jeg har netop selv bagt et grydebrød (efter min egen komponerede opskrift med lidt surdej), og det er bare SÅ lækkert og skorpen er helt fantastisk sprød. Jeg smurte min gryde med lidt olie, inden dejen kom i, og det gav lige skorpen det sidste skud sprødhed (-:
Jeg følger din blog hver dag, og er vild med dine opskrifter, billeder – og selvfølgelig alle de søde beretninger om dine skønne unger! Jeg har selv en datter på 2,8 år, så jeg kan ofte nikke genkendende til meget af det du skriver. Det er en herlig alder, ik!
mvh Camilla
Tusind tak for dine søde ord, Camilla. Dem er jeg rigtig, rigtig glad for!
Jo, det er en fantastisk alder – de tager mig med storm hver eneste dag :) Elsker den alder og synes faktisk det hele tiden bare bliver bedre og bedre.
Jeg må lige prøve tippet med oliesmurt gryde næste gang.
Hej Ann-Christine – og rigtig godt nytår!
Sikke nogle lækre ting du har postet, og det her brød ser bare lækkert ud, det skal jeg helt sikkert prøve.
Vi fik sådan en hane nytårsaften, vist ovenikøbet en kastreret hane, men det ved jeg ikke, om gør nogen forskel for smagen :) Den blev ovnstegt, det var også super lækkert – virkelig godt kød der er på sådan en.
Og de supper du har postet for nylig ser også bare gode ud, og ikke mindst børnevenlige. Det er altså super med de her opskrifter fra dig, som kan give inspiration til nye ting, som hele familien (forhåbentlig) kan spise.
Og så kan jeg godt nikke genkendende til ovenstående udtalelse om, at det bare bliver bedre og bedre med de små. Man forestiller sig ikke, at det kan blive bedre, men så sker der jo bare så mange nye og sjove ting. Der er underholdning for alle pengene :)
Nina
Kære Nina,
Tusind tak for en dejlig hilsen :)
Jeg er glad for, at du kan bruge og finder inspiration i mine opskrifter. Det er altså virkelig rart at høre! Ja, der er virkelig mange oplevelser med sådan et par små størrelser, også de helt små på hverdagsbasis. Det er fantastisk!
Rigtig dejlig weekend
Kh Ann-Christine
P.S Jeg ved da faktisk heller ikke om det gør nogen forskel om hanen er kastereret. Kan forskellen måske være at den vi fik var en hane kylling og jeres var en hane? Det er da egenligt lidt interessant.
Nu blev jeg lige nysgerrig og googlede den hane der. Det hedder en kapun på dansk, det mindes jeg nu aldrig at have hverken set eller hørt om nogen steder, men her i Frankrig kan man nemt få fingre i dem.
Ifølge wikipedia gør det kødet mere mørt, at den kastreres.
Endnu en god grund til at tage oftere til Frankrig ;-) Der er en virkelig god slagter her på Østerbro, som sikkert kan skaffe sådan en hane. Det skal da prøves. Tak for tippet
Kh AC
Så lækkert brød… har bagt det en del gange… senest nytårsaften hvor jeg bagte det i mini hjerte-ramekiner fra LeCreuset, som jeg så skar i skiver og brugte til forretten. Uhm verdens bedste brød i hjerteskiver.
Til alle jer, der ikke har ikke har en LeCreusetgryde – alt hvad der har et låg og kan komme i ovnen kan bruges. Vær lidt kreativ. Køb en billig gryde eller fad med låg i IKEA eller lignende og kom så i gang.
Tricket ligger i låget. Og skorpen bliver ekstra lækker, hvis man smører gryden med lidt olie.
God bagelyst derude
Og tak for den gode og inspirerende opskrift, Ann-Christine
Hej Janni,
Tak for den dejlige kommentar :)
Mange tak for tippet om at man kan bage i stort set alt med låg – men kan alle gryder tåle 250 grader? Jeg ved, at standardgrebet på Le Creusetgryderne fx kun kan tåle max 190 grader
Fedt med hjertebrød, det vil jeg huske det tip
Nu har jeg så bagt det smukkeste hjerteformede grydebrød, og venter bare på at det er kølet lidt af så jeg kan smage det..Uhm! Brugte dog Le Creuset’s opskrift her første gang, men har på fornemmelsen at det skal prøves igen. Tak for inspirationen..
Det lyder dejligt. Jeg gætter på at brødet smagte skønt :) Smukt med hjerteform, det er da lige til at blive boblende glad over at spise hjerteformet brød
Endnu engang tak for en dejlig hjemmeside, er begyndt at bruge den meget, og finder hele tiden nye opskrifter at forkæle mine 3 dejlige krudtugler med :)
Fik prøvet brødet i går, blev dog i min Römertopf, men desværre brændte det fast i bunden, men kunne dog, løsnes og sagtens spises :). Men nu er jeg jo nød til at prøve igen, prøver denne gang med vores gode bålgryde af støbejern, mon ikke det går…..?
Men hvor finder du det ølandshvede, har ledt og ledt og kan ikke finde det.
Kh Sarah
Den ølandshvede jeg har brugt her er fra Meyers og er købt i Kvickly. Ellers har jeg ofte set det hos Helsebutikker som forhandler Aurion produkter. Men mon ikke du kan købe det på nettet også?
Jeg har ikke prøvet at bage i Römertopf, men jeg ved at med støbejernsgryden er det vigtigt at den er varm nok og at den bliver sat ind fra man tænder ovnen, ellers brænder den nemlig på. Måske der er andre der har erfaring med Römertopf?
-og tak for de søde ord om min bog, dem er jeg meget glad for :)
Tak for informationen om melet, da vi ikke har en Kvickly i Kolding, må jeg lige kigge lidt på nettet.
Og lavede brødet igen i dag og denne gang lykkedes det, det blev dog også denne gang i Römeren. Den var bare ikke varm nok sidst, selvom jeg gav den ½ time. Men nu fik den 50 minutter i ovnen (satte den ind da jeg tændte ovnen og lod vente 50 minutter før jeg tog den ud) og denne gang sydede det også helt rigtigt da jeg kom dejen i. For pokker da et lækkert brød!
Næste projekt bliver mine hævekurve som jeg fik i julegave…..
Kh Sarah
Fantastisk – man bliver bare så glad når man bager et virkelig godt brød, er det ikke rigtigt? :) Jeg ønsker mig også hævekurve, de giver som bonus det smukkeste mønster til brødet.
Se lige hvad jeg fandt her: http://www.meyersmadhus.dk/da/webshop/kolonialvarer/gryn_ris_og_mel.html
Mon ikke også du kan finde aurion et sted på nettet?
Aller først, tak for en inspirerende og dejlig side Ann-Christine.
Dernæst: jeg har bagt grydebrød et par gange i min støbejernsgryde, men ønskede mig til jul en Römertopf for at kunne bage videre i den. Dog brændte mit brød også på i bunden. Måske den heller ikke var varm nok – jeg vil prøve igen, og denne gang lade Römeren være inde i lang tid som du har gjort Sarah. Tusind tak for tippet, jeg var nemlig allerede blevet sur på min Römer efter denne ene forestilling :-)
Vh. Louise
Tusind tak! :)
jeg ejer faktisk slet ikke en Römertopf, men bruger min støbejernsgryde – jeg kunne dog vældig godt tænke mig en Römertopf. Tror bare lige at det er mig, med sådan en sag ;-)
Jo det er helt fantastisk så glad man bliver når det lykkedes :)
Tusinde tak for linket, hørte lige fra svigermor i dag, at de i Brugsen har Gruppe og Meyer mel, så det må jeg se efter……
Og sikke da lækre dine calzoneboller ser ud, dem må jeg helt klart lave til drengenes madpakker. Der står godt nok mange ting på min to do liste :).
Og vil da lige sige at jeg synes du tager de mest fantastiske billeder.
Kh Sarah
Tusind tak, Sarah! Det er jeg virkelig glad for :)
Jeg har også rigtig, rigtig mange ting på min to do – eller to cook som jeg kalder den ;) Den bliver opdateret og tilføjet retter på næsten dagligt
Ha ha to cook liste, det var sgu et godt navn ;o).
Og ja den bliver ikke kortere og kortere som den jo gerne skulle, men tværtimod bliver der tilføjet i et sådan tempo at jeg næsten ikke kan følge med :)
Hej,
har smurt gryden med raps olie, men hvordan gøres den ren igen ;-))
nogen der har et godt råd ?
mvh Jørgen
Jeg smører ikke gryden, hvis den er varm nok, så brænder brødet ikke på :)
Hvad kan man erstatte film med, når det skal hæve, hvis man ikke har det i huset? Lægge låg på?
Jeg plejer nogle gange at klippe en frysepose op og lægge den over. Med et viskestykke ovenpå. Det fungere fint :)
Tak for det super hurtige svar! :)
Så står den på bagning af det famøse brød for første gang om lidt :)
Uhmm, håber det bliver et lækkert brød!
Jeg har en hjerteskål med låg fra Le Cruset, mon den kan bruges til dette brød??
Ja, hvis den kan tåle at blive varmet op til 250 grader, så kan den godt bruges. Jeg har hørt at andre har haft gode resultater med hjerteformene fra Le Creuset
Og skal man smøre gryden/skålen med olie inden den kommer i ovnen, eller lige inden dejen kommer i??
Hej Stine,
Du må endelig ikke smøre gryden. Jeg har ikke selv prøvet det, men jeg har hørt at den kan blive ødelagt af det.
Når man bager på denne måde, så bliver gryden så varm at brødet straks danner skorpe og dermed ikke brænder på.
Kh Ann-Christine
Virkelig god hjemmeside du har her, meget inspirerende og de gange jeg har lånt en opskrift, har det fungeret!
Dit grydebrød ser godt ud især i de variationer, du beskriver som bagt med udelukkende fuldkornshvede. Vil “udelukkende” betyde, at du bruger 10 dl fuldkornshvedemel?
Hej Thilde,
Tusind tak for de søde ord!
Jeg har prøvet at bage med ren fuldkorn, 10 dl. Og jeg synes det bliver godt. Men jeg synes dog alligevel, at jeg får det bedste brød hvis jeg kommer mellem 3-4 dl sigtet hvede i. Det giver et bedre hævet brød.
Kh Ann-Christine
Jeg tror, jeg kaster mig ud i et brød med lidt sigtet, så det ikke bliver FOR tungt! Har du evt. prøvet at bage med hvid hvedemel? Har kun lidt erfaring, men synes, det har givet nogle rigtig pæne resultater især i madpandekager.
Jeg har faktisk aldrig haft hvide hvede i mit køkken … Men nu du nævner det, så tror jeg da at jeg vil prøve det :)
Jeg glæder mig til at høre (og se) resultatet :)
Jeg har bagt verdens bedste brød i Römertopf idag. Det fungerede super og hang ikke fast.
Både bund og låg af Römertopf blev fyldt med vand i 10 min. Den tomme Römertopf med låg på, blev sat i en kold ovn og varmet op til 250 grader i 45 min. Herefter dejen i. 30 min med låg og herefter 15 min uden låg og ved 230 grader som i din opskrift.
Jeg brugte 2 dl fuldkornshvedemel og 8 dl hvedemel. Det fungerer også;-))
Spændende og inspirerede blog du har. Du hr fået en ny fast læser!
ENDELIG – fandt jeg den blog jeg har ledt efter. Du har den skønneste blog, med indbydende og inspirerende billeder. LÆKKERT. Jeg har købt en del bøger om brød – Claus Meyer, Camilla Plum o.s.v. – men jeg har så svært ved: Du tager lidt af det – prøver dig frem – efter behov – så bager du det sådan ca. – ved sådan ca. grader – o.s.v. Du skriver, så jeg forstår det og kan bage efter det. Din blog er blevet stjernemarkeret, så jeg har den lige ved “hånden” – og i dag står den på: Køb af Le Creuset gryde og Ølands hvede.
Hej Mai,
Hvor fedt! Tusind tak for dine søde ord, det er jeg vildt glad for.
Jeg håber du bliver lige så glad for din Le Creuset gryde som jeg er for min – den er i øvrigt også helt fantastisk til at lave simreretter og bare komme en hel kylling med grøntsager i ;)
Rigtig god fornøjelse med bagningen og god weekend
Kh Ann-Christine
P.S Ølandshvede er f a n t a s t i s k :)
Hej Ann-Christine
Er ny på din blog, smadder hyggeligt og god inspiration.
Så debatten om gryde til “verdens bedste brød” og så var jeg tilfældigvis i IKEA forleden, hvor jeg så, de havde en lergryde til 149,- kr. Måske kan den erstatte den dyrere løsning, som en Le Creuset
er.
Hej Dorthe,
Tusind tak for de søde ord. Jeg tror sagtens du kan bruge sådan en lergryde til grydebrødene. Jeg har hørt om rigtig gode brød med fx römertopf, det må være lidt ala det samme.
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine,
Åh, jeg elsker din blog!! Den er jo ren hyggelæsning og inspirerer mig virkelig meget med opskrifter og ideer og er skyld i, at jeg nu er blevet helt grebet af blogland og nu langt om længe har startet min egen :)
Nu har jeg sat mig for, at jeg vil bage dit brød, men jeg vil lige høre, om du har brugt Le Creuset låget med plastik-knoppen? – vores låg til gryden er nemlig den med plastik-knop, og hvis jeg husker rigtigt, kan det vidst ikke tåle så meget varme. Det er jo tåbeligt lavet! Men hvis det er lykkes dig at bruge det alligevel, vil jeg også kaste mig ud i det.
Hej Susanne,
Hvor fedt! Og tusind tak :) Det er da vildt dejligt at høre
Jeg har købt en metalknop til min gryde, men inden jeg fik købt metalknoppen, så skruede jeg bare plasticknoppen af, og det fungerede fint :)
Kh Ann-Christine
Hej :-)
Jeg er ny på din blog og “faldt” netop over den pga Grydebrødet. Der er jo mange gode tips og jeg må have afprøvet det,men mangler lidt udstyr..Har til gengæld god røremaskine og en hævekurv;og det er der jeg bliver i tvivl: hvordan/hvornår i processen ville du gøre brug af en sådan? Og så må jeg afsted efter alternativ til den dyre Creuset gryde ;-))
Mvh. Gitte
Hej Gitte,
Jeg har ikke selv en røremaskine, så det er i hånden hos mig :) Hævekurven bruger jeg jævnligt under sidste hævning som varer i omkring 2 timer.
God fornøjelse, her er mange gode tips til billigere løsninger i kommentarfeltet :)
Kh AC
Kan den også bages i en stegeso? Eller skal det helst være en støbejernsgryde?
Stegesoen jeg har er i øvrig i glas
Stegesoen er i øvrig i glas
Jeg har hørt om rigtig gode resultater i en stegeso, men har ikke selv testet det. Jeg tør ikke sige om man kan bruge en af glas, men mon ikke – den skal jo bare kunne klare den høje temperatur.
Super, det må afprøves.
Nu skriver du at det skal spises straks – er det fordi man slet ikke kan lade være :-) eller er det ikke så godt når det er f.eks. dag gammelt?
Det holder sig glimrende en dag eller to. og derefter er det fantastisk at bruge til fx Arme Riddere: http://www.valdemarsro.dk/french-toast-eller-arme-riddere/
eller bruschetta ;)
Det er bare så ekstra mega lækkert når det er lunt og nybagt :)
Kh Ann-Christine
Hjælp….hvad gør jeg forkert?
Jeg var nød til at komme næsten dobbelt så meget mel i for at dejen hang sammen…ved du hvad jeg har gjort forkert? Jeg fulgte din opskrift bortset fra at jeg ikke havde fuldkornshvede. Så jeg brugte ren ølandshvede. Sammen med alm hvede selvfølgelig. Jeg kom en deciliter øland mere i end hvad der stod i din opskrift. Så har det stået 12 timer men det er næsten flydende. Jeg kan slet ikke folde det. Så jeg har kommet mere ølandshvede i og har stillet det hen igen. Har du i øvrigt hørt om nogen der har haft succes med at bage det i en stegeso af glas?
En helt anden ting: kunne jeg lokke dig til at lave et tema om lagkager?:-D gerne med alternativ fyld som forskellige slags mousse :-D
Tak for en fantastisk brugbar og inspirerende blog :-)
Hej Dorthe,
Hvor irriterende! Nej, jeg ved ikke hvor den er gået galt. Jeg tænker om dejen måske er overhævet? Jeg plejer at lave den hæve i omkring 10 timer, men hvis den har hævet 12 og måske har haft det lidt for lunt, så kan dejen godt overhæve … ellers kan jeg ikke lige komme i tanke om en årsag.
Jeg har ikke hørt om nogle der har prøvet – men mon ikke det også sagtens kan lade sig gøre :)
Et tema om lagkager. Det lyder ellers lækkert ;) Jeg tror dog ikke der kommer et helt tema, vi skal jo spise det vi laver og det er bare det mad jeg laver herhjemme til os i familien der kommer på bloggen – og det er alligevel begrænset hvor mange lagkager vi har godt af at spise. Det er dog nogle fødselsdage på vej her de næste måneder, så måske der kommer en lagkage eller to på bloggen :)
- og tusind tak for de søde ord, det er jeg glad for
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Tak for dit svar! Det kunne da godt være den har stået for varmt…vi har brændeovn og den bliver flittig brugt i disse dage :-) nå, jeg må prøve igen!
Ja måske et helt tema om lagkage er lidt voldsomt :-) Forslaget kom mere fordi mine twins lige har haft to års fødselsdag. Jeg lavede en lagkage med jordbærmousse og chokolademouse. Chokolademoussen drillede – det kunne derfor være rart med lidt inspiration til næste lagkage :-) Og da du laver den bedste madblog i hele cyberspace, så var du den eneste jeg ville spørge :-)
Hej Dorthe,
Tusind tak – hvor er du altså sød! :)
-og jeg blev da helt fristet til at lave nogle lagkager, så mon ikke der kommer en eller to i maj måned, når Johan og Julie har fødselsdag ;)
Kh Ann-Christine
Hejsa. Fantastisk brød ;-) Bliver meget vellykket i min Schlemmertopf ;-) MEN, vil lige høre (tilgiv mig hvis jeg bare har overset det længere oppe i de tidligere indlæg :-)) hvilken str/liter gryde bruger du til denne portion dej? Tænkte at anskaffe mig en Le Creuset, men er tvivl om literstr.
Uhm, ja de er så gode disse grydebrød
Min gryde er 4,2 og den passer helt fint i størrelsen til et godt rundt brød