Småkager med marmelade

Hej Ann-Christine
Er denne opskrift i din jule opskriftsbog?
Den har jeg nemlig lige købt da jeg for første gang skal lave julemiddagen selv😊
Mvh Karina

Hej Karina
Hvor hyggeligt, jeg håber du får meget glæde af julebogen og kommer til at hygge dig med at står for den store julemiddag. Jeg har lavet et par sider i bogen med tips til planlægningen af julemiddagen.
Denne opskrift er også i bogen, på side 8. Det er lige opdateret her i opskriften også :)
God fornøjelse og glædelig jul
Kh Ann-Christine

Kunne denne opskrift bruges hvis jeg vil prøve at lave Shortbread Linzer Cookies som de vistnok hedder. Der er de udstukket med fx. et hjerte i midten og dejen drysses med flormelis.

Hej Maja
Jeg ved hvilke småkager du mener og de vil være rigtig lækre at lave med denne dej. Dejen kan nmelig fint bruges til at stikke ud, men er ikke at sammenligne med shortbread.
God fornøjelse og glædelig jul
Kh Ann-Christine

Tusind tak for svar. Forsøget er i mellemtiden afprøvet og med fin succes. Kan godt se der er lidt forskel ifht shortbread, men denne opskrift var dejlig overskuelig at gå til og dejen blev virkelig god at arbejde med.

Hej Maja
Hvor er det dejligt at høre! Det kan være jeg skal gøre dig forsøget efter i juleferien ♡
Tak for din tilbagemelding, det er jeg glad for.
Kh Ann-Christine

Kan dejen fryses?

Hej Mette
Ja, det kan den sagtens :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

De er blevet en del af juletraditionen her i huset 🌲♥️ Smager så englene synger 👼👼👼

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Glædelig jul
Kh Ann-Christine

Dårlig opskrift. Småkagerne smelter i ovnen.

Hej Rikke
Det oplever jeg ikke de gør – du kan jo se billeder i opskriften her af hvordan de ser ud når jeg laver dem før/efter bagning :)
– kan du være kommet til at røre/ælte dejen for længe?
Kh Ann-Christine

Vi har lige prøvet at bage dem, og de smager jo virkelig godt, men jeg forstår ikke fidusen i at putte fløde i dejen?
Vi synes også at marmeladen ‘forsvandt’ lidt af at blive bagt. Er det fordi væsken fordamper?

Hej Annika
Fløden samler dejen og giver en rigtig lækker krumme. Du kan prøve at erstatte med sammenpisket æg hvis du foretrækker det.
– og ja, det er helt rigtigt at marmeladen vil koge lidt ind under bagningen.
Kh Ann-Christine

Hej😊

Jeg har lavet de her småkager for en uge siden, og de er bare blevet så lækre. Men jeg har meget dej til overs, og undrede mig over, om man kan lave andre småkager med dejen?

God jul🎄

Hej August
Hvor er det dejligt at høre!
Du kan også bruge dejen til at stikke figurer ud af.
Glædelig jul
Kh Ann-Christine

Hej,
Mine blev rigtig gode, lige indtil de kom i småkagedåsen, så blev de bløde, selvom jeg havde puttet papir imellem dåsen og låget 😬 Hvad har jeg gjort forkert?

Kan de have været lidt lune stadig? Ellers skulle de måske have haft 1-2 minutter mere i ovnen? Bagetid kan variere en del fra ovn til ovn.
Hvis du alligevel har ovnen i gang i dag, så kan du komme dem på en bageplade og bage dem i 1-2 i en varm ovn, så bliver de dejligt sprøde igen.
Glædelig jul
Kh Ann-Christine

Hej, vi bager disse hvert år og de er en sikker vinder hvert år! Vi erstatte dog syltetøjet/marmeladen med en m&ms chokoladeknapper, børnene syntes det er sjovt med alle farverne! Hilsen Søren 😊

Skøn ide, det kan jeg også sagtens forestille mig er flot :)
Rigtig glædelig jul til jer
Kh Ann-Christine

Kan man bruge mælk i stedet for fløde ?

Det bliver ikke helt lige så godt
Kh Ann-Christine

Hej valdemarso Mig og min veninde Agustina bagte dem og det smagt rigtig godt Mums! Vi er 9 år🦄

Hvor er det dejligt at høre, mange tak for jeres søde hilsen.
I er seje og hvor er det skønt I bager kager ♡
Kh Ann-Christine

kan de mon fryses efter de er bagt?

Jeg har ikke testet det, men prøv evt med en lille portion og se hvad du synes om dem efter frost :)
Kh Ann-Christine

Jeg forstår ikke hvordan sukker og fløde skal piskes. hvilken konsistens skal det have?

Nogle siger, at deres mormor puttede kokosmel i dejen. Er det noget, du har erfaring med? Tænker om der i givet fald så ikke skal lidt mere væske til?

Jeg har ikke gjort det med disse, men det lyder jo lidt ala fedtebrød.

Tusind tak for mange gode opskrifter – inkl. denne!
Disse er min voksne søns favoritter og blev lavet i nat, klar til julen. Min mor var dagplejemor i rigtig mange år og er nu gået på pension. Jeg nævner det fordi hendes “børn” kaldte dem “Julemandsknapper” og elskede at lave dem op til jul :-)
/Dan

Hvor hyggeligt! Tak for din fine julehilsen
Rigtig glædelig jul til jer
Kh AC

Skal piskefløden piskes inden den kommer i dejen?

nej, det skal den ikke

Kan man bruge en sprøjtepose i stedet for at trille dem.

Dejen er for fast og hård til det, så jeg tror det vil være en umulig opgave :)

De ser godt nok skønne ud <3 Tror du at det ville være muligt at bruge vaniljesukker istedet for vaniljepulver, evt. så med mindre sukker?
Kh. Solveig

Ja, det kan du fint.
Rigtig god fornøjelse
Kh AC

Hejsa…
Ej hvor sjovt….. Vi har i mit barndoms hjem ALTID bagt disse kager til jul, men hos os hedder de julemandens knapper, da vi putter chokolade knapper på og tager en hasselnød eller en smuttet mandel og stikker i hullet…. De er så super lækre …. ?

Kan man mon bruge kirsebærsovs istedet for hindbærmarmelade?

Ja, det kunne være lækkert!

Jeg er igang med at planlægge en jævn strøm af friske julekager, så spekulere om denne dej kan fryses, og tages op i små portioner?

Ja, det kan den sagtens :)

De er fantastisk gode. Sønnike er forelsket og siger de smager lige så godt som hindbærsnitter, og vi drømmer sammen om at give dem en gang zebrastriber i glasur.

Hvor fint! Og han har jo helt ret – det er næsten som skønne fine små hindbærsnitter ♡

Hej :-) de lyder lækre og nemme. Men har du et forslag til noget at erstatte fløden med? Er laktose ramt og bli’r hurtigt meget dyrt med den typiske fløde. Ka man evt bruge en mandelmælk el lign eller gør fløden noget ganske særligt?

Jeg har ikke prøvet at bage dem med mandelmælk, så det må blive et eksperiment værd – prøv evt at lave en halv portion.
Kh AC

Kan man komme marcipan i dejennogni så fald skal noget så ændres ?

Ja, det vil være rigtig lækkert. Jeg ville bare lave opskriften som den er, med lidt revet marcipan tilføjet.
Kh AC

Dem har vi aldrig prøvet før. De må da vist på årets bageliste. Lækre ser de i hvert fald ud :)

De kan varmt varmt anbefales ♡

Her hos os kalder vi kagerne for Nissenavler :0)
De er virkelig gode??

Skægt navn :)

hej, hurtigt sig skal til at bage, der står man skal samle dejen med fløden. skal det piskes med el-pisker eller skal det blot vendes rundt med en grydeske fx

Blot vendes rundt og trykkes sammen, så dejen samles.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Småkager med marmelade