Pandekager


Tynde lækre pandekager lige til at rulle og servere med ens eget favoritfyld og tilbehør.
Min bedste opskrift på pandekager er nem og den giver virkelig nogle lækre pandekager med virkelig god smag af vanilje og en anelse kardemomme
Hvis man har en øl, pilsner eller hvidtøl i gemmerne – så kom gerne lidt i dejen, det giver en god sprødhed til pandekager – men det kan sagtens undlades, hvis man ikke har og pandekagerne bliver dejlige og lækre alligevel.
Prøv også: Opskrift på hjemmelavet kakaopulver >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 8 stk.

Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Pandekager
- 0,50 vaniljestang
- 50 g sukker
- 0,50 tsk stødt kardemomme
- 3 æg
- 3 dl mælk
- 4 spsk øl
- 1 knivspids salt
- 125 g hvedemel
- 1 spsk smør, til stegning
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter

Skær vaniljestangen igennem på langs, skrab vaniljekornene ud og fordel dem i sukkeret. Kom sukker, vanilje, kardemomme, æg, mælk, øl og salt i en skål. Pisk det sammen og sigt hvedemel i.
Pisk dejen godt sammen og lad den hvile i 30 minutter.
Smelt lidt smør på en pande og steg pandekagerne en ad gangen på begge sider, til de er flot lysebrune.
Server dem med fyld efter eget valg.
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hej kan man erstatte øl med noget andet
Hej Selma
Ja, man kan erstatte med danskvand, det giver også sprøde pandekager. Eller man kan undlade og blot bruge mælk, det gør lidt ved smag, men de bliver stadig lækre!
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Vores absolutte go-to opskrift på pandekager og har været det siden jeg fandt den for nogle år siden.
Vores ene datter fylder snart 10 år og har bestilt pandekager til dessert til gæsterne.
Kan de laves på forhånd og fryses ned? 😁
Hej Louise
Mange tak for din søde hilsen, det er jeg virkelig glad for at høre.
Jeg har ikke prøvet at fryse dem, så jeg tør ikke sige hvordan de evt vil ændre smag/konsistens – men det må komme an på en prøve. Hvis du tester det, så vil jeg ved opvarmning, anbefale at dække dem til og lune dem i ovnen. Skriv endelig igen, hvis du gør forsøget med tilbagemelding på hvordan det blev :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Det er en rigtig god opskrift
Tusind tak, det er jeg glad for du synes
Kh Ann-Christine