Havregrynsmuffins med honning og pære
Disse lækre havregrynsmuffins med honning og pære er helt perfekte til efterårsferie og til en tophyggelig efterårsbagestund med familien – eller alene i køkkenet med god musik, dampende varm te og god tid … ahh, god tid, det er sådan en luksus.
Rigtig dejlig weekend og god efterårsferie til de af jer der har det ♡
Havregrynsmuffins med honning og pære
- 50 g smør, stuetempereret
- 0,75 dl yoghurt, naturel
- 60 g honning
- 2 æg
- 100 g havregryn, finvalset
- 50 g hvedemel
- 0,50 tsk stødt kardemomme
- 1 knivspids salt
- 1 tsk bagepulver
- 2 tsk kanel
- 40 g valnødder, finthakkede
- 200 g pære, groftrevet
- 1 pære, skåret i tynde skiver
Se hvordan jeg laver opskriften på video her >>
Smør, yoghurt og honning piskes godt sammen. Pisk derefter æggene i.
I en anden skål røres havregryn, mel, kanel, kardemomme, salt, finthakkede valnødder og bagepulver sammen.
Rør mel- og honning/yoghurtblandingen sammen.
Rør revet pære i og derefter kommes dejen i muffinsforme. Fyld op til ¾ af formen. Kom to skiver pære i hver muffin.
Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 15-18 minutter.
Når de er færdige, tages de ud af formen og køles af på en rist.
Nogle kager og brød er lige så skønne med honning i stedet for sukker. Specielt kager der gerne må være saftige, svampede og smovsede er det nemt at erstatte sukker med honning – mængderne skal være cirka 70 gram honning i stedet for 100 g sukker. Derudover så er der væde i honning, så måske skal man lige tage højde for at kompensere med en anelse mere mel, gryn eller andet.
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
- 15. oktober 2017 kl. 07:52
De lyder lækre!!
Rigtig god efterårsferie :-) - 15. oktober 2017 kl. 14:05
Uhmm… De ser rigtig gode ud!
Og hvor er det egentlig en god idé at erstatte noget af sukkeret med honning!
Ofte bruger jeg lynghonning, når jeg laver noget hjemmelavet granola med nødder, dadler og honning! Det er så lækkert :-)- 15. oktober 2017 kl. 14:21
Ups… Jeg kom til at skrive mit webside navn forkert :-(
Sorry, det var ikke med vilje…
Det gik lidt for stærkt :-o
- 21. oktober 2017 kl. 10:32
Hvor meget kardemomme skal der i?
- 29. januar 2020 kl. 18:19
Uhmm, de ser vildt lækre ud! Jeg er på jagt efter en håndfuld opskrifter på eftermiddagssnacks til mine to eftermiddagssultne børn. Det skal helst være noget, der kan fryses (så jeg på en fridag kan få samlet mig et lager;). Så jeg vil høre, om disse kan fryses? Og om du har andre gode forslag til min liste/fryser?! Hilsen Camilla.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er også mig, der tager alle billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
