Julesnaps

Jeg lavede denne her i 2023, jeg lod den stå en måneds tid hvorefter jeg filtrerede den og fordoblede volumen på den (lavede den på en liter klar bryndum og tilføjede en ekstra liter klar bryndum), i denne flaske lod jeg vaniljestænger, lakridsrødder og kanel være i, indtil starten af 2025 hvor jeg filtrerede den ren… dette har resulteret i en virkelig lækker julesnaps!

Hej Alexander,
Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for tilbagemeldingen, det er jeg glad for og jeg er sikker på at der er andre der også vil have glæde af at læse din erfaring med opskriften.
Kh Ann-Christine

Hej
Jeg er ikke selv til snaps, men jeg vil lave det som en julegave, ville der være lækkert at skifte lakridsrod ud med ingefær?
Venlig hilsen Stine

Hej Stine
Ja, det kan man sagtens. Jeg vil blot lade en skive ingefær trække i snapsen i et par dage og så tage den op igen.
Glædelig jul og rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Tak for svaret!

Glædelig jul til dig også

Kan man godt lave den på vodka istedet for snaps?

Ja, det kan man fint gøre :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Tror jeg er forelsket. En køn pige der kan lide snaps

Hej
Har ikke helt forstået med appelsinerne er det helt apelsin skal bruges eller kun skal?

kun fintrevet revet skal fra appelsinen :) Men du kan selv vurdere om du vil prøve at komme lidt appelsinjuice i.
Kh Ann-Christine

Er det kun skallen af appelsinen der skal i eller skal appelsinen også i?

I denne opskrift kommer jeg kun revet skal i, så undgår jeg den hvide hinde under den orange skal, hvor bitterstofferne sidder.
Kh Ann-Christine

Kan man godt undgå lakridsroden og Anis :)

Ja, det kan du godt – se tips over og under opskriften om smage og krydderier til julesnapsen :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej jeg har ikke fået svar på hvor meget lakridsrod der skal i hvis det er skåret og ikke en hel

Hej Tina,
Jeg kan desværre ikke altid nå omkring alle kommentarer længere på de dage, hvor der er rigtig mange. Så det er helt fint du spørger igen :)
Du kan prøve med en knivspids og komme mere i efter et par dage, hvis du synes den gerne må være mere lakridset.
God fornøjelse
Kh AC

Ann-Christine:
Kan man lade snapsen trække endnu længere?
Hvad sker der hvis man lader den trække med tingene i endnu længere, fx. 2-3 uger?

Ja, det kan du fint gøre. Du kan evt røre i den undervejs og smage til. Hvis du synes at nu har den fx fået nok lakrids/anis smag, så kan du neemt fiske lakridsrod og stjereneanis op og lade resten trække videre
Kh AC

Hvis jeg nu ikke kan få fat i en hel lakridsrod men kun skåret lakridsrod hvor meget skal der så i?

Julesnapsen lyder rigtig spændende – den skal prøves i år.
Hvorfor skal vaniljestangen være tom?

vh
Tina

Hej Tina,
Hyggeligt! Vaniljestangen skal ikke nødvendigvis være tom, men det er blot en super god måde til at genbruge en tom vaniljestang hvor kornene er skrabet ud til fx julesmåkagerene.
Kh AC

Jeg har netop lavet denne fantastiske julesnaps, jeg brugte dog 70 cl klar Brøndum, 5 anis, 5 nelliker og 5 kardemomme kapsler, jeg lod den trække i 5 dage, men flere smagsdommere syntes den bar lidt for meget præg af annis, løsningen blev at hælde endnu en flaske klar Brøndum på, herefter var den bare helt perfekt, meget afstemt, en virkelig succes til julefrokosten.
Tak for den gode opskrift :-)

Hvor godt at den blev god!
Stjerneanis kan godt være lidt tricky, da den kan smage meget igennem og tage lidt over, så det er dejligt at høre at den nemt kunne justeres til efter at have fået en anelse for meget anissmag.
Glædelig jul og mange tak for tilbagemeldingen på opskriften
Kh AC

Hejsa. Kan man bruge kardemomme stødt, istedet for kerner? Vh Pernille

Ja, det kan du fint – jeg ville bruge 1-2 knivspids
Kh AC

Kan man bruge kardemomme kerner? Såfremt hvor mange

Ja, sagtens – jeg vil anbefale omkring en lille tsk

Jeg vidste jeg kunne regne med dig!!!
Jeg var lige på vej ind for at finde inspiration til hjemmelavede gaver og den her skal jeg have med til firmaets julefrokost, med pakkeleg og til familiejulefrokosten mellem jul og nytår. Så deler jeg den bare i to mindre flasker.

Hvor dejligt at du kan bruge tippet og opskriften ♡
Rigtig god fornøjelse med de hjemmelavede gaver og julefrokoster
Kh AC

Julesnaps

Julesnaps

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Julesnaps

Julesnaps

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Valdemarsro Premium

Valdemarsro Premium