Få Premium
Omelet med skinke og ost
Luftig fransk omelet med skinke og ost, det er en klassiker og det smager himmelsk.
Jeg kan virkelig godt lide omelet til morgenmad, og laver det relativt ofte da vi altid har æg på lager. Hvis man ikke lige ved hvad man skal finde på, så kan man altid lave en omelet, det er en god ret at have i sit repertoire.
Her kommer jeg den lækre ost og en god landskinke i, og ofte serverer jeg med en skive god surdejsbrød til eller ristet rugbrød, men man kan også snildt blot nyde retten som den er.
Prøv også: opskrift på lækre kærnemælksboller >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 1 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Omelet med skinke og ost
- 3 æg
- 30 g comté
- 1 skive landskinke
- salt og friskkværnet peber
- 1 spsk olivenolie
- 10 g smør
Sæt en sigte over en skål og slå æggene ud i sigten. Pisk æggene ned i sigten til al æggemassen er sigtet.
Pisk salt og friskkværnet peber i.
Varm en pande op med olie, kom smør på og lad det bruse af. Kom de sammenpiskede på den varme pande. Rør i æggemassen med en dejskraber i 15-20 sekunder. Kom revet ost og skinke, skåret i strimler på midten og fold derefter omeletten ind mod midten, mens den stadig er blød i midten. Lad omeletten hvile på den varme panden i 5-10 sekunder, før den vendes over på en tallerken.
Server på en tallerken med et drys fintklippet purløg og friskkværnet peber
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Skal du lave til flere personer, så forbered æggene først og hav dem klar i portionsstørrelser i små skåle. Selve stegningen tager max 2 minutter, så med et godt højt arbejdstempo ved panden kan man godt lave 4 varme omeletter på under 10 minutter.
- Når man pisker æggene sammen i sigten, bliver æggemassen helt ensartet og super lækker i omeletten.
- Prøv også at tilføje en tsk frisk basilikumspesto til omeletten.
- Alternativt til comté ost, kan være emmentaler, guyere eller en hvilken som helst anden ost, som man synes rigtig godt om og som smelter godt i en omelet.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.