Forretter
Jeg elsker forretter og små lækre retter i det hele taget, så her springer jeg aldrig over når vi er ude at spise – og jeg elsker selv at diske op med lækre små forretter, når vi har gæster.
Nogle måltider startes allerbedst med en lille appetitvækker, og det er en skøn måde, hvorpå man kan få smagt lidt forskelligt og samtidig have et varieret måltid.
ALLE OPSKRIFTER
Grillede babysquash med ricottacreme
Stracciatella med smørstegte asparges
Lynristede asparges med pocheret æg og laks
Laks sashimi
Græskarrisotto med salvie og brunet smør
Løgtærte
Laksedip
Avocado med rejer
Torskefad med rejer og skaldyrsdressing
Puffet rispapir med laks
Rørt tatarsalat
Vegetar tarteletter med svampe
Laksetatar
Rødbedetatar
Butterdejsstænger med parmesan
Tunmousse
Kartoffelblinis med røget laksemousse
Gravad Laks med rævesauce
Tarteletter med høns i asparges
Lakseroulade med spinat
Lakserillette
Madvafler med hummus og Avocado
Lynstegt tun med sesam
Tomatrisotto



