Få Premium
Vaniljecreme
Hjemmelavet vaniljecreme med en vidunderlig aromatisk smag af fed vanilje i en fløjlsblød creme, der er super nem at lave og meget anvendelig i det søde køkken til alt fra lækre lagkager og andre skønne desserter og søde sager.
Jeg bruger den i fastelavnsboller, vandbakkelse, eclairs, lagkager, og en masse andet dejligt!
Vaniljecreme kan laves i god tid og det kan virkelig betale sig at lave den lækre klassiske kagecreme fra bunden, for nøj hvor den smager dejligt!
Prøv også: opskrifter på lækre lagkager >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 1 portion
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Vaniljecreme
- 1 vaniljestang
- 120 g sukker
- 6 æggeblommer
- 30 g majsstivelse
- 5 dl sødmælk
Flæk vaniljestangen og skrab vaniljekornene ud.
Skil vaniljekornene fra hinanden, ved at blande dem med sukker. Rør vaniljesukker, æggeblommer og majsstivelse godt sammen i en gryde.
Pisk mælken i og varm langsomt op til kogepunktet under konstant omrøring til det tykner og bliver en lækker tyk vaniljecreme.
Hæld vaniljecremen i en skål, læg husholdningsfilm over overfladen og stil i køleskabet til cremen er helt kold.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Portionen giver cirka 800 g vaniljecreme.
- I stedet for vaniljestang kan du bruge hjemmelavet vaniljesukker, det smager vidunderigt og så får man brugt hele vaniljestangen
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
hej,
min vaniljecreme blev simpelthen ikke tykkere jeg kunne ikke gøre mere,
men jeg skulle hav den i min lagkage sammen med rabarber kompot og det flød altsammen bare ud
Hej Isabella
Varmede du det op til kogepunktet, så bliver det nemlig lækkert tykt og cremet.
Jeg har aldrig prøvet at det ikke lykkedes, så ved ikke hvad det kan være gået galt.
Kh Ann-Christine
Hej. Kan cremen fryses ?
Kh Helle
Hej Helle
jeg tror det ikke, men har ikke testet det
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Kan jeg afkøle den i en sprøjtepose? Hvis ja, hælder man den så bare i posen varm og så på køl? Jeg er lidt ny i creme-gamet☺️
Hej Mia
Jeg vil lige lade den køle af til stuetemperatur først, inden den skal på sprøjtepose
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Tusind tak for svar. Kan den mon laves 2 dage i forvejen?☺️
Ja sagtens. Den skal blot først vendes med flødeskum (hvis det er planen) lige umiddelbart før kagen skal samles eller serveres.
Kh Ann-Christine