Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/citronsmaakager-med-birkes/ Cookies og Småkager Juleopskrifter, Julesmåkager, Kager, Kager og søde sager

Citronsmåkager med birkes

Lækre søde og syrlige citronsmåkager med hvid chokolade, som smager vidunderligt til hvid gløgg i juletiden eller året rundt til en kop dejlig te.

Småkagerne er nemme at lave og den ubagte dej kan opbevares i fryseren i op til 2 måneder, hvilket er så smart, for så kan man altid være forberedt med lidt lækkert eller klar til julen i god tid. Jeg bager dem med birkes, for citron og birkes er et virkelig godt makkerpar og så ser det jo også lidt fint ud.

 Prøv også: opskrifter på flere julesmåkager >>

PT30MPT15M40

Citronsmåkager med birkes

Tid i alt30 min.
Arbejdstid15 min.
Holdbarhed2 uger
Kan frysesJa
Antal40 stk.
Ingredienser
  • 160 g hvedemel
  • 1 tsk bagepulver
  • 50 g sukker
  • 2 øko citron, fintrevet skal
  • 2 spsk friskpresset citronsaft
  • 1 knivspids vaniljepulver
  • 120 g smør, blødt og stuetempereret
  • 50 g hvid chokolade, finthakket
  • 1 spsk blå birkes
Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Fremgangsmåde

Bland mel, bagepulver, sukker, vanilje og fintrevet citronskal godt sammen.

Smuldr smørret i og ælt det hurtigt sammen med citronsaft og hvid chokolade. Rul dejen sammen til en pølse på ca 2 cm i diameter og rul den i birkes, så den er godt dækket.  Skær småkagerne i skiver af 1 cm.

Sæt småkagerne på en bradepande med bagepapir og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i 10-12 minutter.