Få Premium
Sennepssild
Cremede sennepssild er så lækkert, serveret på godt rugbrød og med smilende æg til, rødløg, kapers, og måske lidt æbler i tern, samt et lille drys grønt fra enten kørvel eller dild.
En rigtig dejlig frokostret til både julebordet og påskebordet, hvor de cremede sennepssild gør sig så godt til sildebordet. De er også skønne og nemme at lave til en helt almindelig weekendfrokost derhjemme
Prøv også: min opskrift på spinatroulade >>
Arbejdstid 20 min.
Antal 6 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Sennepssild
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
- 1 dl cremefraiche 38%
- 2 spsk dijon sennep
- 1 spsk grov sennep
- 1 spsk akaciehonning
- 1 spsk kapers
- friskkværnet peber
- 250 g gammeldags modnede sild
- Til servering
- 6 skiver rugbrød
- 6 kapersbær
- 1 rødløg, i ringe
- 3 æg, smilende
- 1 håndfuld kørvel, hakket
Rør cremefraiche dijonsennep, grov sennep og honning godt sammen i en skål og tilsæt kapers. Smag godt til med friskkværnet peber og mere sennep efter smag.
Skær sildene i mindre stykker og vend dem med sennepsdressingen.
Server til rugbrød med kapersbær, rødløg og smilende æg. Drys kørvel over til sidst.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Varier endelig sennep alt efter smag og hvad du har. Prøv med både sød fransk sennep, dijonhonningsennep og andre dejlige sennepvarianter. Jeg kan godt lide stærk sennep, men søder alligevel min sennepsdressing med lidt honning, så den rundes fint af. Smag derfor godt til, så du synes den er lige efter din smag.
- Forbered gerne de cremede sennepssild et par timer før eller umiddelbart inden serverering, men de kan fint holde sig til næste dag.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 226
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Prøv med karry lage. Altså krydderierne i lagen – en god madras karry.
Er det rå sild man bruger
Det er gammeldags modnede sild jeg bruger til opskriften. De er de bedste :)
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej valdemarsro
I opskrift står der ikke æblecider eddike som der fremgår af kommentar..
Hvormeget skal man tilsætte ?
Vh Jette Sølvsten
Hej Jette
Det er en fejl, og er nu slettet :)
God fornøjelse med de lækre sild
Kh Ann-Christine