Grøn tomatpickles med løg
Opskrift på grøn tomatpickles med løg og krydderier, der smager virkelig godt!
Det er lækkert at have sådan en portion i køleskabet, til at servere med paneret fisk eller fiskefrikadeller eller man kan bruge dem til at fylde i sandwiches, til salat eller alverdens andre lækre retter, hvor man ellers ville bruge syltede rødløg, for grøn tomatpickles er en dejlig variation til disse.
Jeg dyrker tomater i vores drivhus og når sidst på sæsonen kan jeg plukke skåle fyldt med grønne og umodne tomater, som ikke kan nå at modne det år. Det er jeg bestemt ikke ked af, for de grønne tomater er helt fantastiske til grøn tomatmarmelade, pickles og klassikeren stegte grønne tomater.
Prøv også: opskrift på grøn tomatmarmelade >>
Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene. Kom eddike, vand, sukker, salt og krydderier i en gryde og kog op. Kom tomater og løg i gryden, og lad det simre svagt i 5 minutter. Kom indholdet i et rengjort skoldet glas, luk låget på og sæt i køleskabet.
Arbejdstid 30 min.
Antal 0.65 liter
Vil du gerne have billede på udskriften?Grøn tomatpickles med løg
Hold min skærm tændt,
mens jeg laver mad
Føj til indkøbsseddel
Sæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,
mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Man kan bruge tomater i alle størrelser. Her har jeg brugt små cherrytomater. Bruger du større tomater, kan du skære dem i mindre stykker.
- Hvidvinseddike kan erstattes af æblecidereddike eller anden madlavningseddike.
- Prøv også at hakke grøn tomatpickles groft (eller fint, alt efter smag) og røre det i en skål med mayo og cremefraiche til en smagfuld dip, der smager fantastisk til fx fiskefrikadeller.
Passer godt sammen med fx
- Paneret fisk, særligt fiskefilet, fiskefrikadeller og lign.
- I sandwich.
- Til retter, hvor man ellers vil bruge syltede rødløg
Prøv også
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.