Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/chokolade-troefler/

Chokoladetrøfler

Chokoladetrøfler er virkelig noget af det allerbedste chokoladeslik.

Jeg er i hvertfald fan og så er de faktisk ret nemme at lave selv!

Kan man næsten være andet end vilde med dem, når først den fløjlsbløde cremede chokolade trøffel smelter i en smagseksplosion, så snart den kommer ind i munden.

Prøv også: flere lækre juleopskrifter her >>

PT60M

Chokoladetrøfler

Tid i alt60 min.
Arbejdstid20 min.
Holdbarhed1 uge
Antal20 stk.
Ingredienser
  • 1 dl piskefløde
  • 125 g mørk chokolade, finthakket
  • 1 spsk smør
  • 1 tsk honning
  • 0,25 tsk flagesalt
  • Til pynt
  • 1 spsk kakao, usødet
  • 1 tsk rålakridspulver, (kan undlades)
  • 1 tsk guldstøv, spiseligt, (kan undlades)
Udskriv 
Fremgangsmåde

Varm fløden op til lige før kogepunktet.

Kom den varme fløde over i en skål med chokolade, honning og smør.

Rør grundigt til al chokoladen er smeltet og massen er helt jævn.

Kom i en lille beholder med bagepapir i bunden, drys med saltflager og sæt i køleskabet natten over.

Næste dag skæres firkanter som trillet til kugler – eller bruges som de er. Vend trøflerne i kakao eller rålakridspulver og drys med en smule guld.