Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/clubsandwich-med-mort-kyllingekod-og-bacon/

Clubsandwich med mørt kyllingekød og bacon

Jeg har lavet lidt om på den traditionelle clubsandwich, da det ikke er sæson for tomater nu og de smager ret kedeligt og hverken af sol eller sommer i øjeblikket. I stedet har jeg brugt lækre sprøde æbler som på en gang er søde og syrlige og giver lige det der ekstra. Til sommer vil jeg dog klart komme solmodne søde tomater i.

Uhmm, og så med en god hjemmelavet coleslaw til

PT10M

Clubsandwich med mørt kyllingekød og bacon

1 pers    10 min.
1 pers
Ingredienser
  • 2 skiver godt brød mørt kyllingekød, gerne brystkød
  • 2 skiver sprød bacon
  • 1/4 æble i skiver
  • salat
  • Dressing af:
  • 1 spsk Cremefraice, 1 tsk mayo, salt, frisk kværnet peber, karry, spidskommen, 1/2 tsk sennep
  • Godt brød, fx grydebrød
Udskriv opskrift
10 min.
Fremgangsmåde

Bacon steges sprødt og dressingen røres sammen og smøres på brødet. Club sandwichen samles: smør brødet med dressingen og kom fyld i. Nemt og ret fantastisk. Mit brød i denne sandwich er bagt med bl.a grov ølandshvede og giver et godt solidt brød. Det mætter godt og vi behøvede ikke yderligere tilbehør. Alternativt vil ovnbagte kartofler skåret i kvarte været godt eller måske en god grøn salat.
(Opskriften er til én person)