Få Premium
Log på
Sprøde wontons
Knasende sprøde wontons med krydret lækkert fyld er vitterligt noget af det bedste fra det asiatiske køkken til forret. Det er både sjovt og nemt at lave sprøde wontons og de smager virkelig skønt – og kan varieres i en uendelighed.
Server sådan en anretning sammen med sprøde forårsruller til forret med skønne dips og så en suppe, salat eller friske forårsruller til hovedret – så har man en hel lille fin temaaften, som får smagsløgene til at juble.
Prøv også: flere lækre asiatiske opskrifter >>
Sprøde Wontons
- 250 g champignon, finthakkede
- 1 løg, finthakket
- 3 fed hvidløg, finthakket
- 400 g hakket svinekød
- 1 gulerod, groftrevet
- 0,50 squash, groftrevet
- 1 spsk ingefær, fintrevet
- 1 spsk fishsauce
- 1 spsk soja
- 1 tsk sukker
- 1 tsk rød chili, finthakket
- 1 tsk olivenolie
- salt
- sort peber, friskkværnet
- 40 wonton plader
- vand til at pensle med
- 1 liter fritureolie
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Sauter champignoner, løg og hvidløg i olie på en pande ved høj varme. Løgene skal være klare og bløde.
Kom hakket kødet på panden sammen med resten af ingredienserne til fyldet. Steg godt igennem under omrøring, til kødet er gennemstegt. Smag til med fishsauce, ingefær, chili, salt og peber.
Kom 1 spsk fyld på midten af hvert stykke wontonplade. Pensl med lidt vand i kanten og fold den sammen til en lille fin pakke.
Varm en gryde op med olie til den er omkring 175 grader. Hvis du ikke har et termometer til at måle med kan du tjekke temperaturen ved at dumpe et lille stykke wontondej i den varme olie. Olien er perfekt varm, når den bruser lidt op omkring dejen.
Steg 6-8 wontons ad gangen. Tag dem op af olien med en hulske og lad dem dryppe godt af på køkkenrulle inden servering.
Næringsindhold
Pr. stk.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- wontonplader kan købes på frost hos asiatiske købmænd og alt andet til denne opskrift kan købes i de fleste supermarkeder.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Aftensmad på side
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
De er rigtig gode. Specielt til børn:)
Vores børn har, da de var mindre, kaldt dem “pakker”.
Så vi foretrækker dem også stegt fremfor kogt.
Det er jo virkelig også nogle sprøde gode ‘pakker’ :) Godt navn!
Hej :)
Hvor meget olie er vi ude i her til stegningen og hvor længe skal de have? Glæder mig helt til at prøve dem!
Signe
De skal være dækket af olie, så kommer lidt an på hvor stor en gryde du bruger – og de skal blot have til de er sprøde.
Jeg bruger ikke stegetermometer, men det skal være sådan at olien bobler og syder når de kommer i, og hverken varmere eller koldere end det. Hvis det er varmere, så bruser det for meget og de bliver for hurtigt brune – i det tilfælde skrues blot længere ned til temperaturen passer
Nok som med alt andet friture, så det der skal friteres er dækket helt af olie. Når jeg friterer herhjemme bruger jeg en 2 liter kasserolle og putter 1-1,5 liter olie i. Når jeg er færdig filtrerer jeg olien og genbruger den næste gang med mindre det er fisk eller bbq-marineret kød – det giver afsmag til det næste. Kan genbruges 3-4 gange afhængig af hvad du friterer og varigheden imellem.
Hej.
Det lyder virkelig lækkert.
Kan de laves i forvejen eller skal de serveres med det sammen?
Mvh. Kamilla
Jeg har ikke prøvet at have dem til at stå, men forestiller mig at dejen godt kan blive lidt for blød og gå nemt i stykker.
Kh AC
Hej Ann-Christine
Hvor køber man wonton plader? Og hvad med tilbehør? Er det en sursød dip, man ser på fotoet? Tak for gode råd og opskrifter og et sprudlende nytår til dig – og resten af familien. kh gitte bagsværd
Hej Gitte,
Vi køber dem i det nærmeste asiatiske supermarked. Der er inspiration til tilbehør og dips fra det asiatiske køkken her og ellers er en god sød chili sauce også virkelig god til.
Rigtig god fornøjelse og godt nytår til dig ♡
Kh Ann-Christine
Hej
Jeg har netop købt en pakke med 40 stk. frosne wonton-dej. Mit spørgsmål går på, hvordan jeg optør dem bedst? Jeg tænker at lave dem til aftensmaden i morgen.
Mvh. Danni
Jeg plejer at tage dem fra jeg skal bruge og tø op i køleskab. De tør ret hurtigt op, så det kan også sagtens være en time på køkkenbordet.
Rigtig god fornøjelse
Kh AC
Kan man fritere dem en Times tid inden de skal bruges og så lune dem i ovnen?