Få Premium
Log på
Varm Chokolade
Varm chokolade er evigt lækkert. Perfekt til at varme kolde fingre efter en gåtur i skoven og især perfekt, når det i december forhåbentlig bliver snevejr, for snevejr og varm chokolade er en vinderkombination. Tror næsten det må være den hyggeligste drik, jeg ved.
Varm chokolade er ikke at sammenligne med varm kakao, som laves på kakaopulver, sukker mv., hvilket også smager dejligt. Men chokoladen jeg taler om her slår alt … den er fyldigere, rundere og bare sådan rigtig chokoladelækker i smagen. Man kan undlade vaniljepulver og kanel og blot bruge mælk og chokolade, det giver et godt lille strejf af hygge og sødme til chokoladen.
Varm chokolade
- 8 dl mælk
- 100 g mørk chokolade, 60 %, finthakket
- 2 spsk kakao, usødet
- 4 spsk sukker
- 1 knivspids kanel
- 1 knivspids stødt nellike
- 1 knivspids stødt kardemomme
- 1 knivspids vaniljepulver
- Derudover
- 1 dl piskefløde
- 3 skumfiduser
- 10 g mørk chokolade, til drys
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Varm mælk, chokolade, kakao, sukker og krydderier op i en gryde under konstant omrøring, til drikken er varm og ensartet i konsistensen.
Pisk fløden til en luftig flødeskum.
Fordel i kopper og top med flødeskum, lidt finthakket chokolade og skumfiduser
Næringsindhold
Pr. 100 g
(xxx kcal)
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Server med en kanelstang – det ser fint og hyggeligt ud
- Kom skumfiduser i – mine børn elsker det!
- Til jul er det næsten obligatorisk med en pebermyntestok til
- Ønsker du en mere sød varm chokolade, så kom en mildere chokolade i med færre % – prøv fx en god mælkechokolade 40% til børnene, hvis de synes mørk chokolade er for kraftig.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 164
Jeg bliver ofte spurgt hvilken chokolade jeg bruger – specielt når jeg har skrevet ‘god chokolade’ i en opskrift. Selv er jeg ret glad for Valhrona og Callebaut – men det er jo en smagssag og i bund og grund handler det blot om at bruge og finde en dejlig velsmagende chokolade af ordentlig kvalitet, som man godt kan lide og nyder at spise som den er.
Kan man det, så vil den også være forrygende i en kop varm chokolade!
Jeg knuselsker i øvrigt det skønne billede af Johan ovenover. Det er et vist taget for nogle år siden – kunne man dog indimellem bare lige skrue tiden tilbage, blot for en halv times tid for lige at kramme dem i den alder igen (og som nyfødte og små babyer … åhh, det ville være skønt).
Er nu altså også ret vild med at have 7-årige børn ♡ det er temmelig fantastisk!
Vil du gemme opskriften?
Klik på det blå hjerte på det første billede i opskriften, så kan du samle alle dine favoritopskrifter fra Valdemarsro, så du altid nemt og hurtigt kan finde dem igen, næste gang du skal i køkkenet. Du får adgang til favoritfunktionen som medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Få en lækker madplan hver uge og spar penge med en god madplan
Madplan fra Valdemarsro gør det nemt at have styr på ugens måltider og du kan lave indkøbsseddel med ét klik + du kan tilpasse det hele så det passer perfekt til dig og din familie.
Du får adgang til Valdemarsro madplaner og indkøbslisten når du er medlem af Valdemarsro – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Undgå madspild med Valdemarsro
Som medlem af Valdemarsro er det ekstra nemt at undgå madspild og samtidig spare penge på budgettet med den smarte indkøbsseddel, madplaner og ’Tøm Køleskabet’ funktion – det koster under 4 kr om ugen med et årsabonnement for et medlemskab til hele din husstand.
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Få opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app er bedre end nogensinde før – for vi har udviklet appen rigtig meget det seneste år, så Valdemarsro appen er hurtig, driftsikker, nem at bruge og nyttig i hverdagen. Appen får 4,8 stjerner i App Store og har over 6000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰 Du kan hente Valdemarsro Appen her >>
Slip for reklamer her på Valdemarsro
Når du er medlem af Valdemarsro, så fjerner vi alle reklamebannere og du kan nyde en mere enkel og rolig oplevelse af Valdemarsro.
Det koster under 4 kr om ugen at være medlem af Valdemarsro, når du har årsabonnement, og du får både madplaner, indkøbslistefunktion og en masse ekstra features, som du kan læse mere om her.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i Valdemarsro madplaner
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
SPAR TID – SPAR PENGE
UNDGÅ MADSPILD
SPIS GODT OG VARIERET
MED MADPLAN FRA VALDEMARSRO
- Nye lækre madplaner hver uge
- Smart og tidssparende indkøbsseddel
- Din egen favoritside
- Filtrering på allergener fx gluten og laktose
- Slip for reklame og annoncer
- Adgang både i Valdemarsro app og på hjemmesiden
Det er bare ren efterårs hygge, og så dufter hele køkkenet bare af det <3
– A
Det gør det nemlig! Vildt dejlig hyggeduft :)
Ej hvor hyggeligt :-) Lige om lidt vil jeg cykle ned og hente sønne fra skole, og mon ikke vi skal handle på hjemvejen så vi kan lave varm chokolade? Det tror jeg nu nok vi skal! Tak for inspiration :-)
Billedet af din søn er i øvrigt skønt! Han ligner en lille Emil fra Lønneberg :-)
Fantastisk ide! Håber I hyggede jer ♡
– og ja, han ligner virkelig en lille Emil fra Lønneberg, især da han var mindre
Man behøver ikke at have små børn i huset, for at nyde en dejlig kop varm chokolade! Er mormor og farmor men nu MOR for en dejlig labrador. Så jeg vil lige pointere, at efter en dejlig tur i skoven/ stranden, er varm chokolade mums ?
Nej, det behøver man jo bestemt ikke :)
Og det lyder bare så hyggeligt med en god lang gåtur i skoven med en skøn labrador og så hjem og drikke varm chokolade bagefter
Rigtig dejlig søndag til dig
Kh AC
Skønne foto,også af din “Emil” :-)
♡
Det her er en af de gode ting ved, at det begynder at blive koldere i vejret. Varm kakao og indendørs hygge! <3
Vildt hyggeligt jo ♡ Elsker at vi har 4 årstider med plads til så meget god variation.
Dejligt med en opskrift uden for meget sukker, den vil jeg prøve :)
Rigtig god fornøjelse med den :)
Rigtigt lækker opskrift den vil jeg lave til mig og min mor når hun kommer hjem fra abejte❤️
Hvor hyggeligt ♡ Det er jeg sikker på vil blive værdsat.
Rigtig god fornøjelse
Kærlig hilsen
Ann-Christine
Hvad er vaniljepulver
Det er usødet ren vaniljestang og korn der tørres og knuses til det er pulveriseret.
Kh AC
Tak for altid (som i ALTID) lækre opskrifter. Jeg vil lige høre dig til, om du vil mene, om man kan lave den dagen før, man skal drikke det. Så skal det nemlig på vores søns fødselsdagsbord.
Tusind tak for din søde hilsen!
jeg har aldrig prøvet at lade chokoladen stå til dagen efter og varme den igen … men mon ikke den fint kan det. Du kan måske prøve med en lille portion og se hvad du synes :)
Tillykke med fødselsdagen til din søn
Kh AC
Kan man mon lave en stor portion af denne opskrift klar dagen før og så bare lige lune ved servering eller skal det helst serveres lige når det er lavet for at undgå at det deler sig med bundfald osv…?
Jeg tror ikke mælken har det så godt med at blive varmet op igen, men du kan evt hakke chokoladen helt fint og blande med krydderier på forhånd og så er det nemt at varme op lige inden servering
Kh AC