Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/chai-latte/ Drikkevarer Efterår, Varme drikke, Vinter

Chai Latte

Et glas eller krus med krydret og varmende chai latte er så hyggeligt!

Hjemmelavet Chai Latte er en af mine favoritdrikke. Ideel til hyggestunder, efterårs- og vinterdage. På de kolde dage er det så hyggeligt at lave sig en kop duftende te og putte sig under et lunt blødt tæppe med en god bog, film eller et afsnit af yndlingsserien.

Min version af den gode indiske chai latte er fyldt med krydderier, sort te og er ikke alt for sukkersød, for sådan kan jeg bedst lide den.

Prøv også: min opskrift på varm chokolade >>

PT10MPT10M1

Chai latte

Tid i alt10 min.
Arbejdstid10 min.
Antal1 glas
Ingredienser
  • 5 kardemommekapsler
  • 3 hele nelliker
  • 3 peberkorn
  • 2 kanelstang
  • 10 g ingefær
  • 1 tsk sukker
  • 1 dl vand
  • 2 spsk sort te
  • 3 dl mælk
  • 1 knivspids kanel, vendt i lidt sukker
Udskriv
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Fremgangsmåde

Knus kardemommekapslerne og skrab de sorte kardemommefrø ud. Rist kardemommefrø, de hele nelliker og peberkorn på en varm tør pande i 2-3 minutter, ryst panden hyppigt, så det ikke brænder på – det skal dufte lækkert og krydret. Kom krydderierne i en morter og stød dem fint.

Kom de stødte krydderier, kanelstang, ingefær, sukker og vand i en lille kasserolle og kog op til kogepunktet. Tag gryden af varmen og kom stort te i gryden Rør det igennem og lad det trække i 3 minutter.

Sigt chai teen i en kop og tilsæt varm – gerne skummet – mælk. Drys en knivspids kanelsukker på toppen inden servering.