Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/chai-latte/

Chai Latte

Her fredag eftermiddag fik jeg lyst til sådan en god varmende chai latte

I sommers lavede jeg ofte iskaffe, men nu hvor det er blevet efterår, har jeg mere lyst til varme drikke.

Te, kaffe og varm chokolade – og så Chai Latte ikke mindst.

En af mine favoritdrikke, hvor den gode chai te er lavet på krydderier og sort te.

Jeg må indrømme at jeg er en smule skeptisk over for de der chai færdigblandinger, de er lige i overkanten søde til mig. Ikke at jeg ikke har en sød tand. Men min chai latte foretrækker jeg med kun et strejf af sødme.

PT10Mter

Chai latte

1 glas    10 minutter
1 glas
Ingredienser
  • 3 dl mælk, 1 dl bruges til mælkeskum
  • 1/2 dl , vand
  • 2 kanelstænger
  • 1 tsk nellike
  • 1 tsk kardemommekapsler
  • 3 peberkorn
  • 10 g ingefær
  • 2 spsk sort te
  • 1 tsk honning, alternativt rørsukker - mængde efter smag
Udskriv opskrift
10 minutter
Fremgangsmåde

Knus krydderierne i en morter og kom krydderier, ingefær, te og vand i en lille gryde.

Kog op under omrøring, tilsæt mælk og varmer op igen under omrøring.

Hæld gennem en sigte op i glas.Top med mælkeskum og drys evt en knivspids kanelsukker på toppen