Få Premium
Spicy edamamebønner
Opskrift på spicy edamamebønner, som er virkelig lækre som en krydret snack. Man kan servere dem enten som tilbehør til aftensmaden, eller som en snack, når man har lyst til noget lidt lækkert og krydret.
Jeg laver en krydret marinade med chili og ingefær, lidt soja, lidt hvidløg og olie. Det er nemlig rigtig lækkert at vende sammen med bønnerne, spicy og krydret, men uden at være stærkt.
Jeg serverer dem, mens de er lune, som en snack eller til en asiatisk middag med gode retter, uanset om det er hjemmelavet sushi, forårsruller, gyoza eller lignende.
Prøv også: opskrift på asiatisk agurkesalat >>
Arbejdstid 10 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Spicy Edamamebønner
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
- 300 g edamamebønner
- 3 spsk sesamolie
- 1 fed hvidløg, fintrevet
- 1 spsk ingefær, fintrevet
- 1 knivspids chiliflager
- 1 spsk soja
Rør sesamolie, hvidløg, ingefær, chiliflager, soja og sriracha sammen i en skål.
Hæld kogende vand over edamamebønnerne eller giv dem et kort opkog i en gryde med vand i et minut, til de er varme i midten. Hæld vandet fra og dup edamamebønnerne tørre.
Vend edamamebønnerne i den spicy marinade, så det bliver godt fordelt på alle bønnerne. Kom i en skål og drys med lidt flagesalt. Server straks.
Føj til indkøbsseddelSæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Husk: spis ikke skallen af edamamebønnerne, men nip kun de grønne bønner inden i.
- Man kan også drysse sesamfrø over inden servering.
- Jeg har indimellem ristet dem på en sauterpande med krydderolie-marinaden, men jeg kan faktisk lige så godt lide blot at vende dem i marinaden.
- Man kan blot undlade hvidløg, hvis man ikke har lyst til den smag i munden efterfølgende.
- Prøv også at variere med teriyaki, hoisin, fishsauce, som alternativ til eller supplement til soja.
Prøv også
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hej
Har i opskrift til chili sauce til edemamebønner
Ikke endnu, men god ide! :)
Kh Ann-Christine
åhhhh det skal prøves, er blevet totalt afhængig af disse bønner efter et besøg på Sticks and Sushi. Nu skal jeg prøve selv at lave dem, og denne variant lyder da så lækker.
-så lige tippet om at de fåes fra Urtekram i Føtex, tak for det.
Jeg er også meget afhængig af disse ;) Helt klart en favoritsnack
Har lige købt de små grønne fra Urtekram i Føtex – med bælg:-)
Tak for tippet, dem må jeg lige holde øje efter :)