Cheddar knækbrød med græskarkerner
Duftende sprøde og lækre cheddar knækbrød med græskarkerner. De er uimodståeligt lækre, og virkelig skønne som snack i madpakken eller til weekendens hyggelige ostebord med charcuteri og en masse små skåle med lækkerier.
Man kan skære dem ud i lige den størrelse man foretrækker, aflange eller kvadratiske, eller som store stykker knækbrød eller helt små kiksestørrelser.
Jeg synes det er så hyggeligt med hjemmebagt knækbrød, for man kan variere smag, frø og kerner lidt efter smag og hvad man lige har lyst til.
Prøv også: min basisopskrift på knækbrød >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 30 stk.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Cheddar knækbrød med græskarkerner
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
- 100 g græskarkerner
- 30 g hørfrø
- 60 g sesamfrø
- 125 g hvedemel
- 50 g fuldkornshvedemel
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk flagesalt
- 50 g cheddar, groftrevet
- 0,75 dl olivenolie
- 2 dl vand
Bland de tørre ingredienser godt sammen i en skål og tilsæt først cheddar, olivenolie og derefter vand. Rør til dejen er som en tyk og ensartet grød.
Fordel dejen på to stykker bagepapir. Læg et stykke bagepapir over og rul dejen på hvert stykke bagepapir til ca. 1,5-2 mm tykkelse. Fjern det øverste stykke bagepapir og træk bagepapiret med knækbrød dejen over på hver sin bageplade. Skær dejen igennem til knækbrød med en skarp kniv, pizzaskærer eller sporejern.
Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i cirka 30 minutter, til knækbrødene er sprøde.
Skær dem efter hvor de er skåret eller knæk dem fra hinanden og lad dem køle af på en rist.
Føj til indkøbsseddel
Sæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Holdbarheden er minimum 2 uger når de opbevares tørt i lufttæt beholder. Holdbarheden afhænger af hvor sprødt de er bagt – jo sprødere de er bagt, jo længere holdbarhed.
- Jeg bruger gerne en lagret cheddar, som giver noget smag. Vælg blot efter din favorit.
Prøv også
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.