Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/chokoladeboller-med-kanel/ Boller Brød & Boller

Kanelboller med chokolade

Opskrift på kanelboller med havregryn og kanel. Jeg har bagt disse boller flere gange til mine børn om eftermiddagen, når det lige skulle være lidt ekstra hyggeligt.

Der er lidt havregryn og fuldkorn i, som giver ekstra god mæthed, men ellers er de bløde, og dufter skønt af kanel, har små stykker chokolade og et lille drys kanelsukker på, som gør dem til et stort hit som gnavebolle for de små størrelser.

De smager virkelig også dejligt. Krydret og næsten lidt af jul, så man kan sagtens bage dem til julens morgenbord.

Prøv også: opskrift på æbleboller >>

Kanelboller med chokolade
Vil du gerne have billede på udskriften?

Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.

PT12HPT30M12

Hold min skærm tændt,
mens jeg laver mad
Ingredienser
  • 10 g gær
  • 3 dl stuetempereret vand
  • 1 dl yoghurt naturel
  • 2 tsk stødt kanel
  • 1 tsk salt
  • 50 g finvalset havregryn
  • 50 g mørk chokolade, grofthakket
  • 50 g smør, blødt og stuetempereret
  • 50 g fuldkornshvedemel
  • 400 g hvedemel
Fremgangsmåde

Rør gær ud i en skål med vand og tilsæt salt, kanel, havregryn, chokolade, blødt smør og fuldkornsmel. Rør det godt sammen og rør eller ælt derefter hvedemel i dejen. Rør dejen sammen på røremaskine ved lav-middelhastighed i 7-10 minutter.

Lad dejen hæve tildækket i 30 minutter på køkkenbordet og sætter derefter dejen i køleskabet til næste dag.

Kom dejen ud på et meldrysset bord, skær dejen ud til boller, form dem let runde med let fugtede hænder og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Lad bollerne efterhæve en time på køkkenbordet, dækket af et rent klæde.

Pensl med sammenpisket æg, drys lidt kanelsukker over. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft i 18-20 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle lidt af på en rist inden servering.

 

Føj til indkøbsseddel
Sæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
Send

Hold min skærm tændt,
mens jeg laver mad