Menu×
 

Afternoon tea

En kande med den allerbedste te og dertil serveret skønne lune scones, hjemmelavet lemoncurd, clotted cream – hvilket jeg snart må lære at lave selv og andre små anretninger i fingerhapse størrelse.
Jeg elsker den engelske tradition med Afternoon Tea, som er et helt nydelsesmåltid i sig selv.

Afternoon tea, kaldes oprindeligt også Low Tea og her nydes teen i fine tynde tekopper, siddende i bløde sofaer ved lave borde (derfra navnet low).
High Tea, derimod var oprindeligt et aftensmåltid i arbejderklassen og indtages ved høje borde. Siden hen har begreberne dog skiftet lidt og High Tea bruges i dag ofte om den fine teceremoni, med små agurkesandwich, scones og lækre kager





Appelsinkage
Nøddetærte med saltkaramel
Citrontærte
Konfektstykker med nougat og marcipan
Sandkage
Kringle
Blåbærtærte med frangipane
Hindbærmoussekage med chokoladebund
Blåbærscones
Julekringle
Græskarmuffins
Donuts
Jordbærkompot
Jordbærtrifli
Blondies med rabarber - brownie med hvid chokolade
Blåbærmuffins
Marmorkage
Græskarboller
Baileys trøfler
Græskarkage
Pæretærte
Squashmuffins
Ingefærsmåkager
Småkager med marmelade
Kakaopulver til varm kakaomælk
Bastogne Kiks
Cantuccini
Belgiske vafler
Chokoladeboller
Brioche burgerboller
Chokoladekonfekt med skumfiduser og peanuts
Rabarber marmelade
Bananbrød
Havregrynskager med luftig smørcreme
Ølkage
Scones
Påskeæg
Napoleonshatte
Vaniljespecier med citron
Berlinere
Bagte Rabarber
Blåbærtrifli
Blommetrifli
Rødbedemuffins
Påskekage - gulerodslagkage med citronfromage
Flapjack
Chokoladebrud med pistaciekerner
Græskartærte - amerikansk pumpkin pie