Få Premium
Kage med rabarber
Opskrift på saftig kage med rabarber og hvid chokolade, som er nem at bage og smager helt vidunderligt! Perfekt til alle de mange søde stunder, mens rabarber er i højsæson.
Jeg bager denne kage uden marcipan, men i en sandkage-inspireret opskrift hvor jeg kommer lidt piskefløde i, som giver en dejlig saftighed og god smag til den sød-syrlige rabarber.Kagen holder sig dejligt saftig i flere dage, så den kan sagtens bages dagen før kagen skal serveres.
Prøv også: flere opskrifter med rabarber >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 1 kage
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Kage med rabarber
- 0,50 vaniljestang
- 300 g sukker
- 300 g smør
- 4 æg
- 1 dl piskefløde
- 2,50 tsk bagepulver
- 290 g hvedemel
- 400 g rabarber, i tern
- 100 g hvid chokolade, grofthakket
- 1 spsk flormelis, til drys
Skær vaniljestangen igennem på langs, skrab forsigtigt kornene ud med en kniv og fordel dem i sukkeret. Pisk vanilje, sukker og smør sammen, til det er lyst og luftigt. Pisk derefter et æg i ad gangen og pisk til sidst fløden i.
Bland bagepulver med hvedemel og sigt det i dejen. Vend dejen sammen og vend derefter rabarber og den hvide chokolade i dejen.
Kom dejen i en smurt form beklædt med bagepapir. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 45 minutter.
Lad kagen køle lidt af på en bagerist og drys med flormelis inden servering.
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- 1 kage rækker fint til 8 kagesultne personer – eller 10-12 personer. hvis den er en del af et større kagebord.
- Kageformen som jeg har brugt hedder elegant party og er fra “Nordic Ware” den rummer 2 liter og man kan sagtens bruge en springform eller lign der kan rumme samme mængde.
- Denne lækre kage med rabarber kan fryses.
- Man kan blot undlade hvid chokolade.
- Rabarber kan erstattes med hindbær eller jordbær efter sæson.
- Jeg opbevarer kagen lufttæt ved stuetemperatur hvis den kan stå i et lidt køligt rum. Er der varmt, så sæt den på køl og tag ud af køleskabet en times tid før servering.
- Jeg drysser blot kagen med lidt flormelis, men man kan også røre en glasur af fx rabarbersaft og flormelis.
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 11.000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, hvor jeg deler masser af inspiration til dejlig madlavning.
Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
skal smøren mon være smeltet?
Hej Anne
Nej, det skal blot være blødt og stuetempereret, så jeg plejer at tage det ud af køleskabet en halv times tid før jeg starter med at piske det med sukker
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine,
Dejlig opskrift, men den er helt gal med mængderne. Jeg skrev mængde til 3 kager i og der står at de skal i en 1 liters form – Jeg står med kage til 7 forme :-) Den kan selvfølgelig fryses men måske der lige er lidt der skal rettes til ;-)
Hej Lars
Hov, jeg har tastet forkert! Det er rettet nu, men det beklager jeg virkelig og håber du havde forme nok til alt det dejlige kage (som sagtens kan fryses)
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Ved du hvordan kagen bliver med frosne rabarbere? 😊
Bonusspørgsmål, er der en grund til man ikke kan se kommentarer i App’en? Bruger den hver dag til min madplan, men nogle gange skal man ind på nettet for, at se om andre har spurgt til det man selv tænkte på. 🙈
Hej Sissel
jeg har ikke bagt den med frosne rabarber, men det kan man sagtens, er jeg sikker på!
Mht kommentarspor i appen, så er det fravalgt indtil videre, da det vil gøre appen langsommere og det er ret omkostningstungt at udvikle en god løsning, så det kommer med og kan fungere godt i appen. Men det er på idelisten :)
God fornøjelse med kagebagningen
Kh Ann-Christine