Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/kardemommekiks/

Kardemommekiks

Johan og Julie blev forkælet med søde kardemommekiks i går. Kiksene blev udstukket med forskellige kageudstikkere og stemplet med deres navn og små søde ord. Stemplet med udskiftelige bogstaver, har jeg købt det for noget tid siden i Børnekompagniet, en lille fin legetøjsbutik i Latinerkvarteret i Aarhus. Desværre har jeg ikke længere æsken, så kan ikke hjælpe med et navn på emballagen.

Prøv også: Opskrift på lækre hjemmebagte havregrynskiks

PT1H20M

Kardemommekiks

Tid i alt1 time 20 min.
Arbejdstid10 min.
Holdbarhed2 dage
Antal15 stk.
Ingredienser
  • 100 g smør, stuetempereret
  • 60 g havregryn, finvalset
  • 120 g hvedemel
  • 60 g grahamsmel
  • 45 g rørsukker
  • 1 dl kogende vand
  • 0,50 tsk bagepulver
  • 0,50 tsk flagesalt
  • 1,50 tsk stødt kardemomme
  • 0,50 tsk kanel
Udskriv opskrift 
Fremgangsmåde

Hæld 1 dl kogende vand over havregryn i en lille skål.

Smør og sukker blandes godt sammen og derefter blandes det med mel, salt, kardemomme, og bagepulver.

Ælt sammen med de iblødsatte havregryn og ælt dejen hurtigt til den lige netop hænger sammen.

Kom dejen i en skål med låg på, og sæt skålen i køleskabet i mindst en time.

Tag dejen ud af posen og tril dejen ud på en bordplade, drysset med mel.

Stik kiksene ud med udstikkere og sæt kiksene på en bageplade og bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca 15 minutter.