Få Premium
Log på
Kiksekage
Chokoladelækker kiksekage er altså bare et evigt hit!
Her får du min opskrift på kiksekage uden palmin og æg og i stedet med kondenseret mælk og en masse lækker chokolade. Resultatet er toplækkert, særligt når det drysses med et fint lag nødder til pynt og knas.
Smagen er i top og så er den super nem og hurtig at lave – skal dog lige have nogle timer på køl, så på trods af at den er nem, så er det ikke den kage, man bikser sammen 15 min, inden den skal spises.
Prøv også: opskrift på brownie >>
Kiksekage
- 50 g smør
- 350 g mørk chokolade, finthakket
- 1 øko appelsin, revet skal herfra
- 300 g sød kondenseret mælk
- 125 g vaniljekiks, gerne firkantede
- Toppings
- 60 g hasselnødder, hakkede
- 25 g pistaciekerner uden salt, hakkede
- 1 spsk kakaonibs
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Smelt smør i en gryde ved middel varme. Sluk for varmen, så snart smørret er smeltet, og kom chokolade og fintrevet appelsinskal i gryden. Rør godt rundt, til al chokoladen er smeltet, og konsistensen er helt ensartet. Rør derefter den kondenserede mælk i gryden.
Læg et stykke bagepapir i en form på 10 x 25 cm og smør et tyndt lag chokoladecreme i bunden og op ad siderne.
Læg en række kiks og chokoladecremen lag på lag. Brug en dejskraber til at fordele chokoladen glat og jævnt.
Afslut med et lag chokolade og drys til sidst med hakkede hasselnødder, pistaciekerner og kakaonibs.
Stil kagen i køleskabet i min. 3 timer inden servering.
Næringsindhold
Pr. pers.
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Jeg bruger firkantede vaniljekiks – hvilket mærke afhænger helt af hvor jeg lige køber dem, men firkantede vaniljekiks kan som regel købes i de fleste supermarkeder.
- Vil du bage den i en anden størrelse form, end den jeg bruger i opskriften, så har jeg lavet en beregner til dig her, som du kan bruge til at finde ud af hvor meget du skal gange opskriften op eller ned med.
Beregn din kage form til form her >> - Du kan også læse “ofte stillede spørgsmål til Valdemarsro Opskrifter”, hvor jeg blandt andet har samlet generelle tips til bagning af kager mv.
Ny kogebog med KAGER & DESSERTER
Ny Valdemarsro kogebog fyldt med alle favoritopskrifterne til det søde køkken og kan forudbestilles nu – læs mere her >>
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
BLIV MEDLEM AF VALDEMARSRO
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Bliv medlem af Valdemarsro >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Hvor ser den lækker ud! Hvilken slags kiks vil du anbefale? Gætter på at tuckiks fx er en dårlig idé ;)
Gode vaniljekiks eller nogle der er lidt neutrale i smagen, fx synes jeg at de fuldkornskiks fra Madame Butterfly er ret gode til formålet :)
Vores weekend bliver forhåbentlig uhyggelig. Den mindste på 12 får Halloweengæster på mandag, så vi skal have bagt en kage. – Jeg forestiller mig en ombre-kage med nuancer i gråt, sønnike vil have fyld af kagecreme og solbærsyltetøj (lur mig, om der ikke kommer lidt orange farve i den creme?) – og udvendig skal den have hvid smørcreme med flænger med blødende sår af glaze.
Fantastisk med en kikskage uden palmin. Min søster insisterer på altid at lave kikskage (den gamle opskrift), og jeg kan slet ikke have det. Denne tror jeg, jeg ville kunne leve med;-)
Uii, jeg synes simpelthen den halloweenkage lyder helt fantastisk! Sejt :)
Du må da lige lave denne kiksekage til din søster en dag ;)
Kan kiksekagen fryses, til senere brug?
Det tror jeg sagtens den kan :)
Har du nogen erfaringer eller bud på om man kan lave den med lys chokolade? Har en datter, som ikke kan lide mørk chokolade.
Ja, det kan du godt, den bliver en del sødere i smagen, og jeg vil forslå at du bruger samme mængde chokolade og blot 300 g kondenseret mælk, da mælkechokoladen også er lidt blødere i konsistensen.
Hvor lang tid at holdbar kikskage uden æg og Palmin?
4-5 dage i køleskab
Den skal prøves i weekenden! Men synes ikke vaniljestangen er nævnt i fremgangsmåden – hvor indgår den?
Jeg ved ikke hvordan den lige er smuttet ind i ingredienslisten. Jeg må have tastet forkert på et tidspunkt :)
– den er væk igen. Jeg kommer ikke vanilje i denne opskrift
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Hej Ann-Christine
Tak for alle dine dejlige opskrifter.
Jeg har lavet kiksekagen, chokoladecremen smager dejlig, men jeg kan ikke skære en hel Skive uden den går itu.
Hvad har jeg gjort forkert?
mange hilsner Bendina
Hej Bendina
Tusind tak for din søde hilsen. Prøv måske at tage kagen ud af køleskabet en halv times tid før og varm kniven op, du skærer med – evt under lidt kogende vand og tør den af mellem hvert snit.
Kh Ann-Christine
Bliver man nødt til at bygge kagen op i en form med “vægge”, altså så den ikke falder sammen eller kan man bygge i en større form hvor de står “uden støtte”, hvis det giver mening? ;)
Jeg har stadig gang i børnefødselsdag osv. og jeg har fået sådan et tosset ide med at lave en kiksekage-bil ;)
Mvh Anne-Maja
Chokoladen skal lige have tid til at sætte sig før kagen står stabilt og fint, så den har brug for en form med faste rammer før den sætter sig.
Det lyder som en skøn ide, så håber det lykkedes :)
Kh Ann-Christine