Mango Lassi
Mango lassi er perfekt til at slukke tørsten på en varm dag og så er det virkelig lækkert at drikke til indisk mad. Jeg laver gerne sådan en til Johan og Julie, når vi spiser indisk curry eller andre skønne krydrede retter – men mango lassi er også skøn bare som en dejlig eftermiddagsdrik , fx med rugbrødschips til
Mango Lassi
- 1 mango
- 1 spsk honning
- 1 knivspids salt
- 1/2 l yoghurt, naturel
- 1 tsk stødt kardemomme
- 6 isterninger
Skær mangoen ud og kom alt frugtkødet i en blender sammen med isterninger, yoghurt, salt, honning og kardemomme.
Blend til det er helt cremet og lækkert og isterningerne er knust.
Og sikke da et fantastisk vejr at starte weekenden på!
Sensommervarmt, solskin og perfekt til iskaffe og til denne lækre tørstslukkende mango lassi, som jeg lavede til Johan og Julie forleden og tror jeg vil lave igen i eftermiddag.
Herhjemme er vi i fuld gang med køkkenet stadig. Vi fik leveret bordpladen i onsdags, som planlagt og heldigvis passede alt helt fuldstændigt perfekt. Sikke en lettelse! Hele dagen i går fløj afsted med køkkenprojekt – og en frisøraftale midt i det hele også – jeg nåede derfor slet ikke forbi bloggen i går.
Min fredag er dedikeret til at slibe og oliebehandle køkkenbordplade og hylder.
Samtidig er vi ved at få lagt nyt gulv, der skal sættes hylder op og så mangler alle detaljerne, som fejelister, maling (inkl gang og soveværelse, nu vi er i gang), indretning osv. Det bliver simpelthen så stjernegodt og helt fuldstændig som vi har drømt om. Jeg har taget lidt sneakpeak billeder, som jeg viser i Små Glimt på mandag.
♡ Ha´ en super skøn og dejlig sommervarm weekend alle sammen ♡
Din emailadresse vil ikke blive offentliggjort. Krævede felter er markeret med *
- 9. september 2016 kl. 10:09
Heldige ‘unger’.
Elsker det, men når man er den eneste der drikker det, så bliver det for stor en mængde.
Har du nogen ide om det kan gemmes til festen derpå? :/ (og spare opvask. Blendere er for mig rigtig øv at gøre ren). - 10. september 2016 kl. 08:57
Hvor er det godt at jeres køkkendrøm går i opfyldelse! God weekend til jer også! Og at tænke sig -sommer i september! Så selvom man ikke kan slippe alt indendøre, så giver de mange solskinstimer godt på energi kontoen :-)
- 12. september 2016 kl. 14:04
Den ser godt nok lækker ud. Jeg er ret ukendt med indisk mad, men tænker jeg snart prøve lidt og så servere denne drink til.
Er det gamle honning-syltetøjs-asie-glas du serverer det i? Det ser enormt sødt ud :-) - 23. april 2020 kl. 14:53
Smagen er god, men konsistensen er helt tynd… Bruger jeg en forkert yoghurt?
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og gift med Martin.
Min helt store passion er, at udvikle lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler her på Valdemarsro og i mine kogebøger.
Alle mine opskrifter bliver indimellem krydret med inspiration til gode bøger, haveindlæg, rejseguides og andre skønne ting
Prøv også Valdemarsro Premium:
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- med premium er der ingen reklamebannere, når du er på Valdemarsro
( der er 7 dages gratis prøvetid )
