Mango Lassi
Mango lassi er perfekt til at slukke tørsten på en varm dag og så er det virkelig lækkert at drikke til indisk mad.
Jeg laver gerne sådan en til Johan og Julie, når vi spiser indisk mad – men mango lassi er også skøn bare som en dejlig eftermiddagsdrik.
Mango Lassi
- 1 mango
- 1 spsk honning
- 1 knivspids salt
- 0,50 liter yoghurt, naturel
- 1 tsk stødt kardemomme
- 10 isterninger
Skær mangofrugten ud og kom alt frugtkødet i en blender sammen med isterninger, yoghurt, salt, honning og kardemomme.
Blend, til det er helt cremet og lækkert, og isterningerne er knust.
Næringsindhold
Pr. glas
(xxx kcal)
Total
(xxx kcal)
Og sikke da et fantastisk vejr at starte weekenden på!
Sensommervarmt, solskin og perfekt til iskaffe og til denne lækre tørstslukkende mango lassi, som jeg lavede til Johan og Julie forleden og tror jeg vil lave igen i eftermiddag.
Herhjemme er vi i fuld gang med køkkenet stadig. Vi fik leveret bordpladen i onsdags, som planlagt og heldigvis passede alt helt fuldstændigt perfekt. Sikke en lettelse! Hele dagen i går fløj afsted med køkkenprojekt – og en frisøraftale midt i det hele også – jeg nåede derfor slet ikke forbi bloggen i går.
Min fredag er dedikeret til at slibe og oliebehandle køkkenbordplade og hylder.
Samtidig er vi ved at få lagt nyt gulv, der skal sættes hylder op og så mangler alle detaljerne, som fejelister, maling (inkl gang og soveværelse, nu vi er i gang), indretning osv. Det bliver simpelthen så stjernegodt og helt fuldstændig som vi har drømt om. Jeg har taget lidt sneakpeak billeder, som jeg viser i Små Glimt på mandag.
Jeg hedder Ann-Christine, er mor til Julie og Johan og er gift med Martin.
Jeg elsker at udvikle og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i min ugentlige madplan
Det er mig, der tager billederne til Valdemarsro og så deler jeg indimellem også boganbefalinger, tips til havearbejde og indlæg om min have, rejseguides fra vores rejser og andre små skønne ting. Hvis du har lyst kan du læse mere Om Valdemarsro her ...
PRØV VALDEMARSRO PREMIUM
- få din helt egen favoritside her på Valdemarsro
- Nye lækre madplaner hver uge
- smart indkøbsseddel funktion
- ingen reklame og annoncer
Prøv Valdemarsro Premium >>
( der er 7 dages gratis prøvetid )
Heldige ‘unger’.
Elsker det, men når man er den eneste der drikker det, så bliver det for stor en mængde.
Har du nogen ide om det kan gemmes til festen derpå? :/ (og spare opvask. Blendere er for mig rigtig øv at gøre ren).
Hej Annika,
Jeg tror godt du kan gemme det til dagen efter, men har ikke prøvet det selv – måske det kommer til at skille lidt eller ændre farve en smule, men rent holdbarhedsmæssigt kan det nok fint gå – det er da forsøget værd :)
Kh AC
Hvor er det godt at jeres køkkendrøm går i opfyldelse! God weekend til jer også! Og at tænke sig -sommer i september! Så selvom man ikke kan slippe alt indendøre, så giver de mange solskinstimer godt på energi kontoen :-)
Det er virkelig så lækkert med skøn sensommer :) Vi stornyder det, i pauserne fra køkkeprojektet :)
Den ser godt nok lækker ud. Jeg er ret ukendt med indisk mad, men tænker jeg snart prøve lidt og så servere denne drink til.
Er det gamle honning-syltetøjs-asie-glas du serverer det i? Det ser enormt sødt ud :-)
Hej Carina,
Jeg er helt vild med indisk mad – så kan varmt anbefale dig at prøve det køkken af :)
Og ja, det er nemlig gamle syltetøjsglas af mærket Frk Anna
Kh AC
Smagen er god, men konsistensen er helt tynd… Bruger jeg en forkert yoghurt?
Hvilken fedtprocent skal yoghurten have?
Du kan blot bruge den du foretrækker, det bliver godt uanset.
Kh AC
Skal lige anbefale at lave lassi med frisk chili, salt og koriander.
Det er mega mums og et godt supplement til de søde lassi’er.
Bh. Niels.