Haydari dip

Hvor længe kan det holde sig udenfor køleskabet?

Hej Dorte
Måske et døgns tid, men det er ikke testet.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kunne være rart hvis opskriften blev lavet om, så der stod varmluft, og ikke bare 175 grader.
Har lige stået og gloet på peperfrugter i 40 minutter ved normal ovn.

Hej Joakim
Det har du helt ret i, og jeg plejer faktisk også at skrive det i mine opskrifter, så det er fluks opdateret i denne opskrift også.
Håber det blev lækkert, på trods af lidt ventetid.
Kh Ann-Christine

Kan man bruge hytteost i stedet for feta, et sundere alternativ?

Hej Ann
Det vil give en anden smag og konsistens. Men du må endelig prøve det af!
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Haydari dip. Er de små trekantede stykker på billedet også h)emmelavet?

Hej Annette
Ja, det er blot tortillas skåret ud i trækanter, penslet med olie, drysset med salt og bagt i ovnen i 10-12 minutter til de er sprøde. SÅ lækkert!
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvor mange grader i ovnen? :-)

omkring 175 g varmluft – hold godt øje med dem så de ikke brænder på.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hej! Kan man lave den et par dage inden, den skal bruges?

Hej Natasja
Ja, den kan sagtens holde sig i 2-3 dage på køl
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Tak for en rigtig lækker dip – den smager virkelig fantastisk! 👌🏼
Jeg ved ikke hvad der går galt for mig, men hver gang jeg laver haydari selv, uanset opskrift bliver den simpelthen så tynd for mig. Har du mon et bud…?

Tak for din søde hilsen, det er jeg glad for :)
Hvilken feta bruger du? Jeg tror næsten det er den der gør forskellen. Jeg bruger oftest en cremet feta økologisk fra Minerva.
Kh Ann-Christine

Hej Valdemarsro 😊
Dejlige opskrifter du bringer 😋
Tror du man kan fryse Haydari?
Vi fik lavet alt for meget (en hel block Puck)
og jeg har det træls med at smide resten ud, men det holder sig vel et par dage?
Kh. Sonja

Hej Sonja,
Mange tak for din søde hilsen ♡
jeg har ikke testet fryseegnethed, så tør ikke sige om den vil skille og blive anderledes i konsistensen af frys og optøning.
Men den kan sagtens holde sig i nogle dage på køl
Kh Ann-Christine

Skøn dip, men kan man lave den med et alterantiv til Feta – så den bliver vegansk?

Tak for en god opskrift. Min mand var ellevild :oD
Jeg blendede dog peberfrugten med skindet på – tog dem ud af ovnen inden de blev mørke, men hvor jeg kunne se, skindet havde løftet sig/var lidt krøllet. Det blev super godt.

Så skønt at høre, og dejligt at springe det lille trin over.
Tak for din fine tilbagemelding på opskriften
Kh AC

Den dip ser bare lækker ud.

Hvor længe kan den holde i køleskabet?

I 1-2 dage :)

Jeg elsker dine opskrifter, og den her glæder jeg mig også til at prøve! :-) Er det noget man kan fryse ned, tænker du? Vi er kun to i husstanden, og får nok ikke lige spist 3 dl haydari :-)

Hej Mette
Tusind tak, det er jeg rigtig glad for at høre!
Jeg har ikke forsøgt mig med at fryse Haydari ned, men tror fint det kan lade sig gøre.
Bare tø det langsomt op i køleskabet og rør godt rundt inden servering.
Kh AC

Fantastisk snak/ dressing serverede den til min tøseklub i aftes? Lavede dressingen dagen før , så den havde fået god smag. Den var blevet noget fast af at stå natten over, rørte så lidt cremefraiche i det blev den ikke dårligere af . Uha den er god….. Nemt med madpandekage Chips

Mums! Det lyder lækkert med cremefraiche i og så dejligt at den kunne bruges i tøseklubben :)

Åååh, det minner meg SÅ om min tid som student i Aarhus! Min favoritt ble kjøpt i en innvandrerbiks i Klostergade (vet ikke om den ligger der ennå), vi tok den gjerne med på piknik i feks Mindeparken sammen med litt oliven, god pølse, vin og godt brød. Nå må jeg prøve å lage den selv :) Takk for oppskriften!

Jeg kan fortælle at butikken ligger der endnu, for det er der jeg kender Haydari fra – Det er super lækkert det de laver, og nu må jeg se om jeg kan lave den lige så god i morgen ;)

Åhh, hvor lyder det som hyggelige og rare minder :)

Det lyder så lækkert – og lige noget for min mand. Jeg kunne godt tænke mig til at overraske ham med shawarmakyllingen til hans fødselsdag snart. Vi har ikke nogen Rømertopf, kan man lave kyllingen i en gryde eller andet?
Mvh Sofie

Hej Sofie,
Du kan sagtens lave den i en gryde, en støbejernsgryde vil være rigtig fin. Ellers så brug bare hvad du har, og lad den langtidssimre ved lav varme. Hold øje med at den ikke bliver tør, kom i så fald mere kærnemælk i :)
God fornøjelse
Kh AC

Jeg er vild med haydari, men jeg har aldrig prøvet at lave det selv. Det skal helt sikkert prøve inden længe. Tak for opskriften :)

Kan varmt anbefales :) Rigtig god fornøjelse og dejlig weekend til dig
Kh AC

Haydari dip

Haydari dip

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Forslag til servering

Haydari dip

Haydari dip

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Forslag til servering

Valdemarsro Premium

Valdemarsro Premium