Belgiske vafler

hej
når der står 18 stk. betyder det så 18 fyldte vaffeljern, eller 18 stk. firkantede vafler

Hej Ida
Det er 18 firkantede vafler.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Har efterhånden prøvet denne opskrift flere gange på mit Wilfa vaffeljern og har endnu ikke oplevet at de er blevet sprøde. De bliver mere blot som tykke pandekager – de er bløde og gooey?

Hej Louise
Er der en funktion på dit vaffeljern, hvor du kan skrue op for temperaturen?
Du kan også prøve at give dem lidt længere tid, hold selvfølgelig øje med at de ikke bliver for mørke.
Har du ændret på opskriften, fx brugt lidt mindre sukker eller smør, det er nemlig med til at gøre dem sprøde.
Kh Ann-Christine

Hej :)

Jeg har det samme vaffeljern som du beskriver, men jeg er endnu ikke lykkes med at lave vafler. Hvor længe skal jeg vente, før end jeg kan åbne og tjekke til vaflen?

Hej Henriette
Mit vaffeljern har en lampe der lyder grønt når vaflerne er færdige, og så kan man altid give dem lidt ekstra hvis de skal være sprødere.
Har dit vaffeljern ikke sådan en lampe?
Jeg åbner aldrig før lampen lyser grønt.
Kh Ann-Christine

Kan man gemme dejen når æggehviderne er blandet i?

Hej Kristoffer
Dejen vil miste sin luftighed, så resultatet vil blive anderledes. Men man kan fint lave vafler med den rørte dej efterfølgende, de bliver bare ikke helt så luftige.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan man lave dejen dagen i forvejen?

Hej Sarah
dejen vil miste sin luftighed, så jeg ville vente med at folde de stift piskede æggehvider i dejen til lige inden de skal bages.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan man fryse disse vafler ?

Hej Susanne
Ja, det kan man fint gøre
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Besværlig opskrift.

Men hold da op det er det værd… Første gang mine belgiske vafler har været så sprøde udenpå og med så lækker tekstur indeni.

Kan varmt anbefales!

Nb: lavede til ni vafler, men med de forme jeg brugte, fik jeg 13 ud af det.

Hej Dan
Mange tak for din fine feedback! Jeg er rigtig glad for at høre resultatet blev godt og at de var det hele værd :)
God weekend
Kh Ann-Christine

Hejsa
Vores dej blev grynet inden æggehviderne – hvorfor? Har vi hældt for varmt smeltet smør i dejen? Med venlig hilsen Pernille

Hej Pernille
Ja, det tror jeg godt kan være årsagen. jeg lader smørret smelte ved lav varme, så det er kun omkring 40 grader varmt når det kommer i dejen
Kh Ann-Christine

Uhm! Mega lækre! Men vi har vafler til flere dage! Lavede så vi ville have 18 vafler – som var lige 4 for meget i forvejen – og jeg tror vi har det dobbelte?! 🤣
Henviser de 18 stk til 18 fyldte vaffeljern?

Hej Mathilde
Af den forvalgte mængde bliver der 6 vafler af 2 æg, det er 6 hele vafler.
Kh Ann-Christine

kan man putte blåbær i dejen?

Ja, det kan man nok fint gøre.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvilket vaffeljern bruger du til dine belgiske vafler?

Jeg har købt et tefal snack collection for år tilbage, med tilbehørsjern til belgiske vafler, det fungere glimrende
Kh Ann-Christine

Tusind tak for svar :)
Min datter har bestilt vafler til i dag. Jeg må i gang med vaffeljernet :)

Hej Ann-Christine :)

Har du ikke lavet opskriften/portionerne/billedet om? :)
Jeg mindes der plejer at stå 4, 8, 12 osv portioner? :)

Hej Birthe,
Ja det er rigtigt! Jeg har lige taget nye lækre billeder af de belgiske vafler i sidste uge :)
Opskriften og mængden af ingredienser er dog helt som den plejer, men jeg har ændret mængde fra 4 personer til 6 stk, da jeg gennemtestede opskriften. Så kan man frit vælge om man får halvanden vaffel hver, hvis man er fire personer, eller om man topper dem lidt ekstra godt hvis man er 6 pers der spiser med :)
Kh Ann-Christine

Hej.
Tak for alle dine skønne opskrifter. De blir flittigt brugt herhjemme.
Vi skal ha gæster i morgen og jeg tænker at lave belgiske vafler med din altid gode opskrift. Tror du jeg vil kunne bruge den samme opskrift til bubble vafler?

Mange tak for din søde hilsen, det er jeg glad for!
Jeg har ikke prøvet med et bubblevaffeljern, men det vil jeg tro du fint kan
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Kan man lave dejen dagen før og sætte på køl?

Ikke med helt så godt et resultat, da æggehviderne vil falde sammen. Så skal du lade dem stå (upisket) i et lukket glas for sig, og først piske og vende dem i dejen lige før de skal bages.
Kh AC

Mine unger er vilde med vafler og pandekager, jeg laver altid dobbelt potion og den dej der er tilbage, når alle maver er mætte, hælder jeg på flaske med låg, og opbevare det på køl. Det står fint 2-3 dage.
Så der nemt med en vaffel til morgenmad, jeg ryster blot flasken godt og dejen er klar igen 😊

Hej!
Ser virkelig dejligt ud. Kan opskriften ganges op?
Mvh Rikke

Ja, det gør du blot på mængden, så sker det automatisk :)
Kh Ann-Christine

Hej

Jeg fik et tefal snack collection i julegave og har brugt det et par gange til at lave belgiske vafler (smagte virkelig godt!), men har oplevet alle gangene, at der løber fedtstof og dej ned under pladen og ned til varmelegemet , som resulterer i, at den lugter ret brændt og ryger voldsomt. Ville høre om du har samme problem?

MVH

Hej Aja,
Jeg har oplevet det indimellem, men ikke hver gang, det er mest når jeg kommer til at fylde lidt for meget på.
Kh AC

har lige fået en tefal snack collection i bryllupsgave og der medfulgte belgiskevaffel jernet, så det måtte lige afprøves, mums de blev gode! smager lidt hen af æbleskiver, men det gør bestemt ikke noget :D tak for endnu en god opskrift!

Hvor er det dejligt at høre! Mange tak for din søde hilsen
Kh Ann-Christine

Hvor mange vafler får du?

Kan man mon varme dem op hvis de er lavet tidligere på dagen eller laves direkte?

Fire store vafler som på billedet her :)
De kan godt varmes igen, men jeg synes de er bedst frisklavet
Kh AC

God vafler

Mange tak :)

Hvilket vaffeljern bruger du til belgiske vafler? Vil gerne købe et men er først blevet skuffet over for billige modeller

jeg har købt et tefal for nogle år siden, der er forskellige plader til og jeg mener vi tilkøbte de belgiske vaffelplader ved siden af.
Det fungere udemærket til vores behov
Kh AC

De er MEGA gode – MUMS…

Hejsa! Er vild med dine opskrifter, har lavet rigtigt mange af tingene efterhånden. Vil denne gang prøve disse vafler. Kan man godt lave dejen dagen før og have den på køl?

Mvh Julie

Hej Julie,
Mange tak for din søde hilsen, det er jeg glad for at høre ♡
Dejen mister sin luftighed fra æggehviderne ved at blive opbevaret til dagen efter. Men vaflerne bliver nu okay og fine alligevel, pisk den igennem lige inden brug med et piskeris
Kh AC

Jeg har lige lavet dine skønne vafler- uhmm de var virkelig gode. Der går jo lidt tid med at lave dem, ligger du dem i ovnen ved svag varme for at holde dem lune til alle er lavet?

Det kan du ihvertfald sagtens gøre. Jeg laver som regel blot til os fire, så der når de to første vafler ikke at blive kolde, mens de to næste bages.
Kh AC

Lyder mega lækkert. Tænkte på kan man fryse dem og så lune dem i ovnen eller er de bare bedst nybagte?

De er allerbedst friskbagte, men kan sagtens fryses og lunes igen :)

Hejsa. Jeg har lige prøvet at lave vaflerne og de blev rigtig lækre.
Mvh Freja

Dejligt at høre ♡
Kh AC

Mums de skal helt sikkert prøves til familie hygge i morgen. nu skriver du kanelis, prøv med whiskey/bastogne kiks is. Er sikker på det er vildt godt med vafler og ellers smager isen også dejlig uden vafler

Uhm! Det lyder også lækkert! :)

Hej! Mums dine vafler ser gode ud! De skal afprøves i aften i mit nyindkøbte vaffeljern :)
God weekend og tak for lækre opskrifter, som jeg efterhånden har prøvet en del af ;)

Tusind tak for din søde hilsen og rigtig god weekend til dig også
Kh AC

Hej.

Jeg eftersøger et godt vaffeljern – hvilket har du investeret i?

Kh Rikke

Hej Ann-Christine. Kan vaflerne fryses? Jeg vil gerne servere dem til en brunch, men jeg kan nok ikke nå dem om morgenen. Mvh Maj-Britt

Jeg vil gerne knytte min kommentar her, for jeg lavede en god portion og havde en del til overs, så de kom i fryseren, de smager lige så fantastisk når de genvarmes, men mangler jo som Ann-Christine siger sin sprødhed.

Det vil jeg tro at de godt kan, men tror de er lækrest og sprødest frisktlavede.
Kh Ann-Christine

jeg har købt et fra Tefal, hvor man kan skifte pladerne til toasts mv.
Kh AC

Jeg har netop købt tefals jern og din opskrift skal nydes om få minutter 😍
Synes du ikke jernene lugter fælt?

Det har jeg ikke oplevet at de gør. Er det første gang du bruger det? Tjek evt om der sidder en rest plast et sted og ellers ask dem godt af og evt hør i butikken, hvis det ikke fungere.
Håber det bliver lækkert :)
Kh Ann-Christine

Ej, vidste ikke, du havde en youtube – hvor hyggeligt (:

– A

Det er så hyggeligt at lave de videoer ♡

Skønne vafler!
Har du prøvet de belgiske vafler på Århus Food Market? OMG ?

Nej, dem har jeg endnu tilgode … det må prøves ♡

Belgiske vafler

Belgiske vafler

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Prøv også

Belgiske vafler

Belgiske vafler

Næringsindhold

Mine noter til opskriften

Tip til opskriften

Prøv også

Valdemarsro Premium

Valdemarsro Premium