Madtærter

Jeg vil opfordre dig til at mikse og variere mine opskrifter på tærter, for madtærter er netop en skøn og enkel måde at undgå madspild på. Så tag et tjek i grøntsagsskuffen og benyt lejligheden til at få brugt en rest grønt, som synger på sidste vers. Har du rester af fx ost og kød, så kan det snildt tilføjes til tærten.

Jeg kan godt lide at røre æggemassen med cremefraiche, mælk eller hytteost. Det giver en smagfuld og saftig tærte og pakker alt det lækre fyld ind, til den perfekte mundfuld. Når du har fundet et par yndlingsopskrifter på madtærte, så prøv også at mikse dem lidt på kryds og tværs, til dine egne variationer. På den måde lærer man at eksperimentere med sin madlavning og det er sjovt at prøve lidt gode ideer af i køkkenet.

Jeg kan godt lide at lave min egen tærtebund fra bunden, så ved jeg hvad der er i den, og at den bliver helt som jeg ønsker det. Smørbagt, sprød og med en god smag. Man kan også vælge at købe en færdigdej til tærter, der må du endelig vælge hvad du synes bedst om og har tid til.