Hakket svinekød

Opskrifter med hakket svinekød – alt fra frikadeller til forloren hare og spændende retter med inspiration fra hele verden. Jeg bruger hakket svinekød i mange lækre retter, for det er en meget alsidig råvare. I finder derfor hakket svinekød i både opskriften på kartoffelfad med porre og baconruller, men også pad krapow, nudelsuppe med sprød gris, karbonader og boller i karry.

Hakket svinekød er en klassiker i vores danske køkken, men er også en hyppigt brugt råvare i f. eks. det asiatiske køkken, hvor det bruges til alt fra forårsruller til nudelretter og smager fantastisk sammen med de asiatiske krydderier, som soja, chili og ingefær.