Orangestænger

Hej Sara
Ja, det kan du tro. Du kan finde alle mine opskrifter på julesmåkager her og blandt andet orange chokoladesnitter er appelsinskallen et hit. Ellers kan du også bruge den blanding til fx aristokrater, ingefærsmåkager mv. Prøv endelig bare at eksperimentere lidt med det ved at bytte krydderierne ud i nogle af småkagerne og tilføje appelsinsukker + fx kardemomme eller kanel, som er vidunderligt sammen med appelsinskal.
God fornøjelse og glædelig jul
Kh Ann-Christine

Hej Lisbeth
Tak for din hilsen og spørgsmål til opskriften.
Jeg bruger en stjernetyl på 9 mm, som beskrevet i tips til opskriften, hvilken størrelse har du brugt? Dejen kræver lidt gode fingerkræfter, men bliver nemmere at sprøjte ud når den bliver lunet af håndvarmen igennem sprøjteposen.
Der skal ikke bagepulver i, det kommer man jo fx heller ikke i vaniljekranse.
Mht at de er blevet bløde, så skyldes det at de ikke er bagt helt nok – det kan være et minuts tid de skulle have længere. Bagetiden kan jo altid variere en del fra ovn til ovn. Det gode er at man faktisk fint kan bage bløde småkager en ekstra gang dagen efter hvis de har fået for lidt og så bliver de perfekt sprøde.
Den bitre appelsinskal kommer fra den hvide del af appelsinen der sidder lige under den yderste orange del, kan du have fået noget af det med i dejen da du rev appelsinerne?
Kh Ann-Christine

Hej Jette
Mange tak for din søde julehilsen ♡
De kan desværre ikke bages igen med chokoladen på, og hvis de er blevet alt for kedelige til at spise, så ville jeg hakke dem groft og blande dem med en vaniljeis til en nem juledessert.
Årsagen til at de er blevet bløde kan dels være hvis de ikke er kølet af på rist, så kan der danne lidt kondens under småkagerne, som kan gøre dem bløde. Eller hvis de ikke er bagt helt nok, det kan variere lidt fra ovn til ovn.
Håber det går alligevel
Rigtig glædelig jul
Kh Ann-Christine

Hej Pernille
Mange tak for din søde hilsen :)
Det vil være langt bedre at sprøjte dem ud med det samme og opbevarer dem i fryseren til de skal bages.
Hvis du sætter den færdige dej i køleskabet, så vil den sætte sig og blive hård, så den er svær at sprøjte ud + de holder formen bedst hvis de bages fra frost.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine