Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/pasta-med-aerter-og-citron/

Pasta med ærter og citron

Helt enkel opskrift på pasta med ærter og citron.

Jeg kan virkelig godt lide italiensk mad og mad som er lavet af få med gode råvarer med masser af smag. Enkelhed! Det er der i denne lækre pastaret, som er så nem at lave at den nærmest ikke kræver nogen opskrift. Det er jo stort set bare frisk pasta med ærter og citron.

Server den alene, som hovedmåltid – evt med koldskål til dessert … eller brug den som tilbehør til fx kylling eller lign.

Prøv også: Opskrift på spaghetti carbonara >>

PT15Mter

Pasta med ærter og citron

4 pers.    15 minutter
4 pers.
Ingredienser
  • 250 g frisk pasta
  • 170 g friske ærter, bælgede
  • 1 dl cremefraiche 18 %
  • 1/2 øko citron, saft og skal herfra
  • 1 spsk olivenolie
  • sort peber, friskkværnet
  • flagesalt
Udskriv opskrift
15 minutter
Fremgangsmåde

Kog pastaen efter anvisning og hæld derefter pastaen i en sigte.

Lad det dryppe af og vend en spsk olie i pastaen og derefter cremefraiche og citronsaft.

Drys med ærter og fintrevet citronskræl.

Smag til med salt og peber.