Valdemarsro https://www.valdemarsro.dk/pasta-med-aerter-og-citron/

Pasta med ærter og citron

Jeg kan virkelig godt lide italiensk mad og mad som er lavet af få med gode råvarer med masser af smag. Enkelhed!

– Og det er der i denne lækre pastaret, som er så nem at lave at den nærmest ikke kræver nogen opskrift. Det er jo stort set bare frisk pasta med ærter og citron.

Som I også ser her, så har jeg har et lille crush på ærter/citron kombinationen i øjeblikket. Så friskt, enkelt og lækkert.

PT15Mter

Pasta med ærter og citron

4 pers.    15 minutter
4 pers.
Ingredienser
  • 250 g frisk pasta
  • 170 g friske ærter, bælgede
  • 1 dl cremefraiche 18 %, eller skyr
  • 1/2 øko citron, saft og skal herfra
  • 1 spsk olivenolie
  • sort peber, friskkværnet
  • flagesalt
Udskriv opskrift
15 minutter
Fremgangsmåde

Kog pastaen efter anvisning og hæld derefter pastaen i en sigte.

Lad det dryppe af og vend en spsk olie i pastaen og derefter cremefraiche og citronsaft.

Drys med ærter og fintrevet citronskræl.

Smag til med salt og peber.