Få Premium
Log på
Pasta med squash og hvidløg
Pasta med squash og hvidløg er en herlig og super enkel nem hverdagsret, som smager fantastisk!
Jeg servere gerne en eller et par lækre salater til retten, fx denne rucola salat og en skøn nem grøn salat, samt evt lidt grøntsagsstænger og andet grønt i mundrette stykker, som tilbehør.
Nemt og rart på de dage, hvor aftensmaden gerne må være tilberedt på nul komma fem, hvis dagen ellers er pakket med fritidsaktiviteter, leg, arrangementer og aftaler
Prøv også: flere opskrifter med squash her >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Pasta med squash og hvidløg
- 400 g pasta
- 1 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 1 squash, skåret i tern
- 0,50 dl piskefløde
- 1 spsk olivenolie
- flagesalt
- sort peber, friskkværnet
- Til servering
- 50 g parmesan, friskrevet
- 1 håndfuld frisk basilikum
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Hold min skærm tændtKog pastaen al dente, mens resten af retten tilberedes.
Sauter squash på panden i olivenolie ved middelvarme til de lækre squashtern begynder at tage lidt farve. Tilsæt løg og hvidløg og sauter videre til løgene er bløde og klare.
Tilsæt piskefløde og lad det bruse op under omrøring. Smag godt til med salt og peber.
Vend den friskkogte pasta i retten og server rygende varm med et drys friskkværnet sort peber, basilikum og friskrevet parmesan
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Find også opskrifterne i Valdemarsro APP´en
Valdemarsro app har 4,8 stjerner i App Store og har over 8000 reviews. Vi er simpelthen så glade for, at så mange har glæde af den 🥰
Hent Valdemarsro App her >>
Følg Valdemarsro på de sociale medier
Husk også at følge Valdemarsro på de sociale medier, og få masser af inspiration til dejlig madlavning. Du kan følge med på Instagram, Facebook og Pinterest
Jeg hedder Ann-Christine, og står bag alle opskrifterne her på Valdemarsro. Min store passion er at lave mad, fotografere og finde på lækre og velsmagende opskrifter, som jeg elsker at dele med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlig madplan
Privat bor jeg sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores dejlige Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
Om Valdemarsro her ...
Hej,
kan man lave pasta med squash og hvidløg uden piskefløde? Jeg synes forresten, at retten ser virkelig lækker ud! :)
Kh Clara
Ja, det kan du sagtens gøre :)
hvordan er det med pinjekerner til de helt små? (14 mdr) går det?
Det kommer nok mest af alt an på barnet, hvordan de tygger og spiser generelt. Hvis du tænker dit barn kan få pinjekernerne galt i halsen, så er det endelig at hakke dem groft eller fint inden servering, alt efter behov.
Kh AC
Er det rigtigt at der kun skal 1/2 dl fløde i?
Ja, det er blot lige til at runde smagen af :)
Rigtig dejlig ret, som smager godt og er hurtig og nem at lave. Har du prøvet at tilsætte andre grøntsager end squash til retten og er det noget du kunne anbefale? Kunne fx. være gulerødder, aubergine, broccoli.
Ja, den er også god med aubergine – enten både med squash og aubergine eller blot med aubergine.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Super god pastaret. Har du erfaringer med at fryse den?
Tusind tak.
Det har jeg ikke testet, men jeg vil umiddelbart ikke tro den vinder på det
Kh Ann-Christine
Jeg har også kommet en strimlet porre i, både den grønne og hvide del af den. Det kan anbefales.
Jolanda
Supergod pastaret – som altid når man anvender dine opskrifter. Jeg brugte creme fraische 34% fordi jeg havde en rest. Blev rigtigt godt.
Hvor er det dejligt at høre :) Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine
Hvor stor en squash bruger du ca. vægt?
I alle mine opskrifter med squash tager jeg udgangspunkt i at 1 stk squash er lig med en gns størrelse økologisk squash fra supermarkedet. Mængden kan fint variere lidt +/- når jeg ikke skriver gram på.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine