Få Premium
Pasta med squash og hvidløg
Pasta med squash og hvidløg er en herlig og super enkel nem hverdagsret, som smager fantastisk!
Jeg servere gerne en eller et par lækre salater til retten, fx denne rucola salat og en skøn nem grøn salat, samt evt lidt grøntsagsstænger og andet grønt i mundrette stykker, som tilbehør.
Nemt og rart på de dage, hvor aftensmaden gerne må være tilberedt på nul komma fem, hvis dagen ellers er pakket med fritidsaktiviteter, leg, arrangementer og aftaler
Prøv også: flere opskrifter med squash her >>
Arbejdstid 15 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Pasta med squash og hvidløg
- 400 g pasta
- 1 løg, finthakket
- 4 fed hvidløg, finthakket
- 1 squash, skåret i tern
- 0,50 dl piskefløde
- 1 spsk olivenolie
- salt og friskkværnet peber
- Til servering
- 50 g parmesan, friskrevet
- 1 håndfuld frisk basilikum
Kog pastaen al dente, mens resten af retten tilberedes.
Sauter squash på panden i olivenolie ved middelvarme til de lækre squashtern begynder at tage lidt farve. Tilsæt løg og hvidløg og sauter videre til løgene er bløde.
Tilsæt piskefløde og lad det bruse op under omrøring. Smag godt til med salt og peber.
Vend den friskkogte pasta i retten og server rygende varm med et drys friskkværnet sort peber, basilikum og friskrevet parmesan
Føj til indkøbsseddel
Føj til favoritter
Udskriv
Send
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Nem Aftensmad på side 28
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Jeg er lidt late to the party, men jeg lavede din skønne ret i dag og den var vidunderlig. Jeg tilførte en lille pose babyspinat – det gjorde gode ting ved retten.
Hej Helle
hvor er det dejligt at høre! Tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften.
Spinat er lækkert til, helt enig :)
Kh Ann-Christine
Hvor stor en squash bruger du ca. vægt?
I alle mine opskrifter med squash tager jeg udgangspunkt i at 1 stk squash er lig med en gns størrelse økologisk squash fra supermarkedet. Mængden kan fint variere lidt +/- når jeg ikke skriver gram på.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine
Supergod pastaret – som altid når man anvender dine opskrifter. Jeg brugte creme fraische 34% fordi jeg havde en rest. Blev rigtigt godt.
Hvor er det dejligt at høre :) Mange tak for din søde hilsen og tilbagemelding på opskriften
Kh Ann-Christine