Pavlova med bær og vaniljeflødeskum

Så lækker og fin:-) Tak for opskrift den må vi prøve en dag:-) God weekend.

Tusind tak, og dejlig weekend til dig ♡

Ser rigtig lækkert og smukt ud! Kan anbefale at rive marcipan i bunden/marengsen. En klar favorit dessert herhjemme.
KH Rikke

Sikke da en skøn ide! Det må prøves ♡ Tusind tak for tippet og din søde hilsen
Kh AC

Jamen det ser jo seriøst lækkert ud.
Den må helt sikkert prøves! Uhhh, jeg glæder mig :-)

årh, hvor dejligt – du må endelig prøve den :)
Kh AC

Hej Ann-Christine
Spørgsmål: Tror du man kan bage marengsbunden en dag i forvejen, og hvordan opbevarer man den så? Skal holde fødselsdag og kan se at jeg bliver tidspresset på dagen ;)

Jeg har lavet den masser af gange dagen, medbragt den til sammenskudsgilde og pyntet med skum og bær umiddelbart lige før, den skal serveres. Den er et hit hver gang.
Kh Lene

Hej Rikke,
Jeg har ikke prøvet at lave den dagen før, men tror godt det kan lykkedes – og at den har allerbedst af blot at blive stående i den lukkede ovn til dagen efter.
Kh AC

Uhh jeg kan godt bruge en opfølgning på om det blev prøvet af at bage den dagen før og hvordan den blev :-)

Hej ❤️
Har lavet denne et par gange , og den lykkes bare hver gang.. til meget stor fornøjelse for familie og venner.. TAK for en skøn opskrift og lækker hjemmeside ?

Hvor er det skønt at høre, tusind tak for din søde hilsen og dejlige tilbagemelding på opskriften ♡
Kh AC

Mener du “rigtig” majsmel eller majsstivelse (maizena)?

Jeg bruger rigtig majsmel, men skal ikke sige om majsstivelse virker lige så fint …

Når du forslår “pisket vaniljeis” betyder det så: tag isen ud lidt før og pisk den lidt med røremaskinen?
Tak for mange rigtige gode opskrifter :-)

Ja, pisket eller rørt ala softice :)
Tak for din søde hilsen
Kh AC

Hej,
hvor lang bagetid skal der til hvis man kun lavet en halv portion?

Mvh Helena

Tusind tak for en skøn opskrift, jeg efterhånden har brugt en del gange ? vi bliver 10 til en fødselsdag og jeg havde derfor tænkt mig at lave en dobbeltportion, ville du da bage begge i ovnen på én gang eller af to gange?
Tak ?

Hej Ann-Christine.
Jeg skal lave dessert til min 50 års fødselsdag til ca 50 personer. Jeg kunne godt tænke mig at lave pavlova, men ved du om den kan fryses?, jeg vil gerne kunne lave det meste af desserten ugen inden. Hvis ikke, har du så noget du kan anbefale ❓
Iøvrigt tak for dine mange gode opskrifter, jeg bruger dem flittigt?
Mvh Dorte

Det har jeg faktisk ikke prøvet, så der må jeg være dig svar skyldig.
Alternativt vil jeg anbefale fx trifli eller lign – få opskrifterne på mine trifli til dessert her
Tusind tak for din søde hilsen, det er jeg glad for at høre ♡
Kh AC

Hvad er årsagen til, at der bruges majsmel? :-) Konsistens? Smag? Eller kan man bruge alm. hvedemel?

Der er udelukkende pga at det giver den helt rigtige konsistens til pavlova.

Har du nogle forslag til pavlova topping her i december?
Tak for din fine madblog – min søn der lige er flyttet hjemmefra laver ofte mad ud fra dine opskrifter

Jeg kunne godt finde på at lave den med granatæble, råsyltede kirsebær og tranebær her i juletiden ♡
Tusind tak for din søde hilsen, hvor er det dejligt at høre at din søn også har glæde af mine opskrifter!
Glædelig jul til jer
Kh Ann-Christine

Er det muligt at bage margensbunden dagen før og først samle kage inden servering?
Mvh Rikke

Ja, det tror jeg fint du kan. Du kan evt blot lade den stå i den lukkede ovn, natten over.
Kh AC

Kan man tilsætte lakridspulver og lave en hindbærflødeskum ? :)
Vi nyder dine desserter?

Ja, det vil være virkelig lækkert!
Rigtig god fornøjelse og mange tak for din søde hilsen
Kh AC

Hej

Tak for alle dine gode opskrifter! De bliver brugt flittigt herhjemme. Faktisk ser jeg altid jer før jeg evt søger videre når jeg skal finde en opskrift eller inspiration ?

Mht denne opskrift. Kan man lave palvovaen I dobbelt portion? Nogen erfaring med det?

Tak!
Mvh
Karina

Hej Karina,
Det er jeg rigtig glad for at høre :) Mange tak for din søde hilsen
Jeg ved sørme ikke med at lave pavlova i dobbeltportion – det har jeg ikke forsøgt mig med.
Men mon ikke det godt kan lade sig gøre og blot forlænge bagetiden i ovnen til måske 2 – 2 1/2 time.
Kh AC

Tak for endnu en opskrift ? den skal prøves.
Vil her benytte lejligheden til at fortælle dig, at jeg glædes over dine bage/mad videoer. Du er er bare så ægte og naturlig, så man næsten føler at man er sammen med dig i køkkenet. Det er bare så hyggeligt og inspirerende på en gang. Ser frem til mange flere videoer ?
Tusind tak
Kh
Ruth

Hvor er du sød, tusind tak for din fine kompliment og søde hilsen.
Det er jeg glad for at høre og vi har planer om flere videoer efter sommeren :)
Rigtig god weekend ♡
Kh Ann-Christine

Hejsa
Har bagt din pavlova to gange nu. Første gang kunne den ikke køle ned i ovnen, da jeg have et par plader boller i kø, men det gjorde den anden gang. Den blev helt helt perfekt. Så de ekstra 2-3 timer i den nedkølende ovn er godt givet ud. Tror det er noget af det bedste jeg nogensinde har bagt!… det mente familien ihvertfald. ?
Jeg hakker lidt chokolade og river lidt citronskal i flødeskummet, det gør den superfrisk og tager lidt af det søde fra marengsen, synes jeg. Men det er selvfølgelig en smagssag.
Tak for en supergod hjemmeside! ?
Vibeke

Hej Vibeke
Hvor er det da dejligt at høre, og det lyder virkelig super lækkert med chokolade og citronskal i flødeskummet, det må jeg prøve selv.
Skøn sommer til dig og tusind tak for din søde hilsen
Kh AC

Hej jeg skulle have 19 gæster til middag kl.12 idag. Umuligt at nå at lave 4 stk.marengs bunde. De blev bagt igår og 2 af dem stod uden for ovnen og 2 i ovnen natten over. Der var ingen forskel i sprødheden. Det kan anbefales at lave bunden/ bundene dagen før, hvis man er lidt presset på dagen.
Mvh. Vivian

Skønt du deler tippet – tak for det ♡
Kh AC

Fulgte opskriften men de marengsen var brændt da jeg tog den ud efter 1 1/2 time…

Det har jeg ikke oplevet eller hørt andre opleve tidligere … måske det kan være variationen fra ovn til ovn – men det lyder som om den i din ovn skal have en del lavere temperaturer

Ville det være muligt, at benytte denne opskrift, til at lave en masse mini pavlova? Og i så fald, at dette er tilfældet, skal de så have kortere tid i ovnen?

Ja, det kan du sagtens – bagetiden skal være lidt kortere, men jeg har ikke eksperimenteret mig frem til at kunne give et nøjagtigt bud på dette – så det må komme an på en prøve

Kan bunden holde sig til dagen efter? Jeg kunne meget godt tænke mig at bage en marengslagkage til min mormors fødselsdag, men vi kan ikke nå at bage selve marengsen i morgen.

Ja, og gerne blot lade den stå i ovnen til dagen efter uden at åbne ovnen efter den er bagt.

Kan man have to i ovnen på samme tid? Jeg tænker nemlig jeg vil servere det som dessert til min fødselsdag hvor vi bliver ca 15 personer :)

Jeg har ikke prøvet det – men vil tro at det går fint med to :)
God fornøjelse
Kh AC

Tænker at lave dobbelt portion og fordele den ud over en større flade . Hvor høj er din på billedet ?

Den er nok omkring 9-11 cm cirka

Hvis bunden laves dagen før, og skal opbevares i ovnen – skal den så tildækkes med noget? Fx. Husholdningsfilm eller lignede?

Nej, den skal bare stå i den lufttætte kolde ovn indtil den er klar til at blive pyntet og serveret.

Tusind tak for hurtigt svar :-)
God weekend.

Står og overvejer at lave denne dessert til nytår! Hvor mange cm i diameter bør man smøre kagen ud i denne denne opskrift inden den kommer i ovnen?

Det kommer helt an på hvor tyk du vil have marengskagen.
Her er den nok omkring 25-30 cm i diameter
Kh AC

Mmh, ser lækker ud.
Kan man lave marengsen dagen før?

Ja, blot sluk for ovnen og lad den stå i ovnen til dagen efter
Kh AC

Hej Ann-Christine
Jeg har rigtig mange gange lagt mine marengsbunde i fryseren – og de er lige så lækre som nybagte efter optøning – så ingen problemer i det.
Bedste hilsner fra “en gammel” husmor, som er meget glad for dine opskrifter :-))

Hej Gitte
Hvor er det dejligt du deler dit gode tip!
Det er godt at høre :) og mange tak for din søde hilsen
kh AC

Hej. Jeg har tænkt mig at bage en kage der kaldes frugt kage, altså kage bund, hvor der efterfølgende kommer marengs ovenpå og så skal den bages.
Har du nogen ide om jeg kan lave det dagen i forvejen? Hvis ja, hvordan skal jeg så opbevare den? Jeg har ikke mulighed for at opbevare den i ovnen natten over, da vi skal holde fødselsdag i en campingvogn? ved godt det ikke er den her opskrift du har skrevet om, men følger din blog meget og håber du kan hjælpe med gode råd.
Mvh. Stine

Hej Stine,
Tusind tak for din søde hilsen.
Jeg kender ikke rigtig den kage, så det skal jeg desværre ikke helt kunne sige …
KH AC

Hej Ann-Christine
Jeg overvejer at lave pavlova som dessert til et studentergilde.
Hvor meget skal jeg regne med til 50-60 mennesker. Jeg har 2 ovne til rådighed. Vil det kunne lade sig gøre at bage 2 i bradepande-størrelse på samme tid så jeg har i alt 4 på størrelse med bagepladerne? Er det for meget? Hvor meget skal jeg gange med til en kage i bagepladestørrelse?

Hej Jette
Jeg har ikke prøvet at bage to på samme tid, så det skal jeg ikke kunne sige, men mon ikke det vil gå fint ved varmluft. Jeg vil umiddelbart gange opskriften med 8 og bage måske 3-4 bradepander i alt.
Rigtig god fornøjelse
Kh AC

Hvor lang tid i forvejen kan den laves

Den kan sagtens stå i den slukkede ovn til dagen efter
Kh AC

Kan bunden laves dagen før?

Ja, det kan den og du kan evt blot lade den stå i den slukkede ovn efter den er færdig.

Hej Ann-Christine. Jeg overvejer at lave denne skønne dessert til 35 mennesker til min fødselsdag, men jeg vil gerne lave små, individuelle pavlovaer. Er det muligt – og hvad skal jeg i så fald gøre anderledes i opskriften? :-) Tak for gode opskrifter!

Hej Anna,
Jeg har ikke testet det nøjagtigt, men ville sætte temperaturen lidt lavere – til 100 grader varmluft – og give dem 45-50 minutter. Sluk varmen og lad dem stå til ovnen er kold.
Så tror jeg det bliver virkelig lækkert.
Rigtig god fornøjelse
Kh AC

Kan bunden bages et par dage før?
Hvordan opbevarer man den bedst – hvis den kan bages på forhånd?

Den kan godt bages dagen før og opbevares tørt og gerne blot i den lukkede ovn efter bagning. Jeg ville ikke bage den et par dage før, da jeg tror den er bedst bagt på dagen eller dagen før.
Kh AC

Kan man fryse Pavlova bunden indtil den skal bruges?

Hej Christina
Det vil jeg ikke tro … men har ikke forsøgt mig med det
Kh AC

Hej.
Jeg kan ikke finde majsmel, men har fuldkornsmajsmel hjemme. Kan det bruges? ?

Hej igen.

Tak for et hurtig svar ;) Jeg er nu klar til at den skal i ovnen, har lavet en dobbeltportion, så den skal nok have lidt længere tid.

Skal den stå i midten af ovnen og hvordan tjekker jeg om den er færdig?

Pft. Christina

Kan ikke få marengsbunden af bagepapiret?

Hej,
Jeg glæder mig til at prøve opskriften, men jeg har et spørgsmål, bager du den i alm. ovn eller varmluft?

Hej Marie,
Det er varmluft, det står også i opskriften :)
Kh Ann-Christine

Pavlova med bær og vaniljeflødeskum

Pavlova

Tilmeld dig Valdemarsro nyhedsbrev

Valdemarsro Premium