Frugtsalat med råcreme
Frugtsalat med råcreme er så frisk og lækker en dessert.
En frugtsalat af den særligt lækre slags med en cremet fyldig vanilje råcreme til og et dejligt drys mørk chokolade på, som smager dejligt året rundt. I vintermånederne med ananas, klementiner, vindruer, mango og banan. Frugter og bær skiftes blot ud, alt efter årstid og sæson.
Råcremen forvandler den udskårne frugt til den lækreste dessert. Abemad kaldte vi det, da jeg var barn – en dejlig klassiker.
Prøv også: min bedste opskrift på pandekager >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 4 pers.
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Råcreme til frugtsalat
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
- Råcreme
- 4 æggeblommer
- 60 g sukker
- ½ tsk vaniljepulver
- 2 dl piskefløde
- Frugt til frugtsalat
- 2 banan, i skiver
- 1 mango, i tern
- 1 æble, i tern
- ½ ananas, i tern
- 1 dl granatæblekerner
- ½ bakke grønne vindruer, halveret
- 2 klementin, i både
- 1 kiwi, i små tern
- 30 g mørk chokolade, hakket
Pisk vanilje, æggeblomme og sukker til en luftig og cremet æggesnaps.
Kom piskefløden i en ren skål og pisk den til en luftig flødeskum. Rør æggesnaps og flødeskum sammen og server til en lækker frugtsalat.
Bland de skårne frugter forsigtigt sammen i en skål og server råcremen til.
Føj til indkøbsseddel
Sæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Vælg gerne en kombination af søde cremede frugter, som fx banan og mango, sprøde frugter som æbler, vindruer og syrlige frugter som ananas, mandarin og kiwi.
- råcremen kan laves 1-2 timer før servering og opbevares i køleskabet.
- Råcreme er også lækker at bruge i trifli, og andre dejlige desserter.
- Man kan rive lidt mørk chokolade i råcremen og hvis der er rester, så kan den fryses ned.
- Er der for meget frugtsalat og råcreme, så bland det godt sammen og opbevar i en lukket beholder i køleskabet til næste dag.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Jul på side 292
Prøv også
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
Hej Anne Kirstine
Jeg skal lave den dessert til gæster i aften. Kan jeg ikke komme lidt citron på frugterne når jeg er skåret dem ud så de ikke bliver brune?
Hej Janne
Jo, det kan du godt gøre.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Er det sikkert at bruge rå æggeblommer
Hej Henning
Ifølge fødevarestyrelsen er risikoen ved rå æg minimal, men det skal man endelig altid selv vurdere hvad man har det godt med.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Kan man mon fryse rester af råcremen?
Hej Julia
Ja, sagtens! Du kan fryse råcreme og spise som vaniljeis eller softice.
Det mister luftigheden når det tør helt op, så det er bedst helt eller lidt frosset.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine