Valnøddelagkage

Mener jeg engang fik denne hvor fyldet var honningristede valnødder i flødeskummet. Har du prøvet det?

Hej Ruth
Jeg har faktisk testet det på et tidspunkt selv, så de bliver ekstra sprøde. Det er også lækkert, men bliver lige en tand sødere i fyldet.
Kh Ann-Christine

Hej
Jeg skal bage en større portion (4× så stor i bradepande) ville du bage bunden længere end den halve time der står i opskriften og hvis ja hvor meget mere ville du tro at jeg skulle give den ? 😊

Hej Diana
Det afhænger lidt af ovnen, men i min ovn vil jeg nok skulle give den 10 minutters tid ekstra og vende bradepanden en halv omgang de sidste 10 minutter, fordi ovnen godt kan bage en anelse ujævnt. Men mærk endelig lige med en finger i midten af kagen, efter 30-35 minutter og vurder om den skal have lidt længere.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvis jeg ikke ønsker valnødder i dejen ,hvor meget mel kan det erstattes med?

Hej Hanne
Omkring 60 g hvedemel vil jeg tro. Jeg har ikke testet det nøjagtigt.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine

Har lige bagt bunde til valnøddekage til min føs´da i morgen. Glæder mig :-)
Jeg bruger jævnligt din side, for der er mange dejlige opskrifter.
Og tricket med sytråden til at skære bundene virker bare fantastisk. Tak!
Vh Bjarne

Hej Bjarne
Mange tak for din hilsen og hvor lyder det hyggeligt med valnøddelagkagen og tillykke med fødselsdagen i dag. Jeg håber du har haft en hyggelig fødselsdag og jeg er glad for at du har glæde af mine opskrifter.
Kh Ann-Christine

Jeg har lovet nogle gæster valnøddelagkage, og her tænker man jo med det samme Svinkløv. Jeg kan se på nettet, at der er en opskrift, som påstår at være den originale, og her er valnødderne vendt i gylden karamel og afkølet og hakket. Jeg syns, at det lyder lækkert, men på den anden side syns’ jeg, at din opskrift lyder mere lækker med valnøddemel og stænk af rom. Har du prøvet den ‘korrekte’ version?… Karamellen smelter vel blot i flødeskummen. Men det vil vel heller ikke være helt dårligt.
mvh
Vita

Hej Vita
Mange tak for din søde hilsen!
Jeg har faktisk smagt den lækre valnøddelagkage på Svinkløv for år tilbage, og synes det var sjovt at finde på min egen version af den.
Valnøddebundene og rom er virkeligt lækkert til kagen, så det vil jeg varmt anbefale.
Jeg husker det ikke som at valnødderne i den Valnøddelagkage, som vi spiste på Svinkløv den gang, havde karamelglaserede valnødder. Det tror jeg næsten at jeg ville have lagt mærke til, for det lyder jo virkelig lækkert! Bestemt et forsøg værd.
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Jeg har lige bagt bundene og imorgen lægger jeg den sammen til min datters 5 års fødselsdag.
Jeg lægger den dog sammen med et lag hjemmelavet blommemarmelade med René Claude blommer fra vores have.

Tak for opskriften

Hej Jeanne
Uhmm, det lyder vel nok lækkert! Tak for din søde hilsen og tillykke med din datters fødselsdag
Kh Ann-Christine

Den ser virkelig god ud! Når man deler kagen i tre bunde, hvad gør man så med den top der kommer af at kagen hæver i ovnen?

Jeg bruger den side der er hævet op, vendt ned som den øverste lagkagebund eller vendt op som den nederste, så går intet til spilde :)
Du kan også skære den af og gemme i fryseren til romkugler
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Passer opskriften hvis man bager i tre lagkage bunde forme.
Vh Zita

Ja, det kan du fint gøre, blot juster bagetiden derefter
Kh Ann-Christine

Hvordan opbevarer man bedst lagkagebundene, hvis man bager dem dagen før?

Jeg opbevarer dem tørt og lufttæt
Rigtig god fornøjelse
Kh Ann-Christine

Hvis jeg gerne vil have valnødde krokant rundt om kagen , hvordan kaver man sådan en krokant ? Og tænker glaserede valnødder på toppen , har du en ide til hvordan man glaserer halve valnødder🤔
På forhånd tak
M.v.h Pia

Hej Pia
Du kan bruge samme opskrift som denne: https://www.valdemarsro.dk/bailey-fromage/ og blot erstatte mandler med valnødder.
Rigtig god fornøjelse
Dejlig dag til dig
Kh Ann-Christine

Hvor meget skal man bruge, hvis man erstatter vaniljestængerne med vaniljesukker?

Tak :-)

Det har jeg skrevet om her: https://www.valdemarsro.dk/tag/vanilje/
Kh AC

Hej, den lyder bare helt fantastisk!

Hvis jeg gerne vil have lidt tykkere lagkagebunde, kan jeg så doble opskriften op og bare bage dem i lidt længere tid? (På samme grader)

Den er virkelig skøn :)
Du kan sagtens fordoble opskriften, men jeg ville nok selv vælge at bage dem af to omgange.
Kh AC

Jeg skal bage din fine lagkage til min fødselsdag i morgen. Hvor længe tror du, lagkagebundene skal bage, når jeg bager i 3 forme?
Kh Inge Christine

Kan bundene til valnøddelagkagen fryses?
Mvh LeneSkjøt

Ja, det kan de

Hej Ann-Christine
Hvordan tror du mængden passer hvis jeg gerne vil lave firkantede bunde i en bradepande ca. 40*30 cm?
Tak for stor inspiration.
mvh Heidi

Hej Heidi
Tak for din søde hilsen.
jeg vil gange opskriften op med 1/2 ekstra portion, så passer det til din form
Kh AC

Jeg har snart fødselsdag og overvejer at give mig i kast med denne lækre opskrift! På trods af jeg bliver 23 har jeg dog ikke lært at drikke kaffe så har du et bud på en anden lækker glasur? ☺️

Ps. Tak for en meget dejlig blog, bruger nærmest altid dine opskrifter når jeg skal give mig i kast med noget nyt?

Så vil jeg i stedet forslå en mørk chokoladeglasur :)
Rigtig god fornøjelse og tusind tak for din søde hilsen. Det er jeg glad for at høre ♡
Håber du får en skøn fødselsdag!
Kh AC

Uhm hvor ser den god ud – den må prøves.
Hvor køber du det mørke chokolade du bruger?
Vil du lave en video en dag hvor du laver pizza, min pizza bund bliver ikke god.
Rigtig god påske.
Kh Anja

Hej Anja,
Jeg bruger ofte Valhrona eller callebaut og køber det ofte online eller i Salling
– og jo, det kan du tro at jeg gerne vil lave en video med pizzadej. Det vil jeg glæde mig til :)
Rigtig god påske til dig
Kh AC

Super, tak. Jeg kigger der.
Årh det ville være så dejligt med en video med pizzadej. Elsker dine videoer.
God påske.
Kh Anja

Jeg var så heldig lige præcis at nå at besøge Svinkløv Badehotel og smage deres valnøddelagkage få uger inden, at det brændte ned – og din version af lagkagen ser bare superlækker ud.

Det bliver så godt når de får det skønne sted bygget op igen :)

Åh, hvor ser den kage ualmindeligt lækker ud! Den skal snart prøves! Vi var på Svinkløv Badehotel for nogle år siden – og smagte deres valnøddelagkage :-)
God weekend til dig og dine! – Og tak for opskriften!

Rigtig dejlig weekend til jer også ♡

Vedr. valnøddelagkagen, som virkelig ser lækker ud. Kan man smøre glasuren på dagen før eller er det bedst et par timer før servering, som du har beskrevet?

Den fungere faktisk meget fint med begge dele – både at smøre glasuren på dagen før eller et par timer før servering. Den holder sig pænt og flot :)

Jeg elsker valnødder, men har et lidt anstrengt forhold til valnøddelagkage, for da jeg studerede, arbejdede jeg i en bagerbutik i Aarhus, hvor Flemming Bamse Jørgensen ofte kom og købte to stykker valnøddelagkage og en rød sodavand… Og jeg tænkte hver gang, at han nok ikke burde spise mere af den??

Sikke en skøn historie! Jeg kan bare slet ikke forestille mig lagkagen med rød sodavand til … ;)

Oh det ser godt ud.
vil så gerne besøge Svinkløv, har hørt man kan havde hund med, så når de er genopbygge tror jeg at de skal besøges.

Det er så hyggeligt et sted! Vi vil også gerne forbi der til et ophold på et tidspunkt, når det er genopbygget :)

Åh! Ser alt for lækker ud.
Var det i øvrigt ikke her på denne blog der var en der efterlyste opskrift på hjemmebagt roulade? Jeg bruger min lagkagebund opskrift på roulade. Virkelig nemt og lækkert.
God weekend til alle. Jeg skal på kursus for 2. weekend i træk så at skulle op med vækkeur på 14.dag i rap er lidt synd for mig ?

Jo, det var der nemlig – og nu får jeg simpelthen sådan lyst til at prøve lige netop denne lagkagebund med valnødder af i en roulade. Øj, det kunne blive godt :)
Håber det er et super kursus du er på – så det kan opveje lidt for vækkeuret ;)

Åh, den ser god ud og min første tanke var også Svinkløv, da jeg så billedet.
Jeg elsker det sted, det er ubetinget mit yndlingssted i hele Danmark, det er et eller andet med lyset, havet og historien i en helt unik kombination. Vi var på bryllupsrejse på hotellet i 2010 og har været der hvert år siden, enten med overnatning, til en af de hyggelige matineer eller til en gåtur i Svinklovene med efterfølgende middag sammen med gode venner.
Da vi holdt bryllup igen i sommers, brugte jeg Svinkløv som omdrejningspunktet i min tale til min mand, og vi fik et gavekort til et ophold på hotellet. Så nu venter vi utålmodigt på, at stedet bliver bygget op igen efter den tragiske brand i efteråret.
I mellemtiden kunne vi varme op med din lækre kage?
God weekend til dig og familien
Ann

Det er et helt fantastisk sted! Og jeg håber sådan de får det genopført med den samme fantastiske charme. Så vil vi helt sikkert også forbi til et ophold med middag og overnatning.
Min kage er ikke helt som deres – en helt anden bund, men den kan nu snildt lindre behovet for en Svinkløv lagkage ;)
Rigtig dejlig weekend til jer og tak for den fine hilsen

Kh AC

Valnøddelagkage