Få Premium
Krydderkage
En dejlig klassisk krydderkage som har den skønneste saftige krumme og er fyldt med de dejligste krydderier.
Jeg er vild med krydderier i mit køkken og bagværk, men skulle der være nogle af krydderierne som du ikke er helt så begejstret for, så undlad dem eller erstat med andre. Krydderkage kan spises som den er eller med et lille drys flormelis. Du kan også smøre den op med glasur eller frostning og drysse den med nødder, eller skære den op på langs og samle den igen med et lag luftig smørcreme.
Prøv også: min bedste opskrift på chokoladekage >>
Arbejdstid 30 min.
Antal 8 pers.
Kan fryses Ja
Vil du gerne have billede på udskriften?Som medlem af VALDEMARSRO Premium får du adgang til en masse ekstra fordele, blandt andet kan du få billede med, når du printer opskrifter og undgå forstyrrende reklamer. Læs mere på Valdemarsro om alle fordelene.
Krydderkage
Hold min skærm tændt,mens jeg laver mad
- Dej
- 200 g smør, stuetempereret
- 50 g mørk sirup
- 175 g brun farin
- 4 æg
- 225 g hvedemel
- 2 tsk stødt kanel
- 2 tsk stødt kardemomme
- 1 tsk stødt ingefær
- ½ tsk stødt nellike
- 1 tsk vaniljesukker
- 2 tsk bagepulver
- 1 knivspids salt
- Derudover
- 20 g flormelis, til drys
Pisk smør, sirup og farin sammen, til det er luftigt. Pisk derefter et æg i ad gangen. Bland hvedemel med alle krydderierne, bagepulver og salt, sigt det i dejen og vend det godt sammen.
Kom dejen i en smurt form, der kan rumme 1 liter, eller i en rugbrødsform på ca. 11 x 25 cm.
Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader varmluft i ca. 45 minutter.
Lad kagen køle lidt af på en bagerist og drys med flormelis inden servering.
Føj til indkøbsseddel
Sæt på madplan
Føj til favoritter
Udskriv
SendHold min skærm tændt,mens jeg laver mad
Næringsindhold
Mine noter til opskriften
Tip til opskriften
- Kageformen som jeg har brugt til kagen hedder elegant party og er fra “Nordic Ware”. Du kan også både bruge en springform på 20 cm i diameter eller en alm rugbrødsform.
Vil du bage den i en anden størrelse form, end den jeg bruger i opskriften, så har jeg lavet en beregner til dig her, som du kan bruge til at finde ud af hvor meget du skal gange opskriften op eller ned med.
Beregn din kage form til form her >> - Du kan også læse “ofte stillede spørgsmål til Valdemarsro Opskrifter”, hvor jeg blandt andet har samlet generelle tips til bagning af kager mv.
Denne opskrift kan du også finde i kogebogen
Valdemarsro Kager & Desserter på side “160”
Prøv også
Jeg hedder Ann-Christine, og det er mig der står bag opskrifterne her på Valdemarsro.
Jeg elsker at lave mad og finde på nye lækre, velsmagende opskrifter, som jeg deler med jer her på Valdemarsro, i mine kogebøger og i mine ugentlige madplaner
Jeg bor i Aarhus sammen med Martin, vores børn Julie og Johan og vores søde Golden Retriever, Mille.
Hvis du har lyst kan du læse mere
om Valdemarsro her
Har du spørgsmål til opskriften eller lyst til at sende en sød hilsen, så kan du skrive til mig i kommentarfeltet herunder.
Du kan måske finde svaret på dit spørgsmål i kommentarfeltet, hvis det allerede er stillet og besvaret - eller du kan kigge på denne side, hvor jeg giver svar på mange 'ofte stillede spørgsmål' til min opskrifter.
nok den kedeligste krydder kage uden krydderier. smag, konsistens og farve blev flot.
Hej Mette
Ej, jeg synes jo den er SÅ god! :) Det er en af mine yndlingsefterårskager og jeg er vild med den krydrede smag fra kanel, kardemomme, nelliker, ingefær og vanilje + den mørkesirup og brune farin.
Jeg kan derfor ikke lade være med at tænke på om krydderierne du har brugt har mistet smag, for jeg synes selv den smager virkelig godt og af meget :)
Kh Ann-Christine
Den skal have 55 min. Ellers er den blød i midten.
Hej Trine
Bagetiden kan variere fra ovn til ovn og alt efter hvilken bageform man bruger.
God fornøjelse
Kh Ann-Christine
Skal der ikke nogen former for mælk i opskriften??
Hej Anja
Nej, det kommer jeg ikke i, ingredienserne er helt som jeg laver den :)
God fornøjelse
Kh Ann-Christine